としぼーさんが投稿した梅乃寿司（北海道/柏木町）の口コミ詳細 [食べログ]

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梅乃寿司柏木町、杉並町、深堀町/寿司

2回

夜の点数：4.1
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2022/11 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

これからも函館に来たら、ここは絶対外せないお店です！！！

久しぶりに北海道に帰って来た！！！

と言っても僕は生粋の大阪人ですが・・・

初日の夜は大好きな梅乃寿司さんに来た！

3回目の来訪です！

残念だけど・・・写真はNGです。

一品目は函館と言えばやっぱりこれ、イカの刺身です。

山わさびと共にやって来た！！！

これが旨くて、函館に来てよかったと思います！

次にトロ、ヒラメの昆布締めと北海道のタコが来た！

ホッキ、花咲ガニ、タチポンが来た！

海老の入ったあんかけが来た！

どの料理も美味しいから、最初の生ビールもすぐに無くなり、美味しいお酒が飲みたい！

北海道のお酒を飲んだ！

函館はイカが美味しいから、ゲソももちろん美味しい！

茹でたゲソをわさびで食べる・・・うーーーーーん　旨い！

いい香りがするキンキの塩焼きが来た！

絶品です！！！

ここからは握りが来た！

トロ・毛蟹・筋子・ウニ・帆立・鰆・鯖・玉子・穴子・・・etc

寿司も飛び切り美味しい！！！

これからも函館に来たら、ここは絶対外せないお店です！！！

ごちそうさまでした！！！

2022/12/03 更新

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1回目

2016/06 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

函館で1番のお店で・・・ちょうど4年後・・・

2016/6

前回の訪問からちょうど4年後梅乃寿司さんにやってきた！

カウンターも広々してます。

キレイな一軒家のお店は落ち着きます。

写真は今はNGになっていました。

市電で来たから喉が渇いてます。

まずは生ビールです。

ツマミと寿司のおまかせでお願いしました。

最初にやって来たのはうにの小皿です。

あまーい‼️‼️❗️

あんまりうには好きではないが、北海道のお店ならいくらでも食べられます。

イカの刺身は山ワサビと食べるこのお店の人気メニューです。

こんなに旨いアテが出てきたらやっぱり日本酒です。

絹雪　純米吟醸　北海道にしてみた。

タラバのカニ味噌はさみがきた！

やっぱり旨い！！！

ホッキ貝の刺身にマグロの中トロの刺身もめちゃうまやーーー！！！

この後この店オリジナル料理の海鮮焼きが出た！あんかけの料理です。

うーん、たまらん！！！

ワサビ味のタラコが出た！

完全にこれもこの店のオリジナルらしい？？？

ピリッと感がいけるー！！！

時しらずの焼き物が来たら・・・日本酒が無くなった！

これだけのつまみが出たら飲まないわけには行かない！

ど辛　純米酒　秋田のネーミングに引かれて注文した！

ここで、板さん（長男さん）がもう少しつまみゆきますか？って聞かれたから

ハイって答えたら・・・

激うまのあん肝が来た！！！

こんなあん肝初めてやーーー！！！

とろけるーーー！！！

次にかつおを新たまねぎと一緒に食べるアテが来た！

これまた新感覚のウマさです。

ガリも生姜の浅漬けでイ・ケ・ル！！！

ここから握りになります。

ヒラメのすだち塩です。

握りも絶品です！

トロはさすがのウマさ！

ボタン海老はアマーイ！

鰯はさっぱり旨い！

毛ガニは甘くてすっきり味です。

気が付くとお酒が無い。

十一州　純米大吟醸　北海道　はやっぱり道産の大吟醸が飲みたくて・・・

うまーーーい！！！

かつおの藁焼きはさっきの新玉とはまた違うのに・・・これまた旨い！！！

ホタテはさすがの道産の大振りですが繊細な旨さです！

ホッキ貝も旨い！

ウニはムラサキウニでまったくすっきり美味しい！！！

最後は玉です。

貝の味噌汁で〆です。

家内はアイスクリーム（ほうじ茶味）まで食べていました。

お腹もいっぱいになったけど・・・

満足度は半端無い！

函館に来たら必ずよりたい名店です。

ご馳走様でした！！！

2012/07

2012年夏休み北海道グルメツアーの3軒目は・・・梅乃寿司さんです。

今回のメイン店舗のひとつです。

街中ではない1軒家レストランです。

綺麗な豪華なおみせです。

おいしい酒とおいしいアテ・・・開始です！！！

福島　大七「純米吟醸」皆伝　を注文しました。

奥ゆかしい上品な香りと決め細やかな味わい、しみわたる落ち着いた旨さ、丸く艶のある味わいと、これ以上にない極上の逸品。

まずはウニです。

これは本当に激うまです。

北海道ならではの癖のない甘さ抜群のおいしさです。

次はタラバのカニ味噌はさみです。

そんじょそこらのカニではないとご主人がいい放つだけあるしっとり甘みありのかにです。

烏賊に山葵をのせてはやまわさびのインパクトが烏賊を別物にかえてしまう技がある逸品です。

毛蟹のカニ味噌和えは結構普通に美味しいです。

ホッキ貝とホタテは炙りに近い状態ですっきり塩味にレモンが効いていかす味です！

ここでお酒2杯目注文です。

青森　田酒　純米大吟醸　山田錦にしました。

辛口ながらコクがあり米の旨味を存分に引き出した深みのある酒、それでいて飲み飽きしないキレの良さがあります。

次にやって来たのが？？？のカマです。

魚の名前は聞き逃しました。

焼き物も焼き加減も味も抜群です。

お刺身がでました。

中とろ・ヒラメ・甘エビは申し分なしです。

ご主人からナマコは食べられますか？ってきかれました。

実は苦手だったのですが、僕の方針で美味しい店に来たときは苦手なものにも挑戦するのですが・・・・・

苦手なナマコも美味しくいただきました。

ナマコ克服できました。

このあとお寿司で良いですか？って聞かれましたが・・・

ハイと応えました。

ヒラメからです。

すっきり旨い！！！

ここでお酒3杯目注文です。

福井　黒龍　大吟醸にしました。

ふくよかな香り、透明な喉ごし、さわやかな飲み心地です。

中トロは刺身とはまた違った美味しさです。

ボタンエビは甘さ抜群です。

キンキの味噌汁は家内が先に飲んでいましたが、美味しさは家内の顔を見たら判りました。

最後に僕も飲みましたが、上品な味わいがありました。

つぶ貝はコリコリ感が美味しかった。

大助・・・まだまだ世に知られていない、希少な時知らず（時鮭）の最高峰といわれるおおすけです。

僕はこれほど美味しい鮭を食べた事がありません！！！

涙がちょちょぎれました！！！

ズワイ蟹はアテの時よりすっきり味に思えた？？？なぜ？？？

うなぎは普通かな？？？

イクラは軍艦ではなく黄色い器に入っていてなんとなくデザート感覚ですが、さすが函館甘くて旨い！！！

うには最初に食べたものとは違うお寿司に合うものらしいが・・・やっぱりうまい！！！

ここでコースは終わりだそうです。

リクエストはありますか？

って聞かれたから・・・・・サバと玉子を注文しました。

サバはなんといっても僕の1番好きな魚ですが、さすが梅乃寿司さんのサバも絶品でした。

玉子は出し巻きと砂糖の入った2種類を少しずついただきましたが、ともににっこりしてしまう旨さです。

けっこうお腹いっぱいになったのですが、ここで何故かたらこはどうですか？って言われたのですが・・・

いただきました。

もちろん激うまです。

あがりをいただきごちそうさまでした。

満足・まんぞく・・・ごちそうさまでした。

福島　大七「純米吟醸」皆伝

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うに

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タラバのカニ味噌はさみ

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烏賊に山葵をのせて

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毛蟹のカニ味噌和え

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ホッキ貝とホタテ

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青森　田酒　純米大吟醸　山田錦

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??? カマ

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中とろ・ヒラメ

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甘エビ

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ナマコ

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ヒラメ

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福井　黒龍　大吟醸

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中トロ

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ボタンエビ

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キンキの味噌汁

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つぶ貝

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大助

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ズワイ蟹

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うなぎ

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イクラ

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うに

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サバ

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玉二種

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たらこ

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あがり

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綺麗な皿1

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綺麗な皿2

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2016/07/06 更新

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