fujimo123さんが投稿した鉄板焼但馬（兵庫/市民広場）の口コミ詳細 [食べログ]

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鉄板焼但馬市民広場、南公園、中埠頭/鉄板焼き、ステーキ

1回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2016/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

世界の「神戸ビーフ」ここにあり！！

神戸ビーフ鉄板焼きを楽しみに神戸へ。今回は雑誌「家庭画報」が提案した特選コース（１７５００円税・サービス別）を、子供と一緒に頂きました。

鉄板焼きですが、コースは1皿づつ出されるフランス料理スタイルです。
付いてくださったのが総料理長さま、楽しく会話も弾みました。

飲み物は白ワインを。シュヴロ　ブルゴーニュのシャルドネ12年。
突出し3種、ミニグラスにサーモンマリネと堀川ごぼう。牛肉スモーク、菜の花のこごみ

お料理まずは前菜、目の前で仕上げるローストビーフ。菜の花の緑のソースでコントラストが綺麗
わらびの天ぷら。

寝セロリのスープ。　登場したのが、ピチピチ跳ねている車エビ。可愛そうですが生きたまま鉄板の上でジュー～～！！
魚料理かと思いきや・・身はスープの具として。底にはビーツのジュレが。
回りのお皿もトリーミングされて、目でも楽しめます。新鮮なので頭も頂けました。

魚料理は、明石鯛のポワレ。付属の竹の子は合馬産（北九）大黒しめじ。

サラダは地場産。神戸って、いいお野菜も多い。
食べ終わる頃には、メインの肉の付けるポン酢・塩・洋辛子が登場。

ワインは赤に。エラスリスマックス　カベルネソービィニヨン。

本日のメインデッシュ神戸ビーフ、ヒレが目の前で焼かれます。ミデアムレアで。
一口大にスライスしてお皿に提供されました。淡路のたまねぎなど焼き野菜と一緒でした。

ご飯は、料理長が手掛ける低糖質メニューの１つ五穀米「リゾット」。
ストープ制のココットでコトコトと鉄板で火入れ。半熟たまごにお米がアルデンテで超～～美味しい！！

デザートは冷たいアイスのブルーベリーソースかけとホットコーヒー。

幸せな満足感に包まれました。まさに日本の誇るビーフですね

帰りは、お店の入っている神戸ポートピアホテルの送迎シャトルバス神戸の夜景を眺めながら・・あっという間に新神戸で、いい心地で新幹線に乗りました。

寝セロリのスープ

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明石鯛のポワレ

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神戸ビーフフィレ

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前菜ローストビーフ

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神戸ビーフ

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突出し

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低糖質ココット

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香の物

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ローストビーフ

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乾杯～

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白ワイン

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ローストビーフ

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ステーキ

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玉ねぎ

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デザート

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珈琲

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海老かわいそう～(笑)

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サラダ

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調味料

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ココットがコトコト

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赤ワイン

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ワインリスト

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テーブルセット

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目の前の鉄板

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入口すぐ

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店頭

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神戸の夜景を見ながら帰る

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://omiyasama.blog.fc2.com/blog-entry-1244.html

お店からの返信

鉄板焼但馬

2016/05/24

この度は「家庭画報」をご覧いただいてのご予約ご来店、誠にありがとうございました。
お料理の内容も細かく覚えてくださっていて、お楽しみいただけたご様子を伺い、料理長をはじめスタッフ一同大変喜んでおります！
写真もきれいにたくさん撮ってくださっていて、大感激です！
また神戸にお越しの際には是非お立ち寄りくださいませ。心よりお待ち致しております。

2017/07/25 更新

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