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お花が出迎えてくれます。
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こういうアプローチ、好きです♪
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まずはやっぱりシャンパーニュで♪
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アミューズのシックな彩りにノックアウト！
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この日いただいたメニュー
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パンとバターがこんなにも美味しいものだなんて♪
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牡蠣たっぷりの前菜
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ワイン その①
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グリーンがきれいです。
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ワイン その②
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野菜さん、笑顔です♪
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計算されたデコレーションもステキ♪
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お魚は鰆
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ワイン その③
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きゃっ、私のお顔がうつりこんでます(*￣ー￣)
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鴨さん、美味しいです！
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ワイン その④
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ソースをトロトロと。。。
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胸きゅんデザート
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ラブリー( 〃▽〃)
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ほんのり甘いハーブティー
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プチフール
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紅芋ベースのビネガードリンク
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東京出張時の、大事な大事な女子友とのランチ。
この瞬間って、なにげに、私にとって大切な時間だったりするので、それがゆえ、極力ハズしたくなくって。。。
尊敬するレビュアーさんであるＢさまにご相談させていただき…
色々アドバイスを頂戴し、結局Ｂさまからも支持が高いこちらをチョイスさせて頂きました。
エントランスでは、キュートなお花が出迎えてくれ、店内でも、いたるところでステキな花々が笑顔で迎えてくれます。
案内されたのは、入って左奥のコーナー席。
みなさんがおっしゃるように、採光がしっかりあって、地下ながら開放感満載です！
当日は、8,000円のコースに、ワインのマリアージュコースを頂きました。
まずはシャンパーニュで乾杯。
辛口で林檎のような芳醇な味わい、微発泡な感じも大好きです♪
【アミューズ】
まるで大地をイメージしたようなその姿。白テーブルによく映えます。
クリームチーズにあんぽ柿、一瞬その組み合わせに驚きを感じながらも… 優しい濃厚さと薫りのハーモニーに…
はぃ、ノックアウトぉぉ！
美しさと美味しさを兼ね備えてるって、やっぱり幸せな気分にしてくれます( 〃▽〃)
【パン】
もぅ、これだけでシャンパンもワインもぐいぐいイケちゃう♪
フカフカの二種類のパンに、無塩バター、燻製バターは、実に味わい深いです。
普段、あんまりバターつけてはパンを頂かない派の私ですが、とにかくクセになるようなバターでした（*＾-＾*）
【前菜①】
たっぷりの牡蠣と百合根に、ムース状の蕪の一品。
和のテイストと、フレンチが複雑に絡み合ったマリアージュに胸きゅん♪
牡蠣の塩気が、百合根や蕪と一緒だとこんなにも優しくなるなんて…
美味しゅうございます。
【前菜②】
野菜がたっぷりと、アートのように盛り付けられた一皿です。
なんだろう、ともすれば、スペイン料理のような哲学的芸術感みたいなものも感じられたりします。
野菜の旨味をシンプルに、時に繊細に、そして時に豪快に堪能できます。
海老のフリッターもいいアクセントになっています。
【お魚料理】
鰆の炭火焼きですが、お皿全面から「春」の息吹を感じられます。
こういう彩りは、ココロが踊ります♪ルン( 〃▽〃)
グレープフルーツと野菜を組み合わせたソースも、彩りもさることながら、甘さと酸味のバランスがゼツミョー。
ただ、鰆が思った以上にしっかりしたテクスチャーだったので、ココで一気に満腹感が。。。
【お肉料理】
大きな肉の塊がドーンって感じで、目の前にサーブされた瞬間は、え？って思っちゃいましたが…
いやいや、鴨、めっちゃ柔らかぁ～い！
程よいレア感も、たまりませぇ～ん(⌒‐⌒)
そして意外や意外、バクバクいけちゃうライトな食感♪
美味です。
【苺尽くしのデザート】
いゃ～ん、最後まで胸きゅんさせてくれるビジュアル。
あったかい苺ソースをスタッフが上からトロトロと注いでくれます。
ほんのり練乳を感じつつも甘さは限りなく控えめ、この苺ミルクな感じがゼツミョーで♪
春満喫デザートでした( 〃▽〃)
この日の東京の日中はぽかぽか陽気で、春の匂いが街のいたるところに♪
そして、このランチ時間も、優しい光とキュートでスタイリッシュな花々と、そんなスウィートな空気に包まれて、幸せな胸きゅんな時間となりました。
きゅん♪きゅん♪
またお邪魔したいです(*≧∀≦*)
追伸）
ワインは、大阪中之島「クイントカント」に比べちゃうと、ちょっと物足りなさというか、もう少しバラエティ感が欲しかった感があるので…
ちょっぴり辛めにつけちゃいました。。。
ゴメンナサイm(__)m