P-Chanさんが投稿した発酵文化応援団(東京/亀戸)の口コミ詳細

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発酵文化応援団亀戸、東あずま、亀戸水神/居酒屋

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2011/03 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

発酵文化!

発酵文化応援!

震災が大変なときなのですが、私の知り合いがお店をオープンすることになったので応援(?)というか遊びに行くことに。

以前から、結構遊びに連れて行ってもらっていたのですが、面白い人です。
こちらのお店「発酵文化」に力を入れております。特にお勧めなのが「豊富な日本酒」ではないでしょうか。
また「隊長」(マスターが自称「隊長」と読んでおりますので、ここでは「隊長」と)が非常に「パワフルな人」です。
「隊長」ですが、今では商店街の中心的な人物なのではないでしょうか。
また、料理はフグ調理の免許もお持ちで非常に繊細な感じです。


閑話休題。
こちら、まだオープンして日が浅いのですが、お勧めのメニューが都度違います。
お酒も「美味しい入荷したて」の珍しいお酒ばかりなので都度お伺いするのが楽しみです。
(「銀河高原ビール」とかも扱っていたり、日本酒、ビール、ワインなども豊富です)

あと「地場」のものに力を入れていて、近場の物や無農薬に近い物も色々とあります。
「隊長」にお勧めを伺ったところ、「菊泉 しぼりたて生」と「大吟醸 君盃」とあるとのことで、頂くことに。
おつまみにお刺身とおでんを少し。


色々とつまみを頂きたかったのですが丁度、震災の最中。普段よりもすこし種類は少ないようです。
最後は玄米十分づきと、味噌汁を頂きました。非常にシンプルな中に甘味を感じる美味しい一食。
満足させて頂きました。


また改めて、お伺いしたいと思います。


追記:
東京に伺いましたら、また立ち寄らせて頂きます。よろしくお願い致します!
地震早く落ち着いて欲しいですね!。


2011/03/17 更新

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