『「チーズ・オン　ザ　テーブル」のクレーム・ド・サンタギュール』のりこさんの日記

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「チーズ・オン　ザ　テーブル」のクレーム・ド・サンタギュール (2009/12/19)

お気に入りのブルーチーズの一つ、
クレーム・ド・サンタギュール。
ブルーチーズの代表格・サンタギュールのクリーム状です。

ベースは、
牛乳から作られた、外皮のないブルーチーズ。
クリーミーでコクのある、穏やかな風味のサンタギュールを、
スプレットタイプに加工した物です。

パンやクラコットにも塗り易く、
ドライフルーツ(特に枝付きレーズン)や、メープルシロップにも良く合います。

関東地方を中心に手に入りますが、
最近では、関西でも見掛ける様になりました。
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