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のりこ
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1回
夜の点数：5.0
昼の点数：5.0
2013/03 訪問
フルーツ使いの巨匠
フルーツの老舗だけあり、自分的、フルーツ使いにおいて右に出る物はいないと思う。・パウンドケーキ マンゴー非常にきめが細かくしっとりとした生地に、マンゴーペーストがたっぷり。色鮮やかなオレンジ色だが着色料は使用していない様。色の割に、マンゴー風味に欠けるが、味的には非常に美味しい。・パウンドケーキ いちご非常にきめが細かくしっとりとした生地に、いちごペーストがたっぷり。いちごの粒がたまに甘酸っぱく感じ、触感と風味のアクセントになっている。国産いちごを彷彿とさせる、優しい味。この手のケーキは、ラズベリーやクランベリー等、西洋いちごを使う事が多いが、これぞフルーツパーラーの技量、と言った感じ。・トマトジュース瓶入りで、180ml程。どろっとし、濃厚で、後味は割とすっきり。トマトを食べた、と言う後味で、サラダ感覚に頂ける。数年前よりも若干塩分が上がった様に思うが、トマトの甘さを引き上げている。
2013/03/02 更新
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フルーツの老舗だけあり、
自分的、フルーツ使いにおいて右に出る物はいないと思う。
・パウンドケーキ マンゴー
非常にきめが細かくしっとりとした生地に、マンゴーペーストがたっぷり。
色鮮やかなオレンジ色だが着色料は使用していない様。
色の割に、マンゴー風味に欠けるが、味的には非常に美味しい。
・パウンドケーキ いちご
非常にきめが細かくしっとりとした生地に、いちごペーストがたっぷり。
いちごの粒がたまに甘酸っぱく感じ、触感と風味のアクセントになっている。
国産いちごを彷彿とさせる、優しい味。
この手のケーキは、ラズベリーやクランベリー等、西洋いちごを使う事が多いが、
これぞフルーツパーラーの技量、と言った感じ。
・トマトジュース
瓶入りで、180ml程。
どろっとし、濃厚で、後味は割とすっきり。
トマトを食べた、と言う後味で、サラダ感覚に頂ける。
数年前よりも若干塩分が上がった様に思うが、トマトの甘さを引き上げている。