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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
小学頃のおやつ、懐かしい・・
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釜揚げうどん
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出汁はとっくりに入ってます
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暖簾
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店頭
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店内
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2017/12/12 更新
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昭和29年創業の讃岐うどん界の大御所「長田うどん」。
先代が他界された事による後継者をめぐるお家騒動が勃発し、先代のもとで働いていたスタッフが独立したのが『長田in香の香』です。
山内からの帰り、行きつけを行ったらまだ準備中だったので。こちらのお店をリクエスト。
「香の香・・？聞いたこと無いぞ」と言われ食べログナビ出して、到着！！「あ～～あぁ なんだ 長田かぁ」（父）
地元人にしたら「長田」は馴染み深いですが、こちら「香の香」は少し馴染がなさそうですが、皆さん美味しい方は敏感なようです。
入店すると、店内一面イリコと醤油の香りに包まれます。懐かしい・・幼い頃からこの香りに包まれて育ってます。
昔と同じ長テーブルに丸椅子スタイルに昔を思い出します。
看板の「釜揚げ」を注文して、席に着きました。
うどんが来るまで、店名入りのとっくりに入っている出汁をちょこに入れて、生姜おろして、ネギ入れて、お冷汲んだりしてスタンバイ。出汁は熱いのと冷たいのを選択。
しばらくして、どんぶりに釜から揚がったばかりの湯と素うどんが入ったのが到着。
釜揚げしたてのうどんは、まばゆい光を放つ！！もち肌のようななめらかさ＆しっかりとしたこし。
これぞまさに讃岐うどんの象徴！！
この出汁の香りに懐かしいさを感じます。
イリコベースのつけだしは、奥深い味わい。2つがからまって醸し出すハーモニーこそがさぬきうどんの真骨頂。
こちらのお店のメニューは、釜揚げのみ。
昔は、どこの家庭でも自宅で食べるスタイル。小学の頃のおやつを思いだしました！！
今日我が家は早速「湯だめ」です(^∇^)