カツロックさんが投稿した麺屋雪風すすきの店（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋雪風すすきの店東本願寺前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/ラーメン、餃子

1回

昼の点数：4.2
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 2.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 2.5

1回目

2018/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス2.5
- | 雰囲気2.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］

ニューウェーブ札幌味噌ラーメン？

濃厚味噌らーめん at 麺屋雪風すすきの本店

深夜0時を過ぎたころに訪問するも10人待ち。
さすがススキノです。
30分ほど待ちようやくお席に通される。
ラーメンは、
濃厚とメニューに書かれているとおりで、豚骨も使っているようだがかなり鶏白湯寄りな滑らかさに３種類の味噌と魚介の旨味がいい具合に重なり合っている。
麺はやや固めの中太ちぢれ。
チャーシューはホロホロの豚バラとしっとり鶏の２種類。
味玉は普通。
あとはキクラゲと白ネギ。
白ネギの上にポテチが乗っていたのが食感的にも面白い！
札幌ラーメン事情はあまり詳しくないがニューウェーブ味噌なのかなと感じました。
今のところ札幌ナンバーワンです。

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2018/06/17 更新

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