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骨付鳥の元祖
2018/09訪問
1回
宿泊したホテルにサービス券があったので行ってみました。 大きいお店ですが、一人客でも座りやすいカウンター席があり安心しました。 板前さんは何人もいるようで、入れ代わり立ち代わりで会話してもらえるような雰囲気ではありませんでした。 作っている様子も、通して見れるようではありません。 まずビールを注文。高いですね。 「お通しはお出ししますか」と聞かれました。選択できるようです。内容見て食べたいものがあったのでお願いしました。メニューに「一部内容が異なる場合があります」と記載がありましたが、一部どころかほとんど変更で、食べたいと思ったものもなく残念でした。 『比内地鶏の梅肉和え』 今まで比内地鶏を食べたことがなかったわけではありません。親子丼や焼き鳥などでいただいたことがあったはずなのに、こんなに普段の鶏肉との違いを感じたのは初めてでした。 皮がうまいのです。 厚くて歯ごたえあり、しかし脂っぽくなく、はじめなにかわかりませんでした。身も締まっていて、同じ一羽から隣り合った身と皮で違うものを食べているようでした。 『ハタハタの塩焼き』 水っぽさのある柔らかい身のハタハタを崩さず焼くのは難しいですよね。 もちろんプロが焼いてますから、そんな心配はいらないでしょうが。 粘りのある卵、内臓もおいしくいただきました。 板前さんは、いらっしゃいませもありがとうございました、も一切声かけをしないお店らしいです。
2019/09訪問
1回
比内地鶏の親子丼
2018/12訪問
1回
肴セットだったら最高！
2018/12訪問
1回
お得な日替わり定食（お早めに！）
2017/06訪問
1回
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