茶色が多めさんが投稿したさばめしの鯖匠(東京/水道橋)の口コミ詳細

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茶色が多め

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さばめしの鯖匠水道橋、後楽園、九段下/食堂、海鮮

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

魚でここまで満足できるとは驚きました

お昼にこの界隈で魚が食べたいという連れのリクエストで訪問。
自分から魚は積極的に選ばないので珍しい選店です。
食べログの評価高くしかも百名店。ちょっと期待が高まります。
平日12:20到着時に前に10人待ち。
約20分で入店しました。

並ぶ前に券売機で買って欲しいとのことで、買ったのはベーシックな「さばめし」980円。
着席すると程なく配膳されました。
事前に学習した通りの見た目。壁に貼られたおすすめの食べ方に沿って食べ進めたいと思います。
まずはそのまま。うめー。そもそも鯖がうめー。鯖の脂がうめー。
最初からなかなかのクオリティを感じます。
次にゴマと細かく刻まれたミツバをふりかけてみます。うめー。
壁に書いてある通り、ゴマとミツバの香りがうまさを倍増します。
そして鯖を多めに残して無料の追い飯をリクエスト。
出汁を注いでお茶漬け風にして、、うめーよこれ。
出汁だけで味見すると極めて薄味でしたが、
鯖とゴマとミツバと、、その他が混じり合って素晴らしく高め合ってます。
積極的に魚を選ばない自分にとって
魚でここまで満足できることが驚きでした。
これはまた来たい。
店内は狭いですが、きれいに整えられてるし
配膳の見た目の美しさというか、キレイな見かけも好印象です。
また来たいです。

とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした。

2025/03/12 更新

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