fujimo123さんが投稿したラメゾンドゥラナチュールゴウ（福岡/中洲川端）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転ラメゾンドゥラナチュールゴウ天神南、中洲川端、西鉄福岡（天神）/フレンチ

2回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2019/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

予約の取り辛い名フレンチがいよいよカウントダウン！！

福岡では誰もが知る予約の取り辛い人気のフレンチ店。世界各国の専門家が投票で決める「アジアのベスト・レストラン50」にも入りまだまだ勢いついてます。

２０２０年
4年連続アジアNo.1レストランの『ガガン』と日本人スターシェフがコラボした『ゴーガン』がスタートするということなので、
その前に訪問、それでも予約は３ケ月前、7名で訪問しました。
お店は西中洲の、細い小道奥で中の様子も伺えないハードルの高い店構えです。

入店すると、半個室４人かけテーブルを２卓が並んだ小部屋。
メニューはお任せ６０００円（サ・税別）、
ドリンクはシャンパンセット（２５００円）　シャンパン・赤・白を注文。

まずは創業からあるメニューから始まります。
ズワイガニと北海道産うにのコンソメジュレ、カリフラワームース。大粒の雲丹がグラスの中心部で鎮座。

前菜盛り合わせ。
キッシュ、具はベーコン下仁田ねぎ
はがつお　スモークが効いてます。
ひらめ　昆布チップスが印象的。
わさびクッキーあおさパウダー　煮びたし、玉露

平戸の鮑、大分県産の椎茸をソテー
焦がしバタームースは時間が経つと味が変化するので温かいうちにといった注意事項あります。

鶏とエビのすり身、桜鯛。
パクチーとセロリ。

鹿児島県産黒毛和牛ロースト

パンは何種類か。

デザートは２種類ありましたが１どちらか。

お料理の説明は１皿１皿きちんとされていますが、携帯には食材しか入れられていないので
料理説明には多いに不足していてすいません。

フレンチながら和テイストが感じられるので、落ち着いて食べれる感じです。

今後のガガンのコラボ店も楽しみです。

ズワイガニと北海道産うにのコンソメジュレ、カリフラワームース

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平戸の鮑、大分県産の椎茸をソテー

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前菜盛り合わせ

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鹿児島県産黒毛和牛ロースト

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鶏とエビのすり身、桜鯛

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シャンパン

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白

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赤

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乾杯

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パン

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パン

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パン

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燻製はがつお

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デザート

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デザート

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コーヒー

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ドリンクメニュー

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この路地奥

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://omiyasama.blog.fc2.com/blog-entry-2553.html

2019/05/09 更新

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1回目

2014/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

西中洲の夜の太陽「絶対ハズさない店」

福岡市内では予約困難なお店の１つです。
西中洲の、細い小道奥で中の様子も伺えないハードルの高い店構え。店内はカウンター席とテーブルが４卓とこじんまり。
ここが噂の「絶対ハズさない」「予約困難」と言われているお店。

夜のみの営業。お料理はすべておまかせの５０００円コースか８０００円コースのみ。
予約の時点で食材の好き嫌いやアレルギー等を聞いてくれます。

今回はリビング社が貸切食事会で８０００円コースです。なかなか取れないので企画に乗っかりました。

ドリンクリストからワイン、スパークリング、シャンパン、自家製のジュース等ありますが生ビールを注文。

全員にドリングが行きとどいて、一息ついたタイミングで、初めのお料理
バターナッツかぼちゃのクリーム　ズワイガニと唐津産うにのジュレ。大粒の雲丹がグラスの中心部で鎮座。

スプーンで食べて終えた頃、次のオードブル盛り合わせがワンプレートで登場。
鳴門金時のキッシュ、カワハギのタルタル、対馬サバの軽い燻製、エスカルゴのオーブン焼きです。
１皿で満足できる。

フォアグラのソティー、松茸のリゾット添え。
フォアグラも柔らかくソースとの相性がすばらしくて、リゾットも美味しい～～。

ん～～～～～幸せ！！！
と思っていたら、どんどんテンションが上がるお料理がまだまだ出てきます。

活きオマール海老、トリュフの香り
海老の甘味と程よい弾力があり、その上にはトリュフのスライス、こんな豪華な組み合わせ初めて。

九州産黒毛和牛のロースト。レア状になっていて、柔らかい。

デザートは、洋ナシのコンポートとヨーグルトのエスプーマ。そしてコーヒーです。

個性が光っていたお料理に、本日の参加者全員大満足。
〆にリビング社とオーナーシェフの挨拶でお開きになりました。

帰りは１人１人丁寧に、ドアの向こうなでお見送りされていて、サービスの良さも魅力の１つかなと思いました。

絶対ハズさないと言うのは噂通り。個人的にもお気に入りの１軒となりました。
他のレビュアーさんも、同じようなことを書かれている方も多いですね。

飲み仲間の１人がこちらの大ファンで、この度発売されたミシュランに載ってないことに腹を立てるほど、
地元からは愛されているお店です。

オードブル盛り合わせ

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ズワイガニとうにのジュレ

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パン

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フォアグラのソティー松茸のリゾット

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活きオマール海老、トリュフ

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黒ゴマパン

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乾杯

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黒毛和牛のロースト

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洋ナシのコンポート

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オーナーシェフゴウさんがご挨拶

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この路地の奥と分かりづらい

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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2019/08/14 更新

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