P-Chanさんが投稿した家系総本山 ラーメン 吉村家(神奈川/平沼橋)の口コミ詳細

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移転家系総本山 ラーメン 吉村家平沼橋、横浜、戸部/ラーメン

1

  • 夜の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/10 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

家系の起源のお店です

友人に会いに横浜に行ってきました。

横浜に来たら必ず寄ってみたかったお店がこちら
「家系総本山 吉村家」さんです。
横浜を代表するラーメン店でもあり、家系ラーメンの起源のお店ですね。


お店に着くと 「お客様は我が味の師なり」 と書かれた赤い垂れ幕が目に入りました。
良いお言葉ですよね・・・・
予想はしていたものの、お店の外にまでお客さんが溢れている状態を見て
さすがに心がけ折れそうになりましたけど
回転が早いのでそれほど待つことはなく店内へ入ることが出来ました。


まずは券売機で食券を購入し店員さんの案内を待ちます。
こちらでは基本のラーメンが640円。中盛が+100円
大盛+130円、チャーシューメンが740円。

今回はチャーシューメンに味付け玉子をトッピングしてみました。


ラーメンは以下のように

・麺のかたさ
・味の濃さ
・油の量

を好みで調整してもらえます。
初めてですので全て標準をチョイス。

待つこと数分で運ばれてきました。早いです!

スープを一口頂くと家系特有の豚骨醤油スープで、ややしょっぱさが気になりますけど
醤油の味わいと豚骨のコクとバランスの良さを感じますね。


麺は平打ちの中太麺でした、硬過ぎず柔らか過ぎない茹で加減でスープが馴染みやすい麺です。


素直に美味しいとは思いましたけど、人によって評価が分かれそうな味だと思います。
濃い味が好きな人でしたら食べてみる価値大ですね!

2012/10/30 更新

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