この口コミは、gourmefighterさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.5
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.1 ］
厨と書いて『みくり』
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2016/06/25 更新
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銀座界隈を歩いていたら新しい和食屋を見つけたので早速予約して訪問しました。
東銀座、天朝やベットラオチアイ、鮨石島があるエリアです。
ここは徳うち山など有名店を渡り歩いた若き栗原さんのお店。
厨房の厨と書いて『みくり』と読むそうです。
店内は数寄屋造り風で、カウンター６席とテーブル１つの合わせて10席くらい。
今回はカウンターをお願いしました。
おまかせ １０８００円
ドリンクは日本酒ほか
（シャンパン千円など豊富でした）
ヒラメとキウイとわらびの白和え
ナガイモとそら豆のかきあげとこのわた・子持ち昆布
ハモとトマトとオクラのお椀
カツオ、淡路のタイの造り
焼き物（ノドグロ、佐賀牛ヒレ）
すっぽん鍋とアワビ
太刀魚ごはん、みそ汁、漬け物
さくらんぼ（佐藤錦）
自家製ほうじ茶アイス
優しい味つけでどれも丁寧に作られています。
カツオの効いた出汁に慈悲深いすっぽん、のどぐろの脂の良さはいうまでもありません。
これまでの東京の和食屋とはまた違ったテーストでリピーターになりそうです。
またひとつ将来が楽しみなお店が増えました。
皆様もどうぞ。
ホームページ
http://mikuri-ginza.jp