-
前の店舗からすぐです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808147","content_type":"ReviewImage","content_id":28808147,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
移転情報。暫定的に掲載。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808143 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808143","content_type":"ReviewImage","content_id":28808143,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
当然この日も満席。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808141 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808141","content_type":"ReviewImage","content_id":28808141,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
結構急なので帰りは注意ですね(笑)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808139","content_type":"ReviewImage","content_id":28808139,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
隠れ家的。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808137","content_type":"ReviewImage","content_id":28808137,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
席間もカウンターの奥行もゆったりめになってました。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808136","content_type":"ReviewImage","content_id":28808136,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
このお皿はお馴染み。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808104","content_type":"ReviewImage","content_id":28808104,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
・・・。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808103","content_type":"ReviewImage","content_id":28808103,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
焼鳥は一串２５０円～。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808134","content_type":"ReviewImage","content_id":28808134,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
お二人の一途な思いを感じることができるメニューの一部。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808132","content_type":"ReviewImage","content_id":28808132,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
極上が入っているかどうかは運次第。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808130 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808130","content_type":"ReviewImage","content_id":28808130,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
ワインの提供の仕方はこのようなスタイルに変更。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808174","content_type":"ReviewImage","content_id":28808174,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
生ビール（４６０円）。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808109 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808109","content_type":"ReviewImage","content_id":28808109,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
このきめ細やかさ！こちらのビールは本当においしい。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808105","content_type":"ReviewImage","content_id":28808105,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
定番のお通し。鶏皮ポン酢。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808128","content_type":"ReviewImage","content_id":28808128,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
地鶏刺身の盛り合わせ５種（１４００円）。この日は極上白肝入り！！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808124","content_type":"ReviewImage","content_id":28808124,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
ズリ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808122","content_type":"ReviewImage","content_id":28808122,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
胸肉。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808120","content_type":"ReviewImage","content_id":28808120,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
肝。左が極上。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808119","content_type":"ReviewImage","content_id":28808119,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
ささみ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808116","content_type":"ReviewImage","content_id":28808116,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
白子。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808113 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808113","content_type":"ReviewImage","content_id":28808113,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
これらをお塩とわさびで食べます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808111","content_type":"ReviewImage","content_id":28808111,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
おまかせ５種。せせり。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808102","content_type":"ReviewImage","content_id":28808102,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
おまかせ５種。胸肉。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808100","content_type":"ReviewImage","content_id":28808100,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
おまかせ５種。つくね。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602264 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602264","content_type":"ReviewImage","content_id":19602264,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
おまかせ５種。白子。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808098 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808098","content_type":"ReviewImage","content_id":28808098,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
おまかせ５種。鶏ホルモン。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808170 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808170","content_type":"ReviewImage","content_id":28808170,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
オーストリアの白をカラフェで（１５４０円）。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808096","content_type":"ReviewImage","content_id":28808096,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
追加。ねぎ身。上が雌で下が雄（各２５０円）。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808092","content_type":"ReviewImage","content_id":28808092,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
追加。さがり（２８０円）。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808089","content_type":"ReviewImage","content_id":28808089,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
追加。背肝（２８０円）。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28808095 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28808095","content_type":"ReviewImage","content_id":28808095,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
以降、2013年6月訪問時。おすすめ5種。ささみレア焼き。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602263","content_type":"ReviewImage","content_id":19602263,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。おすすめ5種。ムネ。ムネ肉も衝撃的な旨さ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602270","content_type":"ReviewImage","content_id":19602270,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。おすすめ5種。ハツは初めて食べましたが、ジュワっとジューシー。絶品。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602274 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602274","content_type":"ReviewImage","content_id":19602274,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。おすすめ5種。食道。コリコリ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602278 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602278","content_type":"ReviewImage","content_id":19602278,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。追加。ねぎ身雌雄。上が雄。下が雌。こんな食べ方ができるのはここだけ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602299","content_type":"ReviewImage","content_id":19602299,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。追加。せせり。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602305","content_type":"ReviewImage","content_id":19602305,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。追加。背肝。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602314 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602314","content_type":"ReviewImage","content_id":19602314,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。追加。ホルモン。これはメニューにないので聞いてみてくださいね。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602317 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602317","content_type":"ReviewImage","content_id":19602317,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。追加。さがり。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602320","content_type":"ReviewImage","content_id":19602320,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
2013年6月。追加。ぼんじり。黒胡椒が効いてます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19602325 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19602325","content_type":"ReviewImage","content_id":19602325,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
※最終更新日2014年7月
移転初日に訪問。
予約は一か月前から、座席数、メニュー、小学生以下×、
５名以上の予約不可などは以前と変わっていませんが、
以前の店舗より高級感が増すとともに、ゆったりと寛げる
空間が演出されていました。
情報整理の趣旨で、写真の差し替え＆レビュー大幅修正。
極力過去の不要な情報は削除、現状でも生きている情報のみ
を一読了解を意識して、掲載したつもりですので、行かれ
る予定のある方は、●2010年5月との記述以降も是非。
ということで、以下、2014年7月の最もフレッシュな
鶏一途さんでの飲食内容。
■生ビール（４６０円）◎
こちらのビールはサーバーの洗浄が常に完璧（奥様曰く、
言われた通りしてるだけ）。泡のきめ細やかさが特筆。
定番のお通し、鶏皮ポン酢も相変わらずのうまさ。
■地鶏刺身の盛り合わせ５種（１４００円）○
ずり・胸・肝（極上白肝入）・ささみ・白子。
沖縄のお塩・パキスタンのお塩・おろし立ての山葵
で頂くのが鶏一途さん流。
■おまかせ5種（値段はそれぞれの串の合計）○
この日は、せせり・胸肉・つくね・白子・鶏ホルモン。
鶏一途さんの好きな串ＴＯＰ３が入ってました＾＾ｖ
ただ、つくねにしても、胸肉にしても、以前はもっと
肉汁が滴り落ちてくるような串だったのですが、この日は
そこまでではなかったかな。
お気に入りのお店だけに言いにくいですが、こちらのお店は
素晴らしい素材の鶏とご主人の素晴らしい焼きの技術とが
あいまって、これまた素晴らしい焼鳥が頂けるお店なのですが、
焼き場も新しく、慣れの問題もあるのでしょうが、塩のふり、
焼き加減いろんな点で、こちらのお店に対して、初めて少し
ネガティブな感想をもちました。
食通のマイレビさんにご紹介し、行って頂いたのですが、
やはり同じ感想をお持ちになられたようで、本文に書いて
置くべきだろうと思い、書き足しました。
■追加○
ねぎ身のオス・メス、さがり、背肝を追加。
この日は、オスのほうがおいしかったな、うほっ♡
その日によってオスの方が好みだったり、反対にメスの方
が好みだったりするんですよね。面白いです。
■白ワイン（1540円）○
ワインは以前は、黒板に色々書かれてありましたが、新店舗
では、赤白４種類（各４８０円）での提供がメニュー化され
ています。カウンター後ろのワインセラーは立派です＾＾
オーストリアの白をカラフェで頂きました。
＜総評＞
約一年ぶりの訪問とはいえ、何度もうかがっているので、
もちろん段々と感動は薄れていくのは仕方のないことですが、
やはり、自分との相性のいいお店だと思いました。
色々なタイプの焼き鳥屋さんがあると思いますが、ジューシー
で鶏の旨みを感じられるのが鶏一途さんだとすれば、ボリューミー
で野性的な串を満喫できるのが、京都のキムラさん、低予算で鶏一途
さんほどではないにせよ、それに近いレベルの焼き鳥が食べられる
のが同じく京都の人見さんというのが自分の好きな焼鳥屋さん
の分類です。
今回もまたお世話になりました。ご馳走様でした<m(__)m>
●2010年5月
焼鳥では関西ＮＯ１との呼び声も高い、神戸住吉の有名焼鳥店
鶏一途さんへ初訪問。
滋賀の養鶏所直送の厳選された淡海地鶏を扱っておられます。
価格帯としては、若干高級な部類の焼鳥屋さんということに
なると思います。
とはいえ、普通に飲み食いしても、1人頭5000円といった
ところでしょうか。
お店のポリシーの一つに、ぶらりと入れる焼鳥屋ではなく、
こちらを目指して来てもらう焼鳥屋でありたいということ。
それがよくわかるとともに、1年後には確実に予約困難店に
なっているだろうと確信しつつ、再訪を決意した初回訪問。
●2010年11月
改めて、こちらの焼き鳥に対する「一途」さを感じることに
なった二回目の訪問。その一途な思いを感じることができる
メニューの一部を写真欄に掲載しました。
●2011年2月・3月・8月
焼鳥はもちろん、お野菜やジュースなど、どれもとても
美味しいですが、私なりのこちらのお店の楽しみ方は、
お任せ5本に好みの串を追加していくというオーソドックス
なもの。
なお、お任せ５種といっても、入荷の関係で、同じ日でも
内容が違います。
したがって、後述するようなレア串にありつくためには、
何としても早い時間の予約を確保したいところ。
なお、予約時にお造りを取り置きしておいてもらう
ことは必須。
●2011年11月
軍鶏や砂ずりといった今まで食べたことのない串も登場。
なお、寒い時期は４名からだったと思いますが、お鍋もやって
おられます。最高級の数種類の鶏の品種から選ぶことができます。
●2012年7月・12月
あちこち、焼き鳥屋を食べ歩いたこの年、やはり、ここより
気に入るお店は出てこず、こちらとの相性の良さを再確認。
強いて対抗馬をあげれば、新地のＹＡＭＡＴＯさんくらい
だったでしょうか。あちらは鶏一途さんでは出てこないレバー
が絶品。
●2013年6月
お料理の写真掲載あります。
フラッシュをたかなければ写真撮影して構わないとおっしゃって
くださいました。
レア串（私が勝手にそういってるだけ）にありつけた日。
そいつは、ハツ。一般的な焼鳥屋さんでは著名な部位でも鶏一途
さんでは希少串であることも珍しくありません。