gourmefighterさんが投稿したリョウリヤ ステファン パンテル(京都/丸太町)の口コミ詳細

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アポなし食べ紀行

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閉店リョウリヤ ステファン パンテル丸太町(京都市営)、神宮丸太町、烏丸御池/フレンチ

1

  • 昼の点数:3.4

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2014/09 訪問

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

京都人フレンチ・・・


ステファンさんが独立されたと聞いて早速、京都の料理人、京都の業界人と3人で訪問しました。
御所近くの裁判所の路地にひっそりとした一軒屋。

店内はなんともいえない和洋な空間でした。
カウンターはシェフの動きやトークがよく拝見できます。

ランチコースを食しました。
奈良漬けをフォアグラに巻きつけたスペシャリテは斬新。
強いもの同士で合わないかと思いきや、相性は抜群。

器や、カトラリー(有次のナイフなど)でも職を愉しむことができました。
日本人より京都と京都の食材を愛しているシェフだと思います。

きっと良い店になるでしょう。


2014/09/28 更新

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