びしくれたさんのマイ★ベストレストラン 2016

久々の魚金で、このお店は新しく始めて訪問する。他の店と違ってテラス席があったり、バーのような高いテーブル・椅子が置かれていた。五時に予約をしたがお客は6時半頃から集まってきた。5時からなんて贅沢な時間であり、ざわつきのない雰囲気で食事ができる。
もろこしハイって私が好きなコーン茶ではないか？お茶で割るチューハイがいくつもあるのでコーン茶でもいいわけであるが初めていただいた味。これは美味しく他の店ではないメニューであると思う。食事は食べたいものを遠慮なく注文した。三点盛り刺身、カキフライ、カンパチのカマ焼き、オム焼きそば。早く来る客は刺身だけを食べて帰る人が多い。そう、この厚み・鮮度、4人前ありこれだけでも十分である。ほとんど私が食べ満足した。この刺身が食べたくてなかなか予約がとれないんだと思う。大粒のカキフライはタルタルソースと一緒に食べた。ご飯が欲しくなったー。魚は焼きものか煮物を食べたかったが、カンパチのカマ焼きがあったのでお願いした。食べる身も多く脂がのっていて美味しい。これで食事はいいかとおもったが、ご飯ものを食べたくなりオム焼きそばをお願いした。これはほとんど卵焼きに近いので、しっかり炭水化物という感じではなくお腹に溜まらない。やっぱり魚金いいな～。

銀座でいつも並んでいる店を眺めていた。きっと並びがすごいから食べられないだろうとあきらめて並ばなかった。ある日銀座の地下鉄を歩いていたときに見つけたお店。三人しか並んでいない、これは食べるしかない。
欲張って大盛りにしてみた。普通の鳥そばをお願いした。想像以上のクリーミーさで、美味しい。ここに追加してスープの変化を持たせるのも楽しい。麺はそれほど細くはなかったはずである。綺麗な鶏がのっていていつもと違うラーメンを楽しめた。このラーメン他でもあるが、人気になるのは間違いないことである。

2010年4月
ランチは初めてなので行ってみた。クリスマスでパーティー料理で一度、ディナーコースで一度ワインを持参しておじゃましたことがあるが、初ランチであった。ディナーコースはパンのお代わりもさせてくれ、自分の好きな飲み物を持ちこめることが何より良い。持ち込み料などないので、おいしい食事とちょいと高級なワインを買って持っていけば最高な食事会ができる。
桜の咲く時期だけに混むといけないと思い早めに行った。「ご予約なされてますか？」とシェフが中から出てきた。予約していないが開店と同時に入れば大丈夫かと思っていた。予想は的中した。お昼１時、２時などに予約が入っているようであった。中に通してもらい米澤豚ロース肉のピカタミラノ風1365円とライスをオーダーした。電話がたくさんかかってきていて予約・お断りの電話を受けていて忙しそうであった。遠くから来る人は予約をした方が良いかもしれない。

本日のスープ　ヴィシソワーズ　525円
A：サーモンとナスのミルフィユ仕立てフレッシュトマトソース　1365円
B：米澤豚ロース肉のピカタミラノ風　1365円
C：カニ肉入りグラタンライス　1365円（品切れのため海老に変更）
ポークカツレツ（米澤豚　1365円
シチュウ・ビーフ　2520円
タン・シチュウ　2520円
ビーフ・ステーキ　2520円
※サラダ・パンかライス・コーヒー付
デザート　365円
グラスワイン・生ビール　420円

サラダは胡麻ドレッシングであり、食べていたらすぐにメインが出てきた。食器トレイの中にお箸も入っていた。気軽に食べれるようにセットされていた。メインの肉は薄いが三枚と大きい。油で揚げたのではなく焼き揚げしているような感じであった。かかっているソースもおいしくボリュームある一品であった。添えてあるスパゲッティーもお腹を満たせてくれた。他のお客様もお箸で食べていたり肩を張らずに食べられるのが魅力である。お水は陶器の入れ物に入っていて各テーブルに置いてくれたあった。コーヒーもおいしく静かな場所で食事できたことを嬉しく思う。デザートも365円ととてもリーズナブルである。駐車場も４台止められるので家族で来られるのもとても良い。誰にも教えたくないお店であるが、とても人気があるお店で良かった。

2010年5月
ディナーは三度目の訪問である。どこに食べに行くか悩んだ時に、時間制限があまりなく、家にあるちょっと贅沢なワインを飲みたいと思ったらこちらの店になった。フルコース6300円を予約しておいた。当日でないとどんなものが出てくるかはわからない。嫌いなものはないかと聞かれた。
ビール、スパークリングワイン、ワインを持参したが、スパークリングも冷やしてくれてグラスも飲み物ごとに変えてくれた。 最初のカルパッチョは以前も最初の皿がカルパッチョであった。サラダ感覚で食べられて臭みもなく美味しかった。スープはじゃが芋の冷たいスープであった。温かくなった気候にぴったりのスープであった。次は期待の魚料理であり、クリームのソースが好きである。今回はグレープフルーツソースでさっぱりと魚はカリッと絶品であった。もう一皿食べたかった。パンは一人二切れづつ焼いて持ってきてくれ、三回ぐらいお願いした。メインはローストビーフであった。切り身が大きく肉は柔らかくてソースも良かった。マスタードをつけて食べたのは初めてであった。とてもお腹がいっぱいになった。デザートは洋ナシのムースであった。デザートにしてはシンプルではあったがこのディナーを食べた後にはさっぱりとしたデザートがぴったりだった。コーヒーと一緒にいただいた。お会計は税金とサービス料もなくぴったり一人6300円と気持ちが良い。近くにこんな店があるのは本当にうれしい。飲み物持ち込みはディナーコースのみとなる。

2012年5月
二年振りの訪問であることに驚いた。もっと利用したいと思っていたが、なかなか利用できなかったのが残念である。今回はパーティー料理で予約した。だいぶ前になるがクリスマスの時にパーティー料理をいただいたことがあった。
「パーティー料理4200円、４名様より10品目位の大皿盛。パン・コーヒー・デザートは別料金になります。（各250円）飲み物は持ち込んでいただいて結構です。（無料）」
4200円のコースを頼んでビールやワインを持ちこみ可能にしてくれる店は聞いたことがない。１万円以上のコース料理でも何千円かは開栓料を取られる。基本的にコース料理で一人一皿が好きであるが、もう一度パーティー料理を食べてみたいと思った。次々と運ばれてきた料理は魚のお料理が多い１０品をいただいた。以前いただいたパーティー料理よりも量が多かった気がする。和風であったり、洋食であったり、日頃食べているものも出してもらって楽しい。ここで定評のあるシチューを食べるのは初めてである。コロッケ？って思ったが揚げたてが美味しくて、一番美味しかった？って印象である。最後にご飯が出てくるとは思わずにたっぷりと食べていたらお腹いっぱいになり満足した。250円でデザートがいただけるが、もう食べられない状態になっていた。4人いればパーティー料理が楽しいかもしれない。
・サーモンのカナッペ
・かつおたたきサラダ
・トマト＆オニオンサラダ
・海老のしんじょう焼き
・サーモンと茄子のミルフィーユ
・コロッケ
・ソフトシェルクラブ揚げ
・真鯛のポアレ
・牛タンシチュー
・ジャンバラヤ

今では行列もなくいただける状態であった。一番量が少なく選べる肉はUS産アンガス牛サーロインステーキ200ｇ1600円であった。お肉を切ってもらうのだが200ｇ丁度には難しいのでそのままいただくことにした。ビールを飲んでステーキが来るのを待っていたが、ご飯はいらないと思っていたがやはり必要だと思いいただいた。大きい？そうでもない？という印象であるがいつも食べるステーキよりも大きい。焼き方はレアにしてもらって正解であった。最近和牛を食べていないせいか、脂肪が少ない肉を好んでいる。この肉も脂肪が少なくて食べやすいのである。厚みもあり程よい柔らかさで肉が美味しい。ステーキチェーンの中では一番美味しくいただけた気がする。もっと量を食べれたかもしれない。今度は300ｇかな。
テーブルにドレッシングが置いてあったのだが、お店オリジナルのドレッシングで次はサラダも一緒に注文したい。店内が非常に狭いので、お会計は別々にしないで一緒にして欲しいと思った。会計に時間がかかって列を作っていた。

現在「タサキパン」、姉妹店「ピッツェリア ダ タサキ」
クリスマス用のメニューが用意されていた。出かけていた後にちょっと遅い時間に訪問した。カウンター席は空いていたのでラッキーであった。ローストチキン1480円が食べれるなんて・・・。ピザは姉妹店から出前できた。大きな白レバームース500円はお店にあれば必ず注文する品である。ピザとパスタ店が分かれていた頃であるが、現在はパンやに変更で、ピザ窯があるお店に統合したもよう。パンはまだ購入したことがないがとても人気あるパン屋になっている。

2019/12/24
ローストチキン1480円
マルゲリータ
白レバームース500円
お通し
ピッツェリア ダ タサキの二号店がパスタバール タサキでパスタ専門店となった。パスタの店の方は路地に入る手前のお店となり本当に近い場所になっている。ピッツァを三回食べに行ったことがあるが、本当に生地が美味しい。パスタは食べることはなかったのだが、パスタ専門の新しいお店のオープンがとても嬉しい。お店の広さはピッツァ店同様、見まわしが出来きサービスが行き届く広さ。カウンター席が空いていたので座らせてもらった。メニューを見たがパスタ以外の一品料理メニューはピッツァ店のものと似ている。ピッツァを食べなくても前菜などが美味しくて楽しめるお店でもある。
秋の旬大好きなさんまのメニューがあり即注文してしまった。ハードシードル600円もお願いした。チャージ300円でバケットとオリーブオイルがでてくるが、これはお代わりができるという素晴らしいサービス。だが、これを欲張って食べすぎるとメインのパスタまでたどり着かない。気をつけた方がいいだろう。パンはバケット・ぶどうパン・フォッカチャが用意されていた。フォッカチャは食べてみたかったが、ぶどうパンまでいただいた。
さんまの料理方法はただグリルしか思いつかないが、香草焼きだったかな？チェリートマト・パスタ揚げを添えていつもの食卓にのるさんま焼きとは別なものに。これだったらバケットと一緒に食べるのが合う。
二品目は最近ハワイで海老を食べている映像を見て食べたくなった。チェリートマト・アスパラガスと一緒に彩りがよく海老はぷりぷりしていた。今日はシーフードでせめているので塩分摂取が多かった。ハートランドビール500円もごくごく飲んでしまえる。メインのパスタを選ぶ時に和のパスタは選ばないはずなのに「焦しバター」の文字で決定してしまった。さらっと塩味なパスタのはずだったが、辛子明太子焦しバタークリーム850円をオーダー。パスタの太さによってパスタ料理が変わる。今回選んだのは中太のパスタであった。焦されたバターの香りがたまらない。今まで食べたパスタの中でもっちり感がたっぷりの生パスタであった。乾麺しか食べたことがない私にとっては初めての食感。美味しかった。
ここで、ピッツェリア ダ タサキから店長がやってきた。ふと思ったのだが、ピッツァの出前である。一人じゃメインを二品注文することはできないが、二人・三人ならシェアして食べれそうだ。ピッツェリア ダ タサキにはパスタメニューもあった。この両店舗の近さなら可能であると思うが、ただの私の理想である。もっと理想を述べれば、次は、、、イタリアンと言えばステーキ。

行きつけの美容院の近くにあるバーガー屋さん。美容師の方に聞いたら「美味しい」と言っていたのでカットした後に訪問してみた。アメリカンな雰囲気のお店でサンプルのハンバーガーがサイズに分かれて三種類置いてある。サイズはレギュラーでいいな。何もトッピングのないハンバーガーレギュラー1180円とビール680円をお願いした。私のように一人で訪問してくる人も多い。空間があって居やすいのがいい。
こんな美味しいパテを食べたことがない。肉の挽き方がとても荒く食感が楽しめる。パテの厚みも魅力的である。玉ねぎのみじん切りのソースだろうか？このソースが美味しくてケチャップ・マスタードが不要。レタス・スライストマトが入りジューシーさが増す。バンズもトーストされてとても完成されたバーガーだと思う。フライドポテトが添えられているのもいい。アボガドなどトッピングもあったがハンバーガーのみで十分である。美味しかった。
ビールの種類も豊富でCOEDO 瑠璃があるのがとても気になった。

【Beer】
Carlsberg Draft 生［ カールスバーグ ］Ale:5.0%
□ Glass[ グラス ] ¥530
□ Jug[ ジョッキ] ¥680
【Bottle Beer】
□ COEDO 瑠璃 Ale:5.0%[ コエド ルリ] 日本 ¥780
□ Coors Lite / Ale:4.1%[ クアーズライト] アメリカ ¥780
□Brooklyn IPA / Ale:6.5%[ ブルックリン IPA] アメリカ ¥890
□Anchor PORTER / Ale:5.6%[ アンカー・ポーター] アメリカ ¥980
□BREW DOG PUNK IPA / Ale:5.6%[ ブリュードッグ・パンク・IPA] スコットランド ¥980
□Hoegaarden White / Ale:4.9%[ ヒューガルデン・ホワイト] ベルギー ¥945
□NEWCASTLE BROWN ALE / Ale:5.0%[ ニューキャッスル・ブラウン・エール ] ¥850
□Victoria Bitter / Ale:4.6%[ ビクトリアビター] オーストラリア ¥840
□Corona Extra / Ale:4.5%[ コロナエキストラ] メキシコ ¥780
□GUINNES EXTRA STOUT / Ale:5.0%[ ギネス エクストラ スタウト] アイルランド ¥800

御徒町にホテルなんてあったかな？クーポンを買った場所が御徒町のホテル。どんなホテルかもわからず正直なところあまり期待はして行かなかった。日本をイメージした竹がいっぱい飾られたレストラン。ホテル宿泊の人の朝食などを出す場所でもあるようでかなり広くてびっくりした。先客は外国人で日本人の方が接待していた。次々に運ばれるステーキの大きさがすごい。これなら外国人の方に喜ばれるだろうと思う。
サントリープレミアムモルツまで飲み放題の素敵なコース。これはお得なんじゃないか？
前菜から素敵。チーズや生ハムなど5種類の前菜。柔らかいローストビーフのサラダ、これからも期待できそうである。スープがあるとなんかホッとする。クリーム系が続くがパスタは黒トリュフが入っていた。うーん、贅沢なパスタが美味しい。メインはステーキで最近こんなボードの上にのってくるのが多くみられる。お皿よりも自然な素材を使うことによって見栄えも違うし、食欲もわく。味もいいが大きく豪快に見せる演出って素晴らしい。本当のフルコースかなり得した気分の一日であった。

◆豪華肉バルコース（料理6品 ＋ デザート1品 ＋ コーヒーor紅茶 ＋ 飲み放題120分)（8,100円相当→3980円）
● 料理6品
1、【前菜】　前菜5種盛り合わせ
2、【サラダ】　自家製ローストビーフのサラダ
3、【スープ】　本日のポタージュ
4、【パスタ】　黒トリュフ薫るクリームパスタ
5、【メイン】　黒毛和牛と熟成タンのステーキ＆野菜グリル
6、【主菜】　胚芽パン
● デザート
・本日のデザート
● ドリンク1杯
コーヒーor紅茶からお選びいただけます
● 飲み放題120分（L.O.終了30分前）
＜メニュー例＞
・Draft Beer（サントリープレミアムモルツ）
・Red & White Wine（赤・白ワイン）
・Syo-cyu（焼酎）
・Whiskey(ウィスキー)
・Cocktail(カクテル)
(ジン、ウォッカ、テキーラ、ラム、カシス、カンパリ、ピーチ)
・Soft Drink(ソフトドリンク)
(オレンジ、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ、トニックウォーター)

一年に一度のお祝いの日は残業で食事が遅くなってしまった。前から気になっていた「ワインバー　豊洲」で検索されたお店が気になっていた。電話をしたらカウンター席があいているとのことで訪問した。四人席が二席とカウンター席のみの小さなお店である。照明が落とされていて雰囲気を落ち着かせているのだろうけど、お隣の会話は全部入ってきてしまうほど賑やかになる。
今日は特別な日なので贅沢をしてしまおう。北海道産塩水ウニと人参のムースコンソメゼリー寄せ1780円とUSDA認定サーティファイドアンガスビーフのステーキ2100円をオーダーした。グラスワインは600円でゲヴェルツ/チリ産はフルーティーで美味しかった。グループだったらカラフェ2200円で少しお得かもしれない。二種類飲んだのだが美味しいワインにあたった。
北海道産塩水ウニと人参のムースコンソメゼリー寄せは昔浅草橋にあったお店「ビストロ・ラ・シブレット」（現在：ウィルビウス）で必ず食べていた。その時食べていた量よりも倍ぐらいになるが、大きくなった分あっさり目になっているような。でも人参の甘さ、ウニの甘さが自然とでていて贅沢をしている気分になれた。ステーキの下にクスクス？いや小さな豆があった。どこの国のビーフが好きかと言われると日本と答えたいが、脂身が気になることもあるので調理方によってはアメリカン・オージービーフを好む。十分柔らかいビーフであり、塩・胡椒とシンプルにいただくステーキは食べ応えありで、お肉を堪能できた。ステーキはこうやって食べたい。
特別な日のディナーは別日に設定していたが、お祝いは何度でもいい。ウニを使ったパスタなどあるので、今度は食べてみたい。

会社の肉好きな同僚と食事会。店の候補は東京ブッチャーズ、東京ブッチャーズ、ブッチャーブラザーズ、
肉酒場 ブラチョーラ 神田店。友達が選んだのはここのお店である。ブラチョーラという響きが良かったらしい。

ぐるなびからネット予約した。三名の予約だったので、1ポンド(3-4人前) 1800円（二名分の値段）+900円（一人分追加）と50ｇ増し300円×3＝900円、合計3600円。1ポンド約450ｇなのでプラス150ｇ、一人前の追加約200ｇ追加され800ｇぐらいになったようだ。
三人ぐらいの予約でも約900ｇ「2ポンド(4-6人前) 3200円」の方がお得なことがわかった。単位をポンドにすることで想像がつかないことが惑わされる。
ぐるなびより
肉屋直営店だからできる【100日以上の穀物肥育牛】の、さらに【希少部位のみ】使って焼き上げる究極のプレミアムローストビーフ
「1ポンド(3-4人前) 1800円」「2ポンド(4-6人前) 3200円」「3ポンド(7-9人前) 4500円」 ※900円/1名様は、1ポンドを2名様でご予約いただいた場合の金額となります。ネット予約特典：お一人様+300円で1人50gずつ肉増量できます！
食べログより
大きいサイズになる程お得です！
・1ポンド(3-4人前) : 1800円 ・2ポンド(7-8人前) : 3200円・3ポンド(11-12人前) : 4500円

お店は昔別のお店のランチで来たことがあるがこんなに狭いとは思わなかった。三人で予約した席も二人が座って丁度よく、三人ではちょっと厳しかったかも。残念ながらお店を選んだ友達が日程を間違えて来れなかったことで、ローストビーフ800ｇ二人で食べることになった。嬉しい限りである。脂を出し切った肉が何枚でも食べられる。厚切り・ミティアムロースト・希少部位の肉が美味しい。ソースや塩を付けて味の変化を楽しめる。一人400ｇを食べたがさすがにお腹が満たされた。
和ヒージョ700円にバケット追加300円、豆腐とシラスのオイル煮で相性も抜群。濃厚白レバーパテ600円、グリーンサラダ600円を他に注文した。デザートはピスタチオとわさびアイスを注文した。わさび味がなんともうまく出ていて美味しかった。
レシートを見てわかったのだが、バーではないのに席料一人200円を取るのは珍しい。お通しで何か小鉢でも出てきたわけでもなかった。ネット予約システム代だろうか？席だけ予約したからだろうか？ぐるなび・ホットペッパー・食べログには書いていない。こういうのは確実にどこかのサイトに記載していてほしい。外国人客も対応できると書いてあるので、会計前にちゃんと席料のこと説明してあげてほしい。
今度はネット予約しないで電話予約して肉2ポンドを注文しよう。お店の方の対応もよくリピート間違いない。

どうしても会社の目上の方と一緒に食事がしたいと思いアレンジしたお店。日頃隣の席にいてもなかなか話せないし、お互い大人数の飲み会が好きはないので、歓迎会・送別会などで会うことが不可能である。祝日前で銀座周辺に行ったら混むだろうと思い豊洲に留まった。早い時間に行ったのがよかったのかカウンター席は空いていた。とても明るい雰囲気で天井が高くオープンな感じであった。本日は私が接待したいと思っていたが、「割り勘でいきましょう。」と気楽になれる雰囲気で言ってくれた。
今日は寿司は絶対に食べたいので揚げ物やお腹に貯まるものは避けよう。サラダが食べたいというリクエストに応え海鮮シーザーサラダ734円をお願いした。このサラダはお刺身も入っていてレタスたっぷりのサラダ。ワンタン？が揚げて添えてあり崩して混ぜて一緒に食べた。食べ応えあるサラダでドレッシングも美味しかった。二人で分けてもたくさんだべられたので二人とも満足であった。
鰆の炙り刺し480円の刺身の厚みに驚いた。こんなに厚みのある刺身は新橋の「魚金」じゃないと食べれないと思っていた。炙りの具合もいいし鰆の刺身って食べたことがあるか？ないか？初めての味ではないが白身魚のさっぱりさと新鮮さを感じた。厚揚げネギミソ焼き432円は家庭でできるアイディアを盗んだ。そうか～味噌を付けて焼くと美味しいんだ～。
明日早く出かけるので長居できないと聞いていて、すぐに〆の寿司を注文。相手の方がどんな寿司を注文するか聞いてみたら同じ「おまかせ15貫1620円」であったので二つ注文した。私は欲張って茶碗蒸しと味噌汁のサービスセット194円を追加。一人15貫って多い気がしたが、どれを誰が食べるシェアだけはしたくなかった。久しぶりに食べる握り寿司、いつもは回転寿司で済ましている。目の前でにぎってくれてすぐに食べれるお寿司は贅沢なものであったがすぐに完食してしまった。この15貫はとってもお得であり、これだけを食べに来て帰る人もいた。決して高級食材は入っていないが満足であった。