珊瑚LOWさんが投稿した中華そば麺や食堂本店（神奈川/本厚木）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そば麺や食堂本店本厚木、厚木/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.1
- | サービス4.3
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

何だこの支那蕎麦は！？

滅多に来ることのない相模乃国、数多くの支那蕎麦屋が軒を連ねる中で、その一杯の絵が最も美しいと思ったのである。
清流の流れの如く盛付けられた麺に濃くも澄んだスープ、私はその見た目に心を奪われたのである。
実際には肉蕎麦980円を頼んだがゆえに、その小川の流れを目にすることはなかったのだけれども。

まず一口で感動したのは繊細にして柔なる鶏叉焼、肉厚の支那竹、そして魚粉に頼らずして濃厚なる魚介出汁。
勿論豚も鶏も出汁として十二分に感ずるものの、その魚介の絶妙たるや、印象薄れるのみ。
麺のみ固めの細麺にして、必ずしも諸手を挙げて賛同はせぬまでも、大方これほどまでになく美味いと思ってしまったのである。

追加で頼んだチキンカツもその肉の柔なりて繊細なるは同じ。
衣はドムドムバーガーのチキンバーガーの如き風味なりて、懐かしさに好感覚うべし。

また内装の昭和を模したるはさほど良し悪し思えねど、雪隠周りの有機的工夫は一見の価値あり。
無機質で寒々しいタイル貼りの和式に、古民家廃材の如き有機質と電球色の照明や良し。

我々が当日最後の客となれば、表に出でて深々とお辞儀をして見送る姿勢には感動に近いものを覚えるのである。

味も接客も、遠方ながら是非とも再訪したいと思えるのであった。

2015/12/20 更新

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