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開店直前の午後３時４０分。
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定休日は火曜日。
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こんな感じのテラス席。
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それにしても安い(笑)。
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ドリンクメニュー。
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付きだしはパルメジャーノ（３００円）。
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まずはビール（４８０円）。
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俺の泡（７７７円）。
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活けアワビ生うにゼリー寄せキャビア添え（９８０円）
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キャビアは中にも。限定２０食。
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田舎風パテと白レバームース（７８０円）。
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活オマールのロースト（１４８０円）。
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ロッシーニ（１２８０円）。
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ファアグラはトロトロ。
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ホタテサマートリュフ（８７０円）。
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トリュフはその場ですりおろしてくださいます。
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限定メニューのローストビーフ。お値段失念。
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牛タンサラダジェノバ風（６８０円）。
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シャルキュトリーの盛り合わせ（５８０円）。
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白。ヴァンテアン ドグレ シャルドネ/アザロ（1700円）。仏。
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赤。ヴァン ド ベイ ド レロー メルロ komatsuya/ ペッシュ ローリエ（1980円）。仏。
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泡。ヒトミワイナリー リュラル ブラン 2012（2000円）。滋賀。
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3時間半滞在。ごちそう様でした。
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鳴り物入りで大阪はなんばにあのお店がやってきた、という噂は
聞いていました。
んー、でもなあ、立ち飲みの外店舗でイタリアンとフレンチの融合？
なんかピンとこないんだよなあと思っていた当店。
ところが、2013年8月下旬、少し涼しくなってきたとある平日。
大学院時代の仲間から、暑気払いにいってみないか？とのお誘い。
そう言われれば、やぶさかでないので、ってことで、男４人で突撃。
＜行列＞
この日は、連れ合いの一人が、午後２時半から並んでくれていました。
ですので、一巡目に入店することができたのですが、テーマパークほど
の混雑ぶりかといえば、今の所、平日はそこまでではないですね。
例えるなら、超人気ラーメン屋さんレベル。
とはいえ、定時＆ダッシュでは、一巡目は間に合わないでしょう。
基本的には、2時～3時から待って、一巡目に滑り込めるかどうか。
週末は分かりませんが、大変なことになってそう・・・。
＜開店時刻＞
開店時刻は午後４時。３時４５分になると、お店のルーティーンであろう
入店説明が始まります。
入店説明といっても注文処理の便宜上の話で、限定メニューを頼むか
否か、ファーストドリンクの注文からとりますので、よろしくという内容を
行列客に周知させる作業。
開店時刻になると、一組づつ店内へ。これはテーマパーク風ですね。
＜注文～飲食＞
テーブルはかなり狭いです！
このお店のコンセプト上、やむを得ないのかもしれないですが・・・。
ここで、先ほど説明のあったファーストドリンクと限定メニューを注文する
か否か問われます。
限定メニューは定番含め３～５種類。この日は、Tボーンステーキや
和牛のローストビーフ、ズワイガニの冷製パスタなど。全部２０００円
未満。
■生ビール（４８０円）〇
居酒屋レベルのお値段。銘柄はプレモル。
■活けアワビ生うにゼリー寄せキャビア添え（９８０円）◎
噂の原価率３００％の限定メニュー。決して手は抜いてないし
チープな感じもしない。９８０円でこれはありえないです。
肝心の味？３倍くらいとってもいいレベル。
ウニやアワビの素材もいいですし、前菜としての完成度も◎
■田舎風パテと白レバームース（７８０円）◎
これもうまかったです。バケットがないのが残念。
■活オマールのロースト（１４８０円）〇
半身じゃないですよ。一匹丸々。はさみのお肉もおいしい。
■ロッシーニ（１２８０円）◎
お肉自体はそこまでいいものではなかったですが、火入れもよかったし、
フォアグラの質も上々。
１２８０円でこのレベルのお皿食べられるお店、私知りません・・・。
ちなみに、お肉の量は200g。
最初にお店の方から説明がありますが、ポーションはどれも2人前は
あります。ポーション控えめにして価格に反映させているという印象
は全くありません。むしろ逆の印象。
■ホタテサマートリュフ（８７０円）特◎
これは特においしかったです。これで、８７０円って・・・。規格外。
ホタテの質のよさに驚きました、トリュフの香りもいいし、白ワインのお供。
■和牛ローストビーフ（１９８０円くらい？）○
この値段で食べられる商品ではありませんでした。ソースも○
■牛タンサラダジェノバ風（６８０円）△
うーん、こういうのは好みがありますからね。
■シャルキュトリーの盛り合わせ（５８０円）○
この値段でこれだけの量ですから、ケチつけられません。
■ワイン○
この日は、白・赤・スパークリングと３本ワイン空けました・・・。
だって、安いんだもん。頼んでしまいますよー。
注文したのは、フランスの赤（1700円）・白（1980円）。
そして、珍しいのは、滋賀の泡（2000円）。
仕入れ・保存・提供の仕方、すべてしっかりこだわっていらして、
とても好印象。
後述するソムリエさん曰く、屋外店舗であるため、赤はできるだけ
冷やして飲むころに適温になるよう工夫するなどされているそうで、
なるほどと頷けます。
＜接客＞
いろんな方がいらっしゃいましたが、接客も気になる点はないです。
関西を統括する立場とおっしゃっておられた方とお話しできたのですが、
その方はもともと高輪プリンスでソムリエをされていたそうです。
彼曰く、こちら、もともとは関西に出店する計画はなかったそう。
というのも、こちらの社長さんと松竹さんの社長さんが旧知の間柄
ということで、社長さん自ら出店を決意されたとのこと。
今後は、本家のパリとミラノに出店予定。
国内、関西では、俺の焼鳥のような、さらに庶民向けメニューを売りに
したのお店の出店計画もあるとか。予定地はこちらのお店の向かい側
のテナントだそうです。楽しみですね。
そうそう、先月の売上３０００万だそうです・・・。桁が違いすぎる(笑)
＜総評＞
想像しているレベルをはるかに凌駕するお店です。
使用している食材の質と値付けのギャップをCPと呼ぶならば、まさに
その意味において、群を抜いていると申し上げていいと思います。
もっと美味しいお店あるでしょ？っていわれれば、そりゃ、倍以上お支払
すればこちらより美味しいお店はいくらでもあるでしょう。
ですが、この価格帯で、この質の食材を提供するお店は少なくとも
関西にはないと思います。
私どももこの日ワイン３本とビールなどたらふく飲んで、写真記載の食事をして
一人頭５０００円台ですからは驚異的と言わざるを得ません。
週末は分かりませんが、提供も早いので、通常、1時間～1時間半あれば
食事が終わるかなという印象でした。
最後に、前にも触れましたが、このお店はポーションが約2人前はあるので、
できれば、4人くらいで行ってこれでもかというくらい飲み食いするのがお勧めです。
２人のお客さんも多いのですが、２人だとこちらのお店のすごさを満喫できない
かもしれません。
ちょっとした衝撃。
以上、ご参考まで。