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閉店エスペランザ矢場町、伏見、栄（名古屋）/フレンチ、ハンバーグ、鉄板焼き
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
東京にも大阪にも無い、サイコーな大人の遊び場
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特製ハンバーグ
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黒鯛と帆立のタルタル仕立て
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半熟タマゴとベーコン・アボガドのシーザーサラダ
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帆立のポワレ ブルーチーズと柚子のソース
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パン
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梨のシャーベット
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ソース1ポンズ＋ユズ胡椒2ホワイトサワーソース3醤油＋マスタード
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ガーリックライス
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とろけるフォンダンショコラ
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店外のメニュー
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2008/09/21 更新
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2008/09/14 イタリア村観光とひつまぶしを食べるためだけに、大阪から妻と二人で、小旅行に行きました。 イタリア村は残念なことに、閉村になっていて、見学することは出来ませんでしたが、”あつた蓬莱軒”で念願の”ひつまぶし”をたべて、名古屋の水族館で久しぶりのデートをして名古屋の夕食を食べることになりました。 実は妻にはハッキリ言ってなかったのですが、本当は僕の中ではこっちが内緒グルメ旅のメインでした。 そう”鉄板フレンチ＆バー Esperanza ”に行くことだったのです。
タベログを見て、名古屋の美味しいものを探していた僕に、このなんともウサンクサイ（お店の方 ごめんなさい）”鉄板フレンチ＆バー Esperanza”というネーミングがなんとも言えず心に残り、口コミを見て必ず行ってみたいと思わせたのです。 2週間ほど前に予約専用電話に予約したとき、今思えば女性スタッフの方が、応対してくれたのですが、なんとも感じの良い対応できっと料理もサービスも期待できると確信しました。 店にはタベログの地図のみで行け、地下に降りながら、皆さんが言うように知らなければ絶対僕は入ってゆかない感じの店でした。 店に入り名前を言うと席に案内してくれ、「店は迷いませんでしたか？」と優しくきいてくれ、僕たちの緊張感もほぐれました。 噂の鉄板前の特等席に案内されました。 僕たちでほぼ満員になり、あとから訪れた予約の無い人たちは店を後にしていました。 予約しておいてあーよかった。 事前予約した4000円のハンバーグのコースが始まりました。 まず ”黒鯛と帆立のタルタル仕立て”が出てきたのですが、黒鯛と帆立がタルタル仕立てというのですが、僕の知っている海老に乗っているものとはまったく違う初めて口にする甘みのあるサイコーのソースで、すこし焦がしたパンに乗せあっという間に食べてしまいました。 次に出てきたのは”半熟タマゴとベーコン・アボガドのシーザーサラダ”ですが、半熟タマゴを目の前で焼いてくれるのが、大道芸を見ている感じでメッチャ楽しく、ココロが喜んでいるのが判り、子供に戻ったように楽しいのです。 味はアボガドってこんなに美味しいものだったっけ？と家内に聞いてしまうほどで、野菜があまり好きでない僕が、イッパイ食べてしまいました。 その次は”帆立のポワレ ブルーチーズと柚子のソース”小麦粉をつけて鉄板で焼いた帆立ときのこにソースをかけたシンプルなものですが、なんとも奥深いソースでコッテリしているのにあっさりしているという感じで（なんかラーメンのスープのはなしみたいですが・・・）とてもいけてました。 このあとお口直しですと”梨のシャーベット”が出てきました。 これが少ししかないのですが、口がコッテリ感と良い脂の感じがあったのですが、なんともクリアにリセットされました。 これだけおいしい料理が出て、その後ハンバーグ？？？？と実は感じていたのですが、この後僕たち2人はいまだかつて会った事のない恐ろしくおいしいハンバーグに出会いました。 よせばいいのに妻がおいしいハンバーグがなかなか家で焼けないなどとシェフに言い出したのですが、さらっと一緒ですよとニッコリしてくれました。 寡黙なシェフがチラッと見せた優しい一面でした。 こんがり焼きあがったハンバーグが僕らの前に出てきたとき、このハンバーグやるなと思ったのですが、この店のオーナーだという”通称名古屋の海老蔵さんが”「まずは何もつけないで食べてみてください」といわれ食べてビックリですハンバーグでは無い、肉料理がそこにあり、もしこれをハンバーグと言い張るなら、まさに究極のハンバーグだと思います。 3種類のソースもやっぱり美味しいのですが、当然何もつけないのが一番おいしかった。 また最初に箸をハンバーグに入れたときの肉汁はまさに”小龍包”では無いのか？と思わせるくらい出ました。 この次に出た”ガーリックライス”は神戸や大阪のものとはまた違いまたまた大感動でした。 生ビールを2杯のみ妻はウーロン茶を2杯のみ、さあ帰ろうかと思ったら、あとデザートがあります。といわれた。 このデザートも鉄板で作るのですが、その名も”とろけるフォンダンショコラ”といい、おとなしい僕の奥さんが、キャーと言うくらい大大大感動のメチャクチャ美味しいデザートでした。 最後に僕たちは名古屋恐るべしと思い、必ずまた来ることを三人のスタッフに継げ、店を後にしました。
会計なんと10300円 出来たら毎日行きたいみせですが、なぜか名古屋にあるのが、本当に残念に思うぼくでした。 あまりの美味しさに長文になり申し訳ありません。 最後までお付き合いしてくれた方有難うございました。 でもかなり、かなりおすすめです。