2回
2025/12 訪問
【食べログ世代交代】食べログ仲間と愛すべき料理人さん達への恩返し♪＠北新地
2025/12/09 更新
2024/12 訪問
【素敵すぎる常連さん達】客商売の極意を感じた夜♪＠北新地
キャトルラパンさんでの常連さん主体の忘年会。
キャトルラパンの常連さんは視覚的にはたくさん知っているのですが・・・
要は視覚的ということなので・・・私が勝手にレビュー見てるだけですね＾＾
そんな中、食べログで出会い、個人的にたくさん教えを頂戴しているWoddy
先輩から今回の忘年会にお誘頂き、びくびくしながら初参加させていただきました。
語るべき点は多々ありますが、一番はシェフのお人柄と常連さんとの距離感でしょう。
もちろん、居合わせていない方をいじったりする方も仲間内である中で、シェフは
決して悪口をのっていったりしなかったですし（僕がスパイだとおもわれていたかも）、
そういう印象ってとても素敵だと思いました。
コスパの良さ、ステーキというより、カジュアルフレンチビストロというカテゴリ
かなという認識以外、諸先輩方に異論ありません。
いつか家族で行きたいなと思うお店でした、裏切り者、いえ、独立される方も
いるようで関係性も素晴らしそうで、是非行ってみたいなと思わせてくれました。
本当においしいワインを差し入れてくださった先輩もいらして、本当にありがたいし、
その気を回せなかったのが申し訳ない気持ちでした・・・。
一月川先輩、ばちくそワイン旨かったです、ありがとうございました。
ただ、本当に長く人気を保っている素敵すぎるお店、こういうお店の常連に
なりたいですよね。おすすめです、ご参考まで～♪
2024/12/06 更新
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神戸時代に大変お世話になっていた食べログ諸先輩方からお誘いいただき、
年末恒例のキャトルラパンさんの貸切忘年会参加いたしました。
皆様とは10年来のお付き合いで、こんな木っ端を気にかけていただいている時点で、
個人的には食べログに投稿を続けてよかったなって心底思っています。
話は少しそれますが、食べログへの投稿を初めて十数年。
食べログを通じて素敵なお店や食べ歩き仲間ともたくさん出会いました。
時代は変わって、飲食店の情報リサーチツールもSNSに変わりつつある中、
この日ももう世代交代だよねなんて話してました。
とはいっても、食に関する発信や食を通じた出会いは時代問わず今後も続くわけで、
食べログというツールはお店への最大限のリスペクトを前提とした食を愛する者
たちからの発信であり続ける限りにおいて、グーグルの口コミともインスタの宣伝
とも違う価値があると思っています。
この日もとてもこの価格では無理だろういう内容で、青木シェフと常連さんとの
愛のある関係性があってこそだと思い、そんなおこぼれを頂戴して申し訳ない
気持ちでした。以下、常連さんからいただいた内容です。
オードブル
・海老のマリネ ヴィネグレットソース
さつまいものババロア
お肉のパテ ラディッシュソース
タスマニア産サーモン バジルソース
ほうれん草とベーコンのキッシュ
チーズのムース
サザエのブルゴーニュ風
ムール貝エシャロット蒸し
リードヴォーとキノコのフリカッセ
活シマアジのミキュイ
古代米 松茸
ほうれん草のソース
仔牛ヒレ肉のソテー
トリュフソテー
野菜のビネガーマリネ
抹茶ムース
バニラアイス
フルーツ
この他、特製のカレーもいただきました。
お料理に関しては言うことありません。
ちなみに、お昼のお得なランチは来年5月まで一杯だそうです。
こんな素敵なお店やその常連さんから愛されるように今後も
襟を正して生きていこうと心底思いました。
食って素晴らしいですね。
とっても素敵なお店のご紹介を兼ねて。
ご参考まで～♪
ありがとうございました。