-
熟成度が伝わってくるぅ～
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332677","content_type":"ReviewImage","content_id":20332677,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
じゅるじゅる。。。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332680 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332680","content_type":"ReviewImage","content_id":20332680,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
煙りと共に、テンションあがる♪あがる♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332693 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332693","content_type":"ReviewImage","content_id":20332693,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
こうして、数回蒸らしてから頂きます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332699","content_type":"ReviewImage","content_id":20332699,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
セットのキムチとナムルも美味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332702","content_type":"ReviewImage","content_id":20332702,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ミートパイ、なめてちゃいけません♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332703","content_type":"ReviewImage","content_id":20332703,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ユッケもサイコー★
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332705","content_type":"ReviewImage","content_id":20332705,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
セットのスープは桃の冷製スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332707 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332707","content_type":"ReviewImage","content_id":20332707,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
このキラキラした赤み…( 〃▽〃)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332712","content_type":"ReviewImage","content_id":20332712,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
エロチックなお肉の数々
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332713","content_type":"ReviewImage","content_id":20332713,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
炙り握り、もっと頼めばよかったぁ(;＞_＜;)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332716 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332716","content_type":"ReviewImage","content_id":20332716,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
セットのさっぱり梅茶漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332722 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332722","content_type":"ReviewImage","content_id":20332722,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
パイナップルを使ったデザート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332729 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332729","content_type":"ReviewImage","content_id":20332729,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
かき氷のデザート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332734 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332734","content_type":"ReviewImage","content_id":20332734,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
最後はお口直しに小松菜の生ジュース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332745 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332745","content_type":"ReviewImage","content_id":20332745,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
おしゃれです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332755 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332755","content_type":"ReviewImage","content_id":20332755,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ケーキ屋さんみたいなんです。。。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332763","content_type":"ReviewImage","content_id":20332763,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
手元もおしゃれな感じ♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332771 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332771","content_type":"ReviewImage","content_id":20332771,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
当日頂いたメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332790 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332790","content_type":"ReviewImage","content_id":20332790,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
他メニュー①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332798","content_type":"ReviewImage","content_id":20332798,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
他メニュー②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332829 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332829","content_type":"ReviewImage","content_id":20332829,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
カヴァはボトル2000円★
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20332848 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20332848","content_type":"ReviewImage","content_id":20332848,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
週末の日曜日、友人が在住する長居へ。
ちなみに、こちらは、前週に訪れた京都河原町の「酒亭ばんから」でご主人からオススメ頂いたお店ではあるのですが、たまたま友人がご近所さんということで、何度かお邪魔していたお店でもありました。
まず、外観。
一軒家風の広々お庭をくぐり、重いドアを開けると…
ずらずらずらぁ～っと、熟成中のお肉のガラスケースがお出迎えしてくれます。
ちなみに、別のショーケースには、焼き菓子からミートパイがデコレーションしてあって… なにげにケーキ屋さんな雰囲気も漂ってる。
スタイリッシュで清潔そのものの店内。
肉肉しい煙りや匂いも充満してなくって…うん、イイ感じ♪
予約はしてなかったものの、５分ほどで案内されて店内出前のテーブル席。
これまた、黒と赤基調でおっしゃれぇ～♪
いやん、もぉテンションあがるわぁ～(*≧∀≦*)
当日頂いたのは、4,200円の「テイスティングコース」なるもの。
ちなみに、単品は…、正肉もホルモンも、な、な、なんと、一枚からオーダーできるというなんとも衝撃的でサイコーなシステムです！
すっげぇぇ(゜ロ゜)
こんなシステム出会ったことないぜっ！
ひとりでなにも躊躇うことなく、好きなものが好きな分だけ楽しめるじゃありまさんかぁぁ～！！
ちなみに、4,200円には以下が含まれています。
■前菜；ミートパイ
■桃の冷製スープ
■ブロック肉；平内という部位
■正肉；霜降りカルビ、らむ芯、かいのみ、はらみ
■ホルモン；上みの、つらみ、あかせん
■梅茶漬け
■デザート
■小松菜とフルーツを使った生ジュース
ちなみに、これ以外では以下をオーダー。
■ユッケ
■牛炙り握り 三貫
■ドリンク；カヴァ１本、赤デキャンタ
お会計は、これで二人で15000円をちょっと切る感じです。
最初、店内スタッフがやけに多いなぁって思ったんですが、理由はすぐに判明。
ブロック肉をひとテーブル毎にじっくりじっくり付きっきりで焼いてくれるわけです。
焼いてはホイルに包んで温め… 繰り返すこと三回。
そりゃぁ手間隙かかってますもん！
【ブロック肉】
このブロック肉、切り口はレアな感じもするんですが…
なんていうんだろぅ、レアでもないし、もちろんウェルダンでもない。
肉肉しさはドバぁぁってくるのはくるんですが、生々しさは一切感じられない。
そぅ、これこそ、まさしく、エイジングビーフ。
凝縮してじゅわぁぁっと旨味を閉じ込めた味なんだと思う。
ちなみに、脂身感さえも一切感じません。
初めての感覚。
初めての経験。
目を閉じずにはいられません… 鼻で、舌で、そして脳で楽しむ。。。 至福の瞬間でございます。
【ユッケ】
ことらは、ブロック肉が焼けるまでの間にいただきましたが、これまたスゴいんです。
生肉なので肉肉しいのは確かなんだけど、すっきりした舌触りと噛みごたえ。
これが飽きない味なんです。
めっちゃうまぁ～ぃ！
【ミートパイ】
こちらもまた、初めての食感♪
なんせ、とてつもなくしっとり。
パイ生地もパサパサ感なんぞは一切なく、肉と実に相性がイイっす。
一体感とはまさにこのこと★
脂身なく、程よい肉肉しさをまた違った味わいで楽しめました。
正肉とホルモンはゲストが個々に炭で焼き焼きするのですが、いずれも肉厚ながら、とにかく柔らかい。
塩とレモンで頂くスタイルが一番好きかな♪
ちなみに、ホルモンも、コリコリ感がありつつ、とにかく柔らかぁ～い(#^.^#)
当然のことながら臭みもないし、逆に程よい甘さがいいアクセントになっています。
きゃっ♪きゃっ♪
ホルモンヌ女子道修行中の私は、最初からここにきても、テンションMAX状態が続く。。。
【炙り握り】
スキッとした甘みと、柔らかいテクスチャー、それでいてガツンとくる肉肉しさと酢飯とのハーモニー。
私は遠慮して一貫してオーダーしなかったけど…多分、五貫は食べれてたかもなぁ。。。
【梅茶漬け】
本来、肉肉となると、白ご飯を欲するところですが、この日はカヴァで肉をつまんでるといった感じなので、特段そんな感じにはならず。。。
なので、さらさらっと、〆の酸味のあるお茶漬けはとってもバランスがいいです。
お出汁も薄味ながら、梅が程よく主張してて美味しゅうございました。
【最後のデザート】
写真みてお分かり頂けると思いますが、このデザートがまた本格的。
「セットのデザート」じゃなくて、「デザートメニューからちゃんと選ぶしっかりデザート」になってます♪
連れはパイナップルの冷たいデザートを、私はかき氷をチョイス。
うん、美味しいです。
最後の最後まで飽きさせられることなく、楽しませてくれました。
店内奥方面は、比較的オープンな空間のようなので、今回私が過ごした空間とは違うみたいですが。
とはいえ、おしゃれで清潔な空間の中、本当に丁寧で気持ちいい接客。
ひとりでも楽しめるメニュー構成に、リーズナブルな価格設定。
しかも、正肉もホルモンも、お酒もときたもんだ！
トータルで考えて…５点つけさせて頂きました。
月一で、獰猛な肉食女子になってやるぅぅ～(*≧∀≦*)