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店前
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店前
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店前
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店前メニュー
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甘海老のスープ マルセイユ風
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パン
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胡椒鯛のポワレ オレンジ風味ソース
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若鶏のロースト・プロバンス香草風
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デザートメニュー
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三種のチョコレートのケーキ、バニラアイスクリーム添え
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本日のデザート
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店内
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皿
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コーヒー
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砂糖
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チーズケーキ
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2009/2/5
札幌雪祭り09、２泊３日ツアー２日目 ランチに“フレンチレストラン カザマ”に行ってきました。 宿泊しているホテルが、朝から豪華なバイキングを出してくれるため、正午に1ヶ月ほど前から予約していたのですが、店に着いたときは夫婦そろって、イマイチお腹が空いていませんでした。 出迎えてくれたマダムは噂どおり、対応の良い方で小気味の良いナイスサービスです。 先客が２組いらしたのですが、僕たちが奥の窓際に広い席でなんとなく得した気分でした。 店の前でメニューを見ていたのですが、僕はランチB（前菜またはスープと肉料理＋魚料理、デザート、コーヒー、パン）を家内がランチA 僕の注文したものから、肉か魚をどちらかにしたものにしました。 前日飲み過ぎたこともありワインはじっと我慢しました。 2人ともスープを選んだので本日のスープ“甘海老のスープ マルセイユ風”がやってきました。 まろやかでこのスープを飲み、なんだか空いていなかったお腹が急に食べたいモードにスイッチONです。 次に来たのはパンで暖かいおいしいパンで料理が食べられなくなったらイヤなので、食べないでおこうと思っていたのですが、１口パクっと食べるとこれまた旨い、昔ウィーンに行ったときに食べたような丸いほうのパンもやっぱり旨い、どうしよう 我慢できない・・・
次に“胡椒鯛のポワレオレンジ風味ソース”がやってきました。 家内の方が大きい・・あそうか・・・魚料理だけのため少し大きめなんだ！！！ そんなことはどうでもよい、味だ・・・ネットで胡椒鯛について調べると「フレンチのポワレやムニエルは刺身以上にこの魚の味わいを引き出せる。ポワレにしたときの皮目の旨さは素晴らしい。」とあるが、まさにそのとおり、今まで食べたフレンチのどの店より旨い・・・とくに皮が旨い・・・通常、僕はあまり食べない皮なのに本当に旨い・・・大き目の家内の皿が気にかかる・・・
ソースが旨い・・・つけ野菜がなにか見たことが無いので聞いてみたが、料理が旨くて聞いたことも忘れるくらい絶品でした。 次は肉料理“フランス産若鶏のロースト、プロバンスの香草風味”が来ました。 これまた正直チキンはあまり好きではない。しかしこれまでの料理を食べた僕は、期待充分に食べてみた。 香草が少しきついように思われたが、これまた合格点です。 流石にこの料理を完食したときには、お腹はかなりきつく、デザート大丈夫・・・心配になりました。 ランチAは本日のデザートが決まっているのですが、ランチBはデザートメニューからチョイス出来ます。“三種のチョコレートのケーキ、バニラアイスクリーム添え”を注文しました。 やってきたデザートをみて別腹がパクリと食べ、家内の本日のアイスもちょこっとつまみ食いし、コーヒーについてきたチーズケーキの焼き菓子も食べ、結局大満腹の大満足でした。 大阪に帰って怖い・・体重計に乗るのが・・・