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パンはもっちり食感で美味しいです
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カウンターの目の前は、「THE キッチン」って感じ。。。
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前菜①：飛魚とブロッコリーのタルタル
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前菜①：中はこんな感じ♪
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前菜②：牛ホホと牛スジのゼリー寄せ
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前菜②：下はこんな感じぃ～★
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パスタ：赤とグリーンのコントラストがキレイです♪
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ワインの勢いで、久しぶりに頼んだ「チーズ」
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高輪の暗ぁ～い住宅街に洞窟みたいなモノが・・・
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テーブルクロスが鮮やかです。
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カウンターで楽しんでます、ワタシ。。。
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ここしばらくの猛暑のせいなのか、もしくは年齢のせいなのか･･･
最近は、「そこに美味しい食べ物と飲み物がある」と分かってても、ついつい電車で遠出をする
気力がない私･･･。
通勤経路上で済ませるようになってしまいました。
今回も例外ではなく、ワインと一緒にイタリアンを急に食べたい気分になってしまったものの、
恵比寿あたりまで行く気力はなく･･･
「食べログ」サイトでちまちま検索をしておりましたところ、高ポイントでHitしたのがこちらでした。
officeからだと、徒歩10分弱･･･
帰りも、「都営浅草線 泉岳寺」と通勤経路バッチリぃぃぃ～♪
時間も比較的早めだったので、予約せずお邪魔したのですが、19時過ぎといえども、店内はほぼ満席。
やはりコメント通りの人気店のようです。
今回は、キッチンの真向かいにあたるカウンターにご案内していただきました。
キッチンは♂2名、ホール♀2名と、スタッフ体制も比較的こじんまりとしているようで、
とりわけ、ホールはかなり忙しく動かれていらっしゃるので、なかなかゆっくりメニューを
伺ったりするのが難しい感じもします。
「すべてボードに記載されてます」的な無言なプレッシャーもビミョーにある感も･･･。
とはいえ、「ポーション小さめにしていただくことはできますか？」とお尋ねすると、
「お料理によってできますので･･･」と対応も気さくにご対応いただけました。
今回いただいたのは、以下です。
■飛魚とブロッコリーのタルタル ⇒ポーション小さめ（\1050）
■牛ほほと牛すじのゼリー寄せ ⇒ポーション小さめ（\1050）
■たこと万願寺のスパゲティ（オイルベース） ⇒ポーション軽めに（\1680）
■チーズ2種盛り合わせ \950
■シャンパン×1 （ルノーブル ブリュット アンタンス）
■グラス 白×2、赤×1
\9,163
※なお、キャッシュで支払うと、4％ディスカウントしていただけます。
※テーブルチャージ \315
【飛魚とブロッコリーのタルタル】
こちらは、飛魚とブロッコリーを中心に素材を細かくカットしたものを
混ぜ合わせて香辛料とともに仕上げてられているのですが。
パッションフルーツもあわせて混ぜ合わされてたりするので、見た目には鮮やかな感じも
します。
また、上に添えられたサワークリームと、飛魚の卵の塩漬けである「とびっこ」が幾分アクセントに
なっています。
とはいえ、生の飛魚自体がかなり淡白な味なので、全体的に何かインパクトにかけてるような
感じは否めません。
ま、「猛暑の中の最初のあっさり前菜」という位置づけにはイイとは思うのですが。
【牛ほほと牛すじのゼリー寄せ】
こちらは、ポーション小さめでお願いしたものの、通常は2切れのようで、1切れでも
随分なボリュームでした。
ソースとして、「マスタード」と「サワークリーム」が添えてあります。
写真で見ていただくと、このゼリー寄せの下には、前述のタルタルのように、細かく刻んだ
お野菜が敷き詰めてあります。
（人参、ズッキーニ、レンズ豆 etc）
なお、ゼリー寄せ自体は、特段の臭みやクセがなく、全体的にあっさりとした薄味に仕上がっていますので、
こうしたお野菜や前述のソースと一緒に食べるとちょうどいい塩味かな。。。
【パスタ】
プリプリの蛸と、程よい苦味の万願寺青唐に加え、
全体に混ぜ合わさった「大葉」と「カリカリベーコン」がちょうどいいアクセントになっています。
味も見た目も、夏が感じられる一品です。
【チーズ】
こちらは、好みを言えば、適当にアレンジしていただけます。
私は、「ミモレットを♪」とお願いし、カマンベールと一緒にアレンジしていただきました。
ひとり分とはいえ、こちらもかなりのボリュームでお出しいただきました。
これで\950とは･･･ オドロキぃぃ～★
今回は、ひとりでのお邪魔だったので、
ポーションのカスタマイズの関係上、前菜やメインでいただける料理が限られてしまったのですが。
バリエーションも豊富ですし、いずれも季節感を感じる素材だったり･･･
メニューを見ててワクワク迷っちゃいます。
ちなみに、この手のイタリアン系で、ワインとカラカルトと楽しめるところといえば、
恵比寿の「ビゾーニョ」がお気にいりだったのですが･･･。
（お恥ずかしながら、何度もお邪魔しながら、食べログはアップできていませんが ＾＾；）
同じくらい好きかもぉ～（*＾-＾*）
（私にとっては）交通の便もイイし♪
暗い住宅街の中にポツリと佇むあたりも、なんかステキです。
間違いなく、ヘビーユースしちゃいそうな予感。。。