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夜の点数：4.7
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￥6,000～￥7,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.8
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サービス 4.2
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雰囲気 4.0
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CP 4.8
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酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.2 ］
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￥6,000～￥7,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
香港の広東料理は・・・
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2025/02/26 更新
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2017/02/13 更新
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紛れもなく本物の粤菜
香港の中国料理は
反共産主義のプロパガンダとして発達した
こう勝見洋一は言い放った
しかし香港は反共産主義のシンボルではすでにない。
烤乳猪で始まった粤菜は
香港の輝きをすでに失っているように見えた
風味ではなく抒情に耽溺する自分がいた
咸魚鶏粒豆腐煲でさえ洗練の極みと思えた
いにしえの料理がここまで上品になるのは
香港か返還されたからだろうか
粗野さで上海に挑む料理は
香港にはもう存在しない