1回
2016/08 訪問
おっさんず改めチームビストロ発足♪抜群のＣＰとサービスで気軽に本格フレンチ＾＾ｖ
2016/08/06 更新
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とある日、マイレビさんのりなおパパさんからメッセージが。
8月に帰国するけど、おっさんずで飲みませんか？予定合わなければ
カスレ魂さんとおっさんずしますけど～。
りなおパパさんもカスレ魂さんも私が神戸に住んでいるころから
交流のあったレビュアーさんで、ワイン通であり超食通レビュアーさん。
是非ご一緒させてくださいと。
かくいう私、あまりリアルではレビュアーさんと交流してこなかったのですが、
ここまで素性が知れている方々に何をいまさら隠し事があろうかということと、
やはりここまでいろいろな情報を頂いている以上、情報の発信者がどのような
方々なのかということに興味を持っていたところでしたので、はじめてのオフ会
に参加したという経緯がありました。
ん？りなおパパさんにカスレ魂さん・・・もう一人忘れてはならないマイレビさんが。
上司にしたいレビュアーさん栄えある第一位であらせられ、神戸時代の超ご近所
レビュアーさんのＴＩＮＴＩＮ＠呑んだくれさん！私の方から、お声掛けさせていただき、
お忙しい中、時間を調整していただき、ご参加いただきました。
当日は7時に南森町のこちらのお店で現地集合。こちらはビストロキングこと
カスレ魂さんが目下のところはまっているフレンチビストロの新星！これは期待大です。
お店に到着すると、カスレさんとＴＩＮＴＩＮさんが到着しています。
諸先輩方、お初にお目にかかりますと、ずかずかと真横を横切り奥の席へ(笑)
柔らくて優しさがにじみ出ているカスレさん、だんじりで若い衆を束ねている
力強さと家庭的な雰囲気も醸し出すＴＩＮＴＩＮさん。イメージ通りのお二人。
そして、私とほぼ同時にいらしたりなおパパさんは知的で理系、これまたイメージ通りのお方。
お料理は3品選ぶシステムで3500円という破格の料金設定だそうです。
詳しいお料理の内容は、りなおぱぱさんが8カ月くらい先にあげてくれそうなので、
それにお任せするとして(笑)、私は記憶が新鮮なうちに、この日の食事の内容を。
まずはクレマンで乾杯。カスレさんにお会いしているのだとしみじみ実感(笑)
●鮎のコンフィ イチジクとカニュセルベル（サワークリームのソース）
一品目の鮎のコンフィは、しっとり柔らか、内臓のほろ苦さと無花果の甘みがたまりません。
鮎など塩をつけて焼いとけばいいと思っていた私はまだまだでした。
●鰻フォアグラのルーロ マトロート風
二品目は鰻を使ったお料理。ＴＩＮＴＩＮさんが中身詳しくお聞きになっていたけど、
僕は実はこの日朝も昼も食べていなくて、鰻が目の前に来た瞬間、捕食することしか
頭にありませんでした。中にはフォアグラが。ふわふわの身とフォアグラの身と白。
●鳩のパイ包み（フォアグラとトリュフ入り）ソースボルドレーズ
三品目は鳩のパイ包み焼き。ざっくりとした紹介(笑)
非常においしいです。鳩の独特の香りもありますし、軽めのソースとつけあわせの
サツマイモ。唐揚げを食べるがごとくパクパクとかぶりついてしまいました。
●自家製パン
どこのパンなんだろうと思いつつたべていましたが、これまた激ウマ。
自家製だとは思いませんでした。
どかん！どやあ！というビストロではなくて、かといって先鋭的でともすれば
物足りなさを感じがちなオサレフレンチでもない、その両方のよさを併せ持った
フレンチビストロだと思います。
ワインのチョイスもよくて、ぐいぐいと。4人で、グラス泡とワインを3本、
私が〆ビーを頂いて、一人9000円という安さ。ご主人お一人でやられている
からこそのこの価格というのがうなづけます、じゃないと無理です＾＾
名刺交換も済ませ、次回は新地のシャンパンバーで二次会をと再会を約し今日
のところは解散。カスレさんからは最後におみやまで頂きました。
皆様、ありがとうございました。
以上、仕事と食べログはためない男の一番乗りレビューでした＾＾ｖ
おすすめです♪