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またまた北海道へ
今回は帯広から知床、網走４泊５日の旅に行ってきました。
そして、その中でも一番気にいった旅館が
サロマ湖の悠林館
お部屋は和洋室でとっても綺麗です。
お風呂は
温泉ではないですが、レモンをうかべてあり結構想像していたより広くて良いお風呂でした。
そしてこちらのお宿の一番の目的は
お料理です。
まずはドカンと特大ホッケの炭火焼
これだけでお腹いっぱいになりそうです。
次に蟹とホタテが大皿で
蟹の1匹は茹、もう一匹は動いています。
オホーツクの蟹は年中とれるそうで
蟹さん踊っています^ ^
その他、捕れたて活きホタテ
サロマの島エビの茹でと活き
鳥の唐揚げ
これが、メチャメチャ美味しいです。
外はカリっパリッといい食感で中はジューシーで、こんな美味しい唐揚げ初めてです。
そしてホタテ焼き
そしてさっきの活き蟹の鉄砲汁
めちゃめちゃ濃厚な良いおだしが出ています。
サロマ湖、谷川哲康さんの海苔茶漬け
メチャメチャ美味しいこだわりのある海苔茶漬けです。
そして
デザートはお部屋で頂きました^ ^
特に部屋に置いてあるかりんとうが美味しくて、硬くなく程よい硬さと甘さでやめられなくてお腹がいっぱなのにいくつもいただきました。
そして、お夜食におにぎりも、いや～もう食べれませんので次の日のお車の移動中にいただきましたがちょっぴりしょうゆ味がついていて
美味しいおにぎりでした。
そして朝食は
七輪の上に椎茸、あげ、海苔を焼いていただきました。
そしてびっくりしたのは、ベビーホタテの大量に入っているお味噌汁です。
あさりみたいにホタテを食べるんです。
かなり贅沢です。
感動しちゃいました。
桜マスのソルベ、ひんやりして美味しい。
朝からホタテを焼いちゃって食べちゃいます。
そして最後は美味しい珈琲をロビーでいただき。
ごちそうさまでした。
ホント、オホーツクの幸の素材そのままいかしてくださったお料理で
北海道に来たらやっぱりこういう料理が食べた～～いという料理が出てきて幸せでした。
そしてサービスも満点だし大満足のお宿でした。