この口コミは、のりこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.5
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 5.0
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
昼の点数：4.5
-
￥6,000～￥7,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 5.0
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気5.0
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気5.0
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
-
セッティング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-1851522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-1851522","content_type":"ReviewImage","content_id":1851522,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
アミューズ 蟹のタルタル・アスパラガスのムース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-1851551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-1851551","content_type":"ReviewImage","content_id":1851551,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パン 右、ライ麦パン 左、海草のパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-1851553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-1851553","content_type":"ReviewImage","content_id":1851553,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜 フォアグラのテリーヌと鴨の燻製、ヘーゼルナッツのビスキュイとヴィネガーのレデュクション
{"count_target":".js-result-ReviewImage-1851554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-1851554","content_type":"ReviewImage","content_id":1851554,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
魚料理 めばるのグリエ セップ茸ジュのグラッセ・ブリュノワーズ茸のシェリーヴィネガー風味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-1851555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-1851555","content_type":"ReviewImage","content_id":1851555,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フォンダンショコラ レモンソース・メープルシロップアイスクリーム添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-1851556 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-1851556","content_type":"ReviewImage","content_id":1851556,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
コーヒー このフィナンシェが美味しい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-1851562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-1851562","content_type":"ReviewImage","content_id":1851562,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2009/07/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ランチ訪問。
メニュー、ラ・ベ(￥6500)を頂いた。
アミューズは、
蟹のタルタル・アスパラガスのムース。
円錐状の器に、
コンソメジュレ・蟹のタルタル・ムース状のスープが、
順に重なっている。
ムースは、生クリームたっぷり、クリーミー。
コクはあるが、さっぱりとして美味しい。
前菜は、
フォアグラのテリーヌと鴨の燻製、ヘーゼルナッツのビスキュイとヴィネガーのレデュクション
をチョイス。
フォアグラのテリーヌと、鴨のハムが層になり、下にクラッカーが敷かれ、
黒糖のソースが添えられている。
クリーミーで、とろける程きめ細かなフォアグラに、
鴨のハムがアクセント、
ジビエには、黒糖の甘みが非常に良く合う。
魚料理は、
めばるのグリエ セップ茸ジュのグラッセ・ブリュノワーズ茸のシェリーヴィネガー風味。
鮮度の良いめばると、
爽やかなグリーンのパセリソース、
下にはキノコの細切れが敷かれている。
クリーミーでコクのあるキノコソースは、目の前でサービスしてくれる。
ジューシーに焼き上げた白身魚と、クリーミーなキノコソースは上品な味。
パンは、
ライ麦パンと、海草のパンをチョイス。
ここのハード系パンは、口内で刺さりそうな程ハードだが、
しっとりねっちり触感、噛む程に旨味がある。
デザートは、
フォンダンショコラ レモンソース・メープルシロップアイスクリーム添え。
割った瞬間、
とろけ過ぎるショコラではないので、頂き易い。
ショコラの濃度と、計算された絶妙な甘み、
驚く程酸味のあるレモンソースが、
食後でも決して重くならない。
カフェにはフィナンシェが付くが、
このフィナンシェがなかなか美味しい。
サービスは良いが、
雑談を仕掛けてくるのはやや面倒。