FOOD BANKさんが投稿したすし家一柳（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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すし家一柳銀座一丁目、京橋、有楽町/寿司

1回

夜の点数：4.6
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.6
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/12 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.6
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.6
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

銀座若手押し１

銀座は年に３軒くらい話題の店がデビューするが残るのはごく僅か。
３年経てばいつの間にか看板に違う店名が。。
勿論、味、サービス、値段などの競争は大変なもの。
だがもう１つの理由は客。カウンター１枚に他人が並び狭い店にご主人と対する。
当然隣の話は聞こえるし、下手すりゃ客どうしで一見なのに話はじめる。銀座ならではのサロン鮨。
その中に写真をバシャバシャ撮る常連。あるいはヨショの接待組が入ると雰囲気は盛り下がり。
初見の客など見るからに居づらそう。そしていつまにかにわか贔屓の常連さんは新しい店へ動きお店には閑古鳥。
ですが中には味、サービス、技術でお客を惹きつける職人がいる。
ここは間違いなくその１店。
細かなところのこだわりがピンピンお客に伝わってくるし、お店としての空気は良い意味で力抜けている。
昼を気軽にいただけるやり方、夜はお客を見ながら対応する適応力。
通いたい久々のお店でした。

2014/12/13 更新

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