FOOD BANKさんが投稿したラ・ボンヌターブル（東京/三越前）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラ・ボンヌターブル三越前、新日本橋、日本橋/フレンチ、ビストロ、ワインバー

1回

夜の点数：4.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2
昼の点数：4.4
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2014/09 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.2
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

２ｎｄではなく、ここはここ。すばらしい。

今まで何店もセカンド店サード店で「？？？」なお店を体験したろう。。
大抵はその後、消えていくか３年もたちと「まだやっていたんだ。。。」という
１人のセンスの良いシェフが経営、お店の管理がうまいわけではないから当然なのだが。
ソムリエの店も同じ。パティシエのレストランからの独立も。多くの失望、失敗をみたか。。
だが最近若手はそうでもないと思うお店がポツポツできはじめた。
ここはレフェルヴェソンスの姉妹店。レフェルヴェソンスは全く期待しないで行ったら良い意味で裏切られたお店。
ミッシェル・ブラの弟子を語るなんてありえないと思っていたから。。
野菜を農家から直接仕入れる風のお店はたくさんある。それを素材を大切にとか言って炭火焼きとかで出すお店もいっぱいある。
自分はレストランは技術をいただくものだと思っているのでそのての料理に興味がない。
大型レストラン街に２ｎｄの店ならきっと野菜蒸しとか葉っぱがいっぱいのサラダ屋さんではないかと
敬遠したいたが、パンへのこだわり、ソースの美味しさがフレンチならではのもの。
メニューを絞って料理のレベルを保っていると思われるお店のやり方も賛成。
とても美味しいフレンチ店だった。
レフェルヴェソンス　素晴らしい。

2014/09/05 更新

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