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パパアラウァンカイーナ
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セビーチェ
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ロモサルタード
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クスケーニャネグロ
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Entradas
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Sopas
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Guisos
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Menestras/De la Granja
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De la Hacienda
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Del Mar/Opcional
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Especialidades y Ehifa
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Bebidas Fuertes
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Postres/Bebidas Suaves
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パパ ア ラ ウアンカイーナ
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カウサ レジェーナ
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チョリートス ア ラ チャラカ
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ソパ メネストロン
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ロモ サルタード
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ぺスカードエンセボージャ
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メニュー（一部）
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パパアラワンカイナ
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2009/05/01
いつか人数集めて行きたかった店であった。ペルー料理の店は何軒か訪ねた。ここは品数もあるし、取り分けして何皿も頼むのに最適な店である。量もたっぷりある。
冷蔵庫の中には、ペルーのクリスタルとクスケのビールとメキシコの黒ビールネグラモデルナがあった。メニューにはブラジルの黒ビールがあったが、冷蔵庫にはなかった。
お店は隣の席がとても近く、テーブルが沢山あった。トイレに行く道は、ほぼ従業員が通る通路となっていて、またここも異国を感じた。キッチンの前のテーブルがなんともそう思わせる。
お客さんは、日本人もいれば、スペイン語を話す客もいて何とも言えない楽しい雰囲気であった。
もう一つの冷蔵庫には、デザートが入っていて、りんごのコンフォート、チョコレートケーキ、プリン、レチェアサダ（カスタード）が美味しそうに並んであった。
ペルー料理は決して複雑な味ではないが、日本人の口にとても合う。インターネットでチェックした料理はすべてオーダーできた。セビーチェは頼むのを忘れてしまった。ロモサルタードを注文した時に、「ライスは？」と聞かれた。おかずだけでも頼めるのかもしれないが、がっつりと食べたかったのでライスを添えてもらった。結果ちょっと濃いめの味付けとライスが合わさって最高の一品となった。毎回頼むのがパパアラウアンカイーナである。こちらのホームページにレシピが載っているので参考にしよう。このソースクリーミーでちょっと辛い絶妙のソースである。この日の一番はアヒーデガジーナであった。チキンカレーと呼べる一品である。昔、別のお店で注文したかったが、その日なくて食べられずにいた。その日から食べたいと思っていた一品であった。食べ過ぎでデザートは食べられなかった。レチェアサダ（Leche asada）450円が食べたかった。Ajiという辛いソースがあるので、辛さを増したい人にはお店の人にもらおう。
このレストランは最高にお腹を満たしてくれ、最高のペルー料理を提供してくれる店である。
Choritos a la chalaca 800円
Papa a la huancaina 500円
Sopa a la minuta 800円
Aji de gallina 1100円
Arroz con pollo 1100円
Lomo Saltado 1400円
Pastel de chocolate 500円
Inca kola 300円
リンゴのコンフォート
ネグラモテルナ
グラスワイン赤／白 500円
2009/09/11
三度目の来店。二度目は12周年記念の時におじゃました。
チョリートス ア ラ チャラカはムール貝の中に野菜のみじん切りが入っている。みじん切りのため、ムール貝のみじん切りが入っているかは不明。レモンをかけて食べる。セビーチェのほうがやはりおいしいが、これも良い。ウアンカイーナ インティパパアラウアンカイーナのソースは一緒であるが、マッシュポテトを大きく丸くしたものにソースがかかっている。すべてが柔らかいため、じゃが芋を茹でている方が好きである。ソパ メネストロンはクリームスープに麺が入っている。今回は辛口のものを頼んだ。三人でも十分分けられる量である。あっさりとしているが、辛みがはいるとなおさら良い。ロモサルタードは毎回頼む。肉も柔らかいし、ポテトフライと野菜も一緒に炒めている。ご飯ととても合う。ペルー代表のお料理だと思う。ここの店のロモサルタードはペルーで食べたものよりおいしい。必ず頼んでほしい一品である。
horitos a la chalaca チョリートス ア ラ チャラカ 800円
Huancaina Inti ウアンカイーナ インティ 600円
Lomo saltado ロモ サルタード 1400円
Sopa menestron ソパ メネストロン（辛口） 900円
Pudin プディーン 500円×3
Inca Kola インカ コラ 300円
生ビール大 850円×2
2010/02/05
四度目の訪問。金曜日だったので予約でいっぱい。今回は四人いたのでさらに品数を頼めた。一人ロモサルタードが大好きな人がいたので二皿お願いした。魚を揚げ野菜と炒めたものはロモサルタードとまったく同じ味であった。いつもはないがカウンターにカウサ（ポテトサラダ）があり人数分お願いした。メニューでの値段は700円であるが大き目ではなかったので500円だった。スープは今まで頼んだものより一番おいしかった。グリーンの色がとても鮮やかだった。
Pescado Encebollado con Arroz ペスカドエンセボヤドコンアロス 1600円
Sopa menestrón ソパ メネストロン 1000円
Lomo saltado con Arroz ロモ サルタードコンアロス 1400円×2＝2800円
Papa a la huancaína パパ ア ラ ウアンカイーナ 500円
Choritos a la chalaca チョリートス ア ラ チャラカ 800円
Causa rellena カウサ レジェーナ 700円（小500円×4＝2000円）
Inca Kola インカ コラ 300円×2＝600円
生ビール中 550円×6＝3300円
2010/08/12
五度目の訪問。ランチメニューはないが昼におじゃました。お客様は私たちだけだったが、二時過ぎに来るお客様が多かった。11時からずっと店を開けている理由が判明。いつもは柔らかい肉を使っているのだが今日のロモサルタードのお肉はちょっと堅かった。セビーチェも辛さ抑えめであった。いつも同じ料理を頼んでしまうが今日も美味しく満足であった。
Papa a la huancaína パパ ア ラ ウアンカイーナ 500円
Lomo saltado ロモ サルタード 1400円
Ceviche de Pescado セビチェペスカド 1500円
生ビール大 850円×2
クスケーニャ黒 600円×2