『さわらの刺身は絶品。』ほゆきさんの日記

昨日、いつも和歌山の帰りに寄る和歌山のスーパーで

板前ぽい男性が刺身売り場の前をうろうろしていた。

すると、

「え？さわらの刺身あるやないか・・・」ぼそっとその男性がつぶやき

パックを品定めされた・・・

それを見て私は・・・

さわらの刺身ってそんなに珍しいのかな・・・

確かに大阪では買った事無いな・・・と思い

私も1パック買って帰ってみた。



見た目は、ぶりのようで薄ピンク色の白身をして

箸で切れる程、フワやわらかい。

そして

味はトロを柔らかくした感じでとろの様に脂っこく無く臭みがなくフワとろでめちゃめちゃ美味しい。

え・・・・・・・・・こんな美味しい刺身はなかなか食べた事がない。



検索してみると

岡山では有名らしく、食べれるお店があるらしい。

そして

さわらの刺身は24時間以内に食べないといけない新鮮で無いと食べれないらしい。

めちゃめちゃラッキーでした。食の神様アリガト━((*´д｀爻´д｀*))━!!!!

次回も和歌山に行った時にあるといいな。