mafuさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

※2023年11 月プロフィール更新※　

2008年に20代で食べログ投稿を始めて15年。
長く食べログで交流していただいた方々もインスタなど新しい形で情報発信され、
食べログでの交流もだいぶ減ってまいりました。

一方で、私の中で食の記録は食べログであることに変わりはなく、何より食すという
生存していく中で欠かせない行為の価値を大事にして、そのような価値を提供してく
ださる飲食店さん、それに携わっている方々への感謝の念を40代半ばに差し掛かり、
健康面に配慮しつつより強く意識するようになりました。

そこで、皆様と共有したいことは、そうした価値を提供することにご商売の意義を
見出しておられるようなお店の情報ということになります。
もちろん、お店の側に長くお付き合いしたいと思っていただけることも大事ですし、
そこでの信頼関係を築けるようなお店を探したいと思っております。

好きなジャンルとしては、懐石・鮨ですが、ラーメン、立ち飲み含めて日常で接した
すべてのお店について情報提供しております。特定のジャンルにフォーカスして
情報提供はしておりません。ただ、チェーン店やコンビニのレビューはしておりません。
他は物産展、道の駅、サービスエリア、ゴルフ場など情報提供の趣旨から逸脱して
いると判断させていただいた方は登録はしていません。ホテルだけのレビューの方かとか笑

また、マイレビュアーさんのレビューは極力すべて拝見したいと思っているため、
相互レビューのご提案には必ずしも応じておりません。
ただ、インスタグラムでも「形式的な」情報発信はしておりますが、そちらについては
ほぼフォロバさせていただいております。

以上、どうぞよろしくお願いいたします。