fujimo123さんが投稿した森のおはな(福岡/遠賀川)の口コミ詳細

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森のおはな遠賀川、水巻、折尾/鳥料理、すっぽん

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2012/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

かも・カモ・鴨・・カモーンで鴨三昧

【2014年12月 再訪】 「食べログ北九州レビュアーズ2014年 食べログ公認オフ 大忘年会~~」
東京から食べログ事務局から3名方がお越しになって、総勢19名で大宴会をしました。

お店までの道のりは険しく(車1台しか通れない道アリ)
何人かまとまったので最寄駅の「遠賀川」からシャトルバスを出してくれました。

鴨料理専門店ですが、スッポンも楽しめます。
今回が初めての訪問の方は「鴨コース」。リピ組は「スッポンコース」と分かれました。
と言うコトで「スッポンコース」をチョイス

お部屋に入り、くじ引を引いて席が決まりました。

まずは生血で乾杯です。
生血に焼酎とりんごジュースをブレンドしているので呑みやすかったです。その後すぐにビールで乾杯。

お料理始めはスッポン刺身です。
女将さんが「本日は、メスが入荷したので卵付きです」後は部位の説明もしてくれました。
心臓、レバー、もも。
卵も、もも肉も思った以上の弾力がありました。

鍋に火が付きました。
スッポンの甲羅中心に野菜も同時に入れます。
今回もメンバーが飲組中心なので、スッポンが余りました。鴨組に差し入れたり、隣テーブルの鍋に勝手にツッコんで完食。

スッポン唐揚げ、肉も味わいがありました。

鍋の〆は、麺かご飯でしたがお店の心使いで、両方出してくれました。
まずはうどんを食べてから、ご飯入れておじやです。

同じテーブルのゆっき~~さん、「餅は焼いた方が美味しい」と、鍋用餅を持って、鴨組に乱入しテーブルにある鴨焼肉鉄板に一緒にやいてきてくれました。鴨肉の脂が染み込んで美味しさ倍増~!!!

楽しい宴のお開き、もちろん博多1本締めにて終了です。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2012年6月

食べログ北九州レビュアーオフ会に、参加させて頂きました。今回は、何でも鴨三昧堪能出来るとのことで、毎回ながら期待高まります。

当日は、最寄りJR「遠賀川駅」から送迎バスを手配頂きました。集合時間より1本早い電車到着でしたが、すでにBレビューアーさんとYレビュアーさんが到着されていて、前回もお世話になったのですぐに合流、しばしラーメン談義に花を咲かせてました。今回は、初めて出席される方のお顔が分からずにいると送迎バスが到着、すでに同乗されてたので、そこで初顔合わせです。

送迎バスで10分程でお店に到着。森の中にある静かな趣きある1軒屋。お店前には、遠賀川から枝別れした西川のビューが広がります。都会の喧騒から隔絶した別世界だ。

さて、店内はこ民家風でレトロな雰囲気。玄関上がって突き当たりの個室部屋に案内されました。
入ると、地元の直接来られているメンバーが待っていてくれて、全員揃ったところでくじ引きにて席を決めました。

今回頂いたのは、森のおはなコース4400円。
内容は鴨中心で、小鉢・サラダ・お狩場焼・刺身、たたき・揚物、茶碗蒸し・鍋

さて席は・・、回り全員が豪酒組のテーブルです(汗)
席に着くと、ヌタの白味噌和えの小鉢と小皿がセットが、その横に赤いエプロンも添えたれてました。

全員がエプロンを装着すると、1番札を引いたレビュアーさんの乾杯の音頭で会食が始まりました。まずビールで、キュー〜〜。

お料理は初めに、カモ刺し。付属の柚子胡椒で頂きます。解凍したてな感じでひんやりした口辺り、全くクセがなくてビックリです。大き目なカットなので口いっぱいに旨みが広がります。

ほぼ同時に、あっさりドレッシングがかかったサラダ菜が来ました。

今回のメインに1つ「お狩り場焼き」はカモの焼肉は、阿蘇の溶岩プレートで焼きます。油はひかず、まずはカモ肉を焼くと、肉から出る油で熔岩プレートがじんわりと馴染んできたところで野菜を入れます。遠赤外線の効果もあるのか、良い仕上がり。肉自体が程よい弾力に、旨味がタップリで、差し入れの焼酎と合います。
熔岩に染み込んだ肉汁に、お餅を焼くと、これまた美味・・。Y氏がお餅のお代わり・・。しばらくして「お餅をお持ちしました」と店員さん、ギャクではないけど 微笑\(◎o◎)/!。

うずらの唐揚げ、鳥全身を揚げているので細骨がありますが、淡白な肉質と一緒に髄までカジるとクセになる1品でした。

鴨肉のタタキは、大皿に綺麗な模様に並べられてネギが散りばめてます。ポン酢に、付属の紅葉を入れてサッパリと頂きます。焼肉ても刺身でもない、また違った食感。肉厚でもあるのでジューシーな旨味がくちいっぱいに広がります。これまた、レアな美味しさです。

お酒もグングンとススみ、止まりません。

ふっと、窓を眺めると中庭で、お店のお子様が鉄棒で遊ばれていました。いつの間にか、YレビュアーとBレビュアーも外に居て、一緒に鉄棒で逆上がり始めているではないですか・・。
「うぇ〜、酔いがまわうのでは・・」と、室内のこちらの心配をよそに、回ってました(o・・o)/

茶碗蒸し、上品な和風出汁が効いていて美味しい。滑らかなに仕上がっていて、一時酔いさましとなりました。

そしてラストメインは「鴨鍋」
またカモ肉を豪華な盛った皿が出てきました。何回みてもテンション上がります。
野菜は、ごぼう、水菜、エノキ、白菜、長ネギ等種の豆腐、つくね、しらたき、餅とザブ具も豪華です・・。
イッキに鍋に投入すると、それぞれの素材も旨みが合流してきて、凄く美味しい〜。

お料理の〆に、おじやセットのご飯と卵とお漬物が来ました。

Yレビュアー、卵を見るといきなりTKGで食べ始めました。

セルフで何とかオジヤが出来上がり〜・・って、最初から最後まで新顔のレビュアーさんが作ってくれました・・(笑)

こちらテーブルは、食べるより飲むピッチがススんでいるため、オジヤも最後まで到達できず・・。記念に鍋の具をリフトして写真に納めました・(残念)

最後は、お持ち込みされた(差し入れされた)クズ餅やリクロ-のチーズケーキが分けられ美味しく頂きました。

お腹も満足になり、初めて時間を気にしたら、すでに3時間半回ってました・・。
送迎バスを出して頂き、帰りはなごり惜しくなりながら、退店です。

今回も、楽しくて有意義な時間を過ごすことが出来ました。
また、次回再会出来るとこを楽しみにしております。

  • 2014 12月 忘年会 スッポン刺身

  • 2014 12月 忘年会 スッポン生血で乾杯

  • スッポン卵、ゆっき~何故か~ニヤニヤ!?

  • 鍋用スッポン

  • スッポン生血

  • スッポン鍋用野菜

  • 鍋開始

  • 甲羅

  • 〆は雑炊

  • TKG

  • スッポン鍋

  • スッポン唐揚げ

  • 2014年の締めくくりは、博多一本〆で

  • 2014 4月 鴨刺し

  • 2014 4月カモ鍋

  • 2014 うずらから揚げ

  • 2014 サラダ

  • 2014 突出し

  • 2014 鴨肉たたき

  • 2014 ケーキ

  • ケーキカット

  • 1番大きいの取ってしまって・・お腹いっぱい(笑)

  • 2014 コーヒーと共に

  • 2014 お店中庭、桜が満開

  • お狩り場焼きの鴨肉

  • 鴨肉の刺身

  • 突き出し

  • サラダ

  • 溶岩プレートもセットされて

  • まずは、カモ肉で焼肉

  • タレも美味しい

  • うずらの唐揚げ

  • うずらの唐揚げUP

  • カモ肉のタタキ

  • カモ肉のタタキUP

  • 餅も一緒に焼き

  • 食べるか撮るかで忙しい

  • いつの間に、Bレビュアーさんが外で逆上がり

  • お部屋から、中庭が見えます。お子様が遊ばれてます

  • オレンジ

  • 茶碗蒸し

  • 鍋用のカモ肉

  • 鴨肉を惜しげもなく投入

  • 番長、鍋リフト

  • MR.Mレビュアー「早く、具が溶けてる」

  • 鍋の〆、おじやの用意

  • MrYレビュアーのTKGをUP

  • おじや

  • Mr.YレビュアーいきなりTKG

  • YレビュアーTKGにシャッターの嵐

  • おじやに卵を回し入れ

  • 仕上げに、あさつきと海苔を振り掛けて

  • 趣きある店頭

  • お店前の西川とお世話になった送迎バス

  • 廊下

  • 廊下にあるオブジェ

2019/08/24 更新

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