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ニースサラダ
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ラタテューユ
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スープ
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すずき
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肉煮込み
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ホムス
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パウンドケーキ
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ニースサラダ
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ラタテューユ
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スープ
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すずき
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肉煮込み
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デザート
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柔らかく煮た豚バラ肉のカリカリ焼き新玉ねぎサルサ添え
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セイゴのポワレ・ニンニクとベーコンの香りのソース
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パテ・ド・カンパーニュ
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アジのマリネ
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紅茶のプリン
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外観
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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2011/05
地下鉄千代田線湯島駅から徒歩３分のところ坂の上にお店はあった。住宅街にあるのですぐにビストロのお店と判断するぐらい素敵な外観である。誰もが気になってメニューを見ることと思う。今回はちょっと予算を高めなランチを食べようと思いこの店をたずねた。お肉とお魚をいただきたかったので3500円のコースをお願いしようと思っていた。お店は小じんまりと清潔感あふれていて小さいお家に招かれているような気分になる。女性一人客が多いものそのせいかも知れない。
ランチコース 3500円
前菜： アジのマリネ
メイン： 本日の鮮魚のポワレ・ニンニクとベーコンの香りのソース、柔らかく煮た豚バラ肉のカリカリ焼き新玉ねぎサルサ添え
デザート： 紅茶のプリン＆コーヒー
アジのマリネは一番下にリーク（ネギ）がありその上にアジの切り身、その上にトマトと野菜がかかっている。黄色のソースが印象的でとても小さい一品かと思ったが、レモンの味がよくからまっていた。とても酸っぱく酢を使った感じがなかった。この味付けは一番のお気に入りとなった。相手はパテ・ド・カンパーニュを前菜に選び胡椒がアクセントになっていてしっかりとした味であった。パンは自家製のようでまわりはかなりハードなパンダが中はもちもちとしていて美味しかった。お代わりできるが、欲張りすぎると後でお腹いっぱいになってしまうのでご注意。
きれいな黄色とクリーム色のソースの上にスライスされたさつま芋の上にのったスズキの子供セイゴのポワレとさつま芋のにょっきであった。色がとても美しくポワレの味は絶品であった。さつま芋とニョッキの自然な甘さはこの一品のわき役とはならなかった。ビストロでやはり魚はいただかないと後で後悔してしまう。
豚バラはすごく柔らかく下ごしらえをかなりしていたように思える。脂っこさがまったく感じなく玉ねぎのみじん切りと一緒に食べるとさっぱりとして食べられる。新玉ねぎも良く焼かれ食欲をそそがれる。添えられたポテトやきのこなどもこの一品を豪華にしてくれた。すべての味つけが繊細なところがとても良い。馴染みのある食材をアレンジして食べるのはかなり工夫されていると思う。
店の雰囲気、そしてシェフが最後お見送りしてくれたことなど本当に温かい家庭の雰囲気が味わえるお店であった。
2011/09/10
二度目の来店。以前訪問時にビュッフェスタイルのパーティーがあることを聞いた。白・赤ワイン一種類とソフトドリンク飲み放題でお食事がコース料理のように前菜から出てくる。決して食べ放題で何度も盛れるスタイルではないが、出来たてのディッシュが説明の後にいただける。今回は南フランス地方の料理であり少し馴染み安い料理が多かった。席はテーブルを合わせ相席になるが、楽しい食事と共に打ち解けられるだろう。
前菜だけでも５種類いただいた。魚料理も大人数でないと食べれないオーブン料理であった。大きなダッチオーブンに牛煮込みが入っていた。ダッチオーブンのまわりにパンが巻き付けられていてそのパンも美味しかった。サラダがシンプルだが豪華で一番のお気に入りとなった。ホムスなど豆を潰したペーストなどもあり、シェフも少し冒険したようで満足げであった。気軽さがとても良かった。
９月のフェア、テーマは南フランスpartⅡ！
９月第２週の土曜・日曜のディナータイムに、恒例のビュッフェスタイルのフェアを開催致します。
南フランス地方の郷土料理とおススメワインで皆さんと一緒にBistrot Takaを楽しんでみませんか？
日時： 2011年9月10日(土)･11日(日)
18時開場： 18時30分開始 22時終了予定
お一人様 6,000円
（ビュッフェ式での南仏地方のお料理色々と、赤白１種ずつのワインとソフトドリンクの飲み放題付き）
※その他のオススメワインや、生ビール等のお飲み物も別途ご注文頂けます。
※お料理はビュッフェスタイルでご用意致しますが、１８時３０分より前菜から順次お出ししていきますので、お早めのご来店をお勧め致します。