3回
2023/11 訪問
至高のスープ
もちろん完食です！
2023/11/04 更新
2019/07 訪問
うまい！スープがうまい！
今日は、ごぼうがなくなりました、とのことなので。
こんぶうどん500円とかしわおにぎり220円を頼みました。
いやーほんと美味しい。
2019/07/25 更新
2011/10 訪問
調和のとれたナンバーワンうどんスープ
［再訪］
久しぶりに訪問。
肌寒くなってきたの、美味しいうどんが食べたいな～と、
真っ先に浮かんだのが、『大助うどん』。
13時すぎに入店。先客は1組５名。
カウンターに座り、ごぼ天うどん（520円）といなり（210円）を注文。
待つこと５分ほどで登場。
ダシを一口。
やっぱりうまい。ここのダシが一番好みです。
ガツンと濃いパンチのある味ではありませんが、
薄口好きにとっては、甘めの味に奥深い味わいがどんどん押し寄せてきます。
昆布が強いダシ、アゴが強いダシ、醤油が強いダシなどいろんなお店がありますが、
ここのダシはバランスがとれています。あ～ホントに美味しいし、あったまります。
麺は手打ちなのでコシもありモチモチしててダシとよく絡んでツルツルっといけます。
今日も全部ダシ飲んじゃいました。
ごぼ天は細めにカットしてあり、かき揚げタイプではないので、麺と一緒にごぼ天を食べれるので
ごぼ天の味わいと一緒に麺を味わえるので食感も楽しいです。
いなりも甘めに仕上げてあり、油揚げがパンパンになるほどご飯が詰まっています。
おなかいっぱいになりました。
美味しいもの食べると幸せです。また伺います。
大助うどんの本店は藤崎にあり、ここ別府のお店、久留米のゆう助うどんも
藤崎で修行された方が営業されています。
大助うどんの本店はもちろん、久留米のゆう助うどんも美味しかったですが、
私個人的には別府店は本店を超えたな～と思っています。
あと、若い大将とお父さんっぽい方とお母さんっぽい方の３名で
営業されていますが、親子ではないそうです。
今日伺って初めて知りました。てっきり親子かと・・・。
また伺います。
［過去口コミ］
国道202号線沿いにある、有名なお寿司屋さんの隣地にあるすごく目立つお店です。
大将一押し！と書かれた「ごぼう天うどん」と「かしわおにぎり」を注文。
あっさりしてて、少し甘みを感じるダシ。
味わうたびにダシの奥深さを感じます。
大きめなごぼうは揚げたてでサクサクしてます。
麺も手打ち麺独特のコシがあり、
讃岐うどんと博多うどんの中間くらいのモチモチ感です。
ダシと麺とが絶妙なハーモニーを醸し出します。
かしわおにぎりもおいしいです。
野菜天丼、かき揚げ丼を食べましたが、
天ぷらの衣がイマイチでした。
タレももう少し・・・という感じでした。
大好きなお店なだけに、
丼物をもう少し頑張って欲しいです。
藤崎で有名な「大助うどん」で修行された方が独立されたお店のようです。
次回は、本店（師匠）のうどんを味わいに行ってみたいです。
外観
えび天うどん
大将が麺をうっている様子です。
いなり 210円
ごぼ天うどん 520円
麺アップ うどんにしてはどちらかと言えば細麺
ごぼ天アップ かき揚げではないので食べやすいです。
かつ丼セット（810円）のかつ丼
かつ丼セット（810円）の小うどん
かつ丼アップ
2011/10/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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大好きで大好きな個人的No.1 うどん店です。
12時開店ですが、12時に麺を茹で始めるので、オープンでお邪魔された方は食べるまで15-20分は待ちますのでご覚悟を。
しかし、その待ち時間を帳消しにするほどのスープの美味しさです。
スープはごぼう天の油が混ざると超絶に化けます。もうーたまらない美味しさのスープ。
きっと全部飲んじゃうほどの美味しさですー。
手打ちの麺ももちもちであっさり美味しいスープによく合いますー。
相変わらずもう最高ですやーん。
かしわおにぎりもあたたかいものを握ってくれるので、熱々で登場しますよー
これまたダシが美味しいから最高にうまい！
いやーたまりません！
最高ですよ！大助うどん！！！！