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FOOD BANKのレストランガイド
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FOOD BANK (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数:4.8
昼の点数:4.8
2014/08 訪問
東京1,2の日本料理。
ここのような紹介制のお店や高級店を食べログに書くことをほとんどやめている。良く「常連ばかりでいずらいとか常連のサロン化している」などいうレビューを目にするからだ。常連からすれば「食べ歩き系」の人への違和感はかなりあるからだ。撮影、店への質問、マナーなど。。。。某日本料理店、鮨店など以前の雰囲気は殆どない。変な緊張が台無しにしている。ここは美味しいには素材もあるが技術や技法もあるというあたり前が他の店とは違います。恵比寿当たりの創作系や高級居酒屋系とは質が違う。ぜひこのままの姿勢で貫いてほしい。毎月変わるメニューと他の店では味わえない料理。8月は「はも」はお椀。海老。無花果を焼いたものと海老。コース以外にもちょっと頼むと美味しいものが。など。しめはくずきり。
2014/08/16 更新
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知人・友人と
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喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ここのような紹介制のお店や高級店を食べログに書くことをほとんどやめている。
良く「常連ばかりでいずらいとか常連のサロン化している」などいうレビューを目にするからだ。
常連からすれば「食べ歩き系」の人への違和感はかなりあるからだ。
撮影、店への質問、マナーなど。。。。
某日本料理店、鮨店など以前の雰囲気は殆どない。
変な緊張が台無しにしている。
ここは美味しいには素材もあるが技術や技法もあるというあたり前が他の店とは違います。
恵比寿当たりの創作系や高級居酒屋系とは質が違う。
ぜひこのままの姿勢で貫いてほしい。
毎月変わるメニューと他の店では味わえない料理。
8月は「はも」はお椀。海老。
無花果を焼いたものと海老。
コース以外にもちょっと頼むと美味しいものが。
など。しめはくずきり。