-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11043800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11043800","content_type":"ReviewImage","content_id":11043800,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044718 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044718","content_type":"ReviewImage","content_id":11044718,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044719 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044719","content_type":"ReviewImage","content_id":11044719,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044721 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044721","content_type":"ReviewImage","content_id":11044721,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044723 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044723","content_type":"ReviewImage","content_id":11044723,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044724 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044724","content_type":"ReviewImage","content_id":11044724,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044739 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044739","content_type":"ReviewImage","content_id":11044739,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044740 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044740","content_type":"ReviewImage","content_id":11044740,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044741","content_type":"ReviewImage","content_id":11044741,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044742 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044742","content_type":"ReviewImage","content_id":11044742,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044778 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044778","content_type":"ReviewImage","content_id":11044778,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044779 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044779","content_type":"ReviewImage","content_id":11044779,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11044780 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11044780","content_type":"ReviewImage","content_id":11044780,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11045095 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11045095","content_type":"ReviewImage","content_id":11045095,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
北陸の旅に行ってきました＾＾
金沢で立ちよらさせていただいたのが貴船さん。
４組しか取られないので無理かなって思いながら、お正月の予約ができてびっくりしました。
コースはお正月の7000円コースで
そして階段を上がり２階のお部屋へ
まずは飲み物メニューが
お飲み物は、ワインもあり日本酒もあり、
あの限定のポールジローグレープフルーツジュースなどがありました。
そしてまずは
★前菜
お正月なのでおせち風料理です。
はねつきの上にのっていて
一つ、一つどれも美味しい上、凝ってあります。くわいに見せかけた、ものや、長い松の葉にまめがあったり、
小さい器をあけると、なまこの塩辛が入っていて、
蓋の裏に福と書かれた文字が。思わず大吉を引いたような気持ちになり喜んだりして驚きの連続でした＾＾
お雑煮は、ゆず風味の白味噌仕立てで、ダシがきいていて、その上白味噌なのに甘くなく上品なお味に。
中には餅や生麩も入っていました。
★お刺身、
お正月は市場も閉まっているので、期待はしていませんでしたが、
とっても美味しかったです。
ひらめとぶり？と鯛を
塩or醤油でいただきます。
お刺身を塩でいただくのは初めてで
塩で頂いても臭みが全くなくとっても美味しくいただけました。
塩もいいですねえ＾＾
★鯛とホタテの焼き物が出てきました。
鯛の上に少し苦味のあるのがのっていて、鯛はふわっとしていてとっても美味しい。
ホタテにもしっかり味がついていて煮込んであるかの様に、柔らかいです。
★嬉しい、せこ蟹が出てきました
身や味噌や内子をとってくれていて、すごく食べやすく、
外子も私はあまり好きでは無いのですが、
私の嫌いな部分は取り除いてくれてくださっていて、
きちんと食べやすくほぐしてくれていて、ぷちぷちとした食感を酢にかけて食べれたので、
とても美味しくいただけました。
そして、薄い濁り酒をいただいていたので、少し甲羅に入れてまたこれが美味しいですよね。
味噌もすべて綺麗にいただきました。
★タジン鍋の細長い小さい版みたいな、蓋がついた、お皿がでてきました。
これまたわくわく、
あけると、ふぐの白子のリゾット。
ふんわり、ふぐの白子はやはり美味しいですね。
★土鍋の釜が登場しました。
そして、部屋の隅に置いてあった、七輪みたいのに上にのせられて、
部屋で炊いていただくと暑くなるので、よければ外で炊いてくださるという事でしたが、
見ていると楽しいので中で炊いていただきました。
そして、炊き上がるまでに、
★鴨の上にごぼうとキャベツの紅しょうがつけ？がのっているのが出てきました。
また、この鴨が柔らかくて臭みがなくとっても美味しい。ごぼうもパリパリで。
★お口直しに大根と塩サイダーのシャンパン仕立て風なのがでてきまいた。
金粉が浮かんでいて、とっても綺麗です。
そのうえ美味しくてテンションがあがります。大根がこんなに美味しく仕上がるなんて・・・大根の味が何処へ～
★そして、そろそろ釜飯が出来上がってきました。
鯛の炊き込みにからすみを混ぜていただきます。
鯛のふわっとした食感にからすみの辛さの相性がなんともいえないです。
★最後にデザートでまた感動。
黒ゴマプリンの苺ソースときんかん甘露煮？
黒ゴマのプリンて、ホント甘いですよね。でも苺のすっぱさがそれを消してくれていて、きんかんの少しの苦味との相性がばつぐんで。
最後にまたまた感動してしまいました。
こちらのお店、ホント最高です。
CPが良く、その上美味しいし、そして器や、箸おきがとっても素敵で。感動の連続でした。
雰囲気もいいし、お店の人もすごく愛想がよくて、
大阪から、このお店の為にまた行きたい位、感動しています。
今年の春辺り行きたいかな＾＾