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めいぷる (女性・大阪府) Tabelog Reviewer Award受賞者Tabelog Reviewer Award受賞者 認証済
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1回
昼の点数：5.0
2009/02 訪問
幸せが溢れる空間で、美しい料理を堪能する瞬間
初めての「ひとりフレンチ ランチ」でお邪魔しました。寒空の中、白金高輪からケータイナビでけっこうテクテクと・・・。楚々として佇んでいて、それでいて女子としてはココロがおだやかになるような感じのとってもステキな白い外観がまず印象的です。店内に一歩足を踏み入れると、カサブランカとフリージアの甘い洗練された香りに包まれます。うん、ますますココロが踊りますね♪まずは、シャンパン「ポール ロジェ」をグラスで。当日セレクトしたのは、「Cコース（\5800）」。 ■アミューズ：アボガドと蟹のクリームペーストに、カリフラワーをムースを添えて ■前菜：牛タンと冬野菜のモザイク仕立て（マスタードソース）インゲンのサラダ添え ■魚料理：スズキの白ワイン蒸し ベルモットソースで ■肉料理：ウズラのフォワグラ詰め ■デザート：口直しの「コーヒームース」 フォンダンショコラ マスカルポーネのアイスクリーム添え ■コーヒーもぉ、実にステキです♪（の一言につきます）まず、アミューズは、春と感じるようなグリーンと白のコントラストが食欲をそそられます。アボガドと蟹のペーストは、実に、いい意味でしっとりねっとり、そしてもっちりの食感。とはいえども、口の中で粘りが残るということもなく、さらっと喉を通る・・・3つの食材がステキなハーモニーを奏でてくれました。そして、前菜。「きれい～♪」 思わず声にだしてしまったほど、繊細な色彩がステキすぎます。クセのないタンがちょっぴりスパイシーでアクセントになって、加えて、マスタードソースであっさりした感じに仕上がっています。シャキシャキ感のしっかり残る野菜と一緒に、パクパクと食べてしまいました・・・（＾＾；）次にお魚。切り開いた身を丁寧にくるくると巻き上げていて、円形で盛り付けてあるのが何ともキュートです。一瞬ベルモットソースの甘い香りがつきながらも、しばらくすると、香草のスパイシーな香りに変わり・・・。深い味わいながらも、適度にさらっとしてクセがありません。ほどよく柔らかく蒸しあげたスズキとピッタリです♪で、お肉料理。う～ん、か細い華奢なアンヨがSo Cute★フィンガーボールも一緒にでてきたので、ちょっと食べにくいのかしら・・・と思ってみたものの。実に身が柔らかい♪アンヨもするっとボディからはずれ、とっても食べやすい。そして、何より驚いたのが、ウズラちゃんの中に詰めた「フォアグラ」。実に、優しいお味・・・ フォアグラってこんなにさらさらってしてたっけ？ と思ったほど。スタッフの方にお尋ねすると、じっくりと蒸しあげているために、しつこさやクセがなくなるらしい。いやぁ～、お肉料理でこんなに感動したの、久方ぶりでございました。デザートについては、本来、「甘いのがさほど好きではない」私的には、早めにコーヒーを盛ってきていただきたいという方なのですが・・・。まず、最初にだされたコーヒームース。これが、かなり苦味がきいていて、それでいて、しっとりしているため、まさしく「口直し」になるわけです・・・ なんだか不思議～♪そして、最後のデザート。実は、それほどフォンダンショコラって好きじゃないんですが・・・。これがまた、かなりしっとりしていながらも、チョコレートが濃すぎない（ポイントです！）。それでいて、冷たく、少しだけスパイシーさを感じるアイスクリームと絶妙なバランス。コーヒーなしでも、デザートが口にこんなにもスルリとはいるなんて（*≧-≦*）いやはや、すべてが美しい、それでいてなんだか優しい・・・そんなお料理の数々でした。白、赤はグラスはそれぞれ2種類でしたが、ランドックのシャルドネ、ブルゴーニュの赤・・・ いずれもかなり私好みでした★最後は、スタッフ女性お二人と、シェフも出てきてくださり、ご丁寧にお見送りをいただきました。とにかく、すべてがステキ♪ランチは、年4回メニュー変更があるとのことで、次回は翌週とのこと。はぃ、年4回必ずお邪魔させていただきます★
2009/03/02 更新
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家族・子供と
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女子会
合コン
大人数の宴会
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一人で入りやすい
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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初めての「ひとりフレンチ ランチ」でお邪魔しました。
寒空の中、白金高輪からケータイナビでけっこうテクテクと・・・。
楚々として佇んでいて、それでいて女子としてはココロがおだやかになるような感じの
とってもステキな白い外観がまず印象的です。
店内に一歩足を踏み入れると、カサブランカとフリージアの甘い洗練された香りに包まれます。
うん、ますますココロが踊りますね♪
まずは、シャンパン「ポール ロジェ」をグラスで。
当日セレクトしたのは、「Cコース（\5800）」。
■アミューズ：アボガドと蟹のクリームペーストに、カリフラワーをムースを添えて
■前菜：牛タンと冬野菜のモザイク仕立て（マスタードソース）インゲンのサラダ添え
■魚料理：スズキの白ワイン蒸し ベルモットソースで
■肉料理：ウズラのフォワグラ詰め
■デザート：口直しの「コーヒームース」
フォンダンショコラ マスカルポーネのアイスクリーム添え
■コーヒー
もぉ、実にステキです♪（の一言につきます）
まず、アミューズは、春と感じるようなグリーンと白のコントラストが食欲をそそられます。
アボガドと蟹のペーストは、実に、いい意味でしっとりねっとり、そしてもっちりの食感。
とはいえども、口の中で粘りが残るということもなく、さらっと喉を通る・・・
3つの食材がステキなハーモニーを奏でてくれました。
そして、前菜。
「きれい～♪」 思わず声にだしてしまったほど、繊細な色彩がステキすぎます。
クセのないタンがちょっぴりスパイシーでアクセントになって、加えて、
マスタードソースであっさりした感じに仕上がっています。
シャキシャキ感のしっかり残る野菜と一緒に、パクパクと食べてしまいました・・・（＾＾；）
次にお魚。
切り開いた身を丁寧にくるくると巻き上げていて、円形で盛り付けてあるのが何ともキュートです。
一瞬ベルモットソースの甘い香りがつきながらも、しばらくすると、香草のスパイシーな香りに
変わり・・・。
深い味わいながらも、適度にさらっとしてクセがありません。
ほどよく柔らかく蒸しあげたスズキとピッタリです♪
で、お肉料理。
う～ん、か細い華奢なアンヨがSo Cute★
フィンガーボールも一緒にでてきたので、ちょっと食べにくいのかしら・・・と思ってみたものの。
実に身が柔らかい♪
アンヨもするっとボディからはずれ、とっても食べやすい。
そして、何より驚いたのが、ウズラちゃんの中に詰めた「フォアグラ」。
実に、優しいお味・・・ フォアグラってこんなにさらさらってしてたっけ？ と思ったほど。
スタッフの方にお尋ねすると、じっくりと蒸しあげているために、しつこさやクセがなくなるらしい。
いやぁ～、お肉料理でこんなに感動したの、久方ぶりでございました。
デザートについては、本来、「甘いのがさほど好きではない」私的には、
早めにコーヒーを盛ってきていただきたいという方なのですが・・・。
まず、最初にだされたコーヒームース。
これが、かなり苦味がきいていて、それでいて、しっとりしているため、まさしく
「口直し」になるわけです・・・ なんだか不思議～♪
そして、最後のデザート。
実は、それほどフォンダンショコラって好きじゃないんですが・・・。
これがまた、かなりしっとりしていながらも、チョコレートが濃すぎない（ポイントです！）。
それでいて、冷たく、少しだけスパイシーさを感じるアイスクリームと絶妙なバランス。
コーヒーなしでも、デザートが口にこんなにもスルリとはいるなんて（*≧-≦*）
いやはや、すべてが美しい、それでいてなんだか優しい・・・そんなお料理の数々でした。
白、赤はグラスはそれぞれ2種類でしたが、
ランドックのシャルドネ、ブルゴーニュの赤・・・ いずれもかなり私好みでした★
最後は、スタッフ女性お二人と、シェフも出てきてくださり、ご丁寧にお見送りをいただきました。
とにかく、すべてがステキ♪
ランチは、年4回メニュー変更があるとのことで、次回は翌週とのこと。
はぃ、年4回必ずお邪魔させていただきます★