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魚と大根の炊き合わせ980円
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秋刀魚の黄金焼1100円
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突き出しお一人様四種刺身各一貫980円
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長葱の漬物580円
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自家製プリン580円
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秋刀魚の黄金焼1100円、秋とんぼ雄町生酛純米酒720円
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わさび、醤油、花山椒漬け
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アサヒスーパードライグラス中720円
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秋とんぼ雄町 生酛純米酒720円
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秋とんぼ楽風舞 純米吟醸酒720円
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紀土 純吟しぼりたて720円
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店内
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店内
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店内
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外観
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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2025.11
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大きないけすのある居酒屋で、店内個室が樽になっているが、かまくらのように丸みを帯びていた。東北の雰囲気なのか赤を基調とした飾り物が綺麗だった。結構な年数が経っているようであるが、店内は清潔感があった。私はカウンター席に案内されお店の大将の前に座ることができた。生簀にいるお魚のおすすめは、かわはぎの活造り6500円、伊勢海老の活造り8000円。
アサヒスーパードライグラス中720円はグラスが綺麗なのと、泡がきめ細かい。グラスは新しくするように心得ているよう。お通し（突き出し）がお刺身980円だった。野菜を煮た小鉢で500円チャージされるよりもずっと刺身を出してくれる方がいい。目の前で生わさびを擦ってくれ、醤油、花山椒漬けを用意してくれた。刺身はマグロ・かんぱち・いさき・さごし・シラス煮凝りであった。鮮度がありわさびで刺身の食べ方が変わるのだと感じた。
長葱の漬物580円はまるでらっきょのようであった。ネギを漬物にする発想はなかったな～身近な野菜が漬物でいただくが初めて味わう漬物としても食感がよかった。お酒とペアリングしていた。サバの干物1180円にしようと思っていたがサンマをまだ今年食べていなかったので秋刀魚の黄金焼1100円をお願いした。栗が添えてあり美しい秋の一皿であった。ふっくらとしたサンマがしっかり味が染みており、いつもの焼き魚とは違う食べ方が出来るのは高級感を感じた。ペアリングのお酒、秋とんぼ雄町生酛純米酒720円はナッツ系な味わいを持つワインのようなお酒であった。
「藁焼きの芳香を移した自家製の漬け地に2日間秋刀魚を漬け込み炭火にて焼き上げる至高の一品、ふっくらと香味豊かに焼き上げました。」
魚と大根の炊き合わせ980円はぶり大根だろうと思っていたら、ブリ幼魚わかしであった。大根が大きいし、わかしも頭も大きい。あっさりとした汁がとても美味しく、本当は大根が主役なんだろうけど、どっちも主役だった。このお料理は数量限定になるが必ず注文したい一品である。最後は自家製プリンをいただいた。懐かしい感じの硬めのプリン、カラメルは苦みが少なく甘いトロっとしたタイプであった。
両隣二人組であったのだが、食べているお料理の話で楽しそうであった。安い居酒屋に行ってしまうと食べているお料理の話なんてしないし、美味しいものを紹介したい・食べさせたいっていう気持ちは本当にやさしさを感じる。カウンターで食事できると大将とお話ができ食材も紹介してもらえるので二人での予約がよいかも。黒毛和牛の握り一貫650円、生本鮪の握り1350円の注文が殺到していた。手頃であるのと、2-3個の握りを食べられるのが魅力である。日本酒はグラスでいただいたがリーズナブルな価格だと思った。
長葱の漬物580円
秋刀魚の黄金焼1100円
魚と大根の炊き合わせ980円（ぶり幼魚わかし）
自家製プリン580円
突き出し お一人様四種刺身各一貫980円
アサヒスーパードライグラス中720円
秋とんぼ雄町 生酛 純米酒720円
秋とんぼ楽風舞 純米吟醸酒720円
紀土 純吟 しぼりたて720円
合計:7100円