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豪華なお花が・・
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店内、女性ばかり・・
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オリーブオイルとバター
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バター
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パン
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ほかほかライ麦パン
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前菜 魚介のサラダ
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タコ
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淡路の鱧とアオリイカ
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有機野菜のスープ
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焼きナスのスープ
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メイン
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沖縄豚のブレゼ
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お好みで付けるマスタード
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キャベツも煮込んであります。
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豚肉はほろほろと・・マスタードもつけて・・。
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プティデザート
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ミルクティ
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まず、最初に・・・・。こちらの店も数々の先達のレビュアー様方のレビューのおかげで、大変、おいしく、楽しい時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございました。皆様のお書きになっていた通りの素晴らしいお店でした。
以下は私の訪問記です。
今日も昼から明石に仕事で・・。三宮で途中下車して、目指すは天ぷら屋さん。生田ロードから少し入ったところだったのですが、店の前に行くと・・・、なーんと本日は５時からの営業とな。あっれー、閉まってるやん！。わざわざ途中下車したのに・・。こちらはお手頃価格で揚げたての天ぷら定食があるとのことでしたので、行ったのですが、どぼ～ん！
はて、困った。太陽は昨日と違い照りつけています。どうしよ～と悩んでいて、ピーン！きました。この店です。昨日marimochangさんのレビューを読んでいたからです。こちらの店は秋の涼しくなってから訪問しようと思っていたのですが、場所も近くだし、いっそ今日行ってしまおうと・・・。さて、なおちぇんさんのお書きになっていた通り、このくそ暑い中、汗をかきかき、北野坂を登ることに・・・。やっぱりきついですわ！。夏に徒歩で行くとこではないようですね。で、案の定迷いました。その辺をくるくる。優しい花屋さんのおねーさんに聞いてやっと分かりました。ふぅー・・・。
店に着くと、お店は地下なのですね。２軒フレンチの店があるようです。階段手前にメニューボードがあり、安心して入れます。
さて店に入ると、お客さんの入りは、６割程埋まってます。予約も入っているようで、後から来られました。９割がた埋まりました。私が到着した時は、カウンターにはお一人だけでしたので、カウンターに通されました。店内は、少し暗めで、高級感があります。でも、肩は凝らないタイプの雰囲気で、小洒落たフレンチって感じのお店です。サーブもしっかりされています。きびきび動かれていました。好感持てるー。
さて、メニューを見ますと、1575円のAランチ～ありました。（Aランチは平日限定）このAランチに、有機野菜のスープ315円を加え、オーダー。
前菜 魚介のサラダ 淡路産の鱧の湯引き、タコ、アオリイカの入ったサラダですが、アオリイカも少し炙ってあり、（ちゃんと手間かかってます。）香ばしさがほのかに鼻に抜ける感じの、さわやかなサラダです。ドレシングは、ビネガーベースで、塩もしっかり目ですが、頼りないサラダが多い中、いい塩梅でおいしいですなー。鱧もタコもいい感じです。細かーく刻んだ卵もおいしい。「滑り出しは上々ですなあ～。」
パンは、まるっこいライ麦パンで、ほかほかで出てきます。バターを塗って頂きますと、これもなかなかいけますな。おかわりも何度も聞いて頂けました。いい感じのサーブです。
スープ 焼きナスのスープでしたが、じゃがいものヴィシソワースベースに焼きナスが溶け込んでいる冷たいタイプで、ほのかに焼きナスの香りがする、生クリームの感じも、全く絶妙なバランスで入った、旨いスープでした。ヴィシソワースは他の店でも、何度も食していますが、最近の中では一番のお味でした。ウマイ！！「これもええやん、ええやん。」これは、絶対付けるべきです。315円は惜しくないっていうか、安すぎるくらいです。
メイン 沖縄豚のブレゼで、マスタードも付いてきます。（お好みで付けるのですな。）フレンチ版豚の角煮と言う感じなのですが、豚肉が蒸し煮してあるので、余分な脂が落ちており、豚のうま味だけが濃縮されて残っているという感じで、口に入れるとほろほろと身がほどけていきます。脂がまた、しなやかな食感のあと、のどの奥に溶けていきます。こりゃ、うまいですなあー。付け合わせも、ズッキーニなどのグリルとハッシュドポテトで、オニオンの揚げたものがパラパラとふりかけてあります。これもちゃんと手間掛けて作られています。マスタードを付けて食べてもこれまた、うまさの上乗せです。一番下に豚の旨味をいっぱい吸ったキャベツが敷いてあり、これまたウマイ！！「来ましたなあー。やってくれましたなあー。」
プティデザート チョコレート（ナッツ入り）、フルーツとアイスです。チョコレートがうまかったー。男向けですぞー。少しビターで・・。
ミルクティは普通の感じでした。
それまでもお声かけがありましたが、デザートをお出しになる時から、カウンターだったので、マダムとお話させて頂きました。出だしはなぜ男一人で、来店されたのか？という問いからでした。珍しいらしいです。今日も私以外は100％女性のお客さんでした。20～30分ぐらい、おいしい今度私が行こうと思っているイタリアンの店の話（その店、御存知でした！。）や、このお店の話、そして、ネットのお話などです。お店はもう18年になるそうです。ジビエ料理がお得意ですか？とお聞きすると、魚介もお得意とのこと。毎日中央市場に買いに行ってらっしゃるそうです。秋のジビエ料理もおいしいですよーとのこと。などなど楽しいお話をして頂けました。
ここで、ネットの話を少し・・。こちらの店が紹介されていることを、これだけのレビュアーの方が行ってらっしゃるにも関わらず、マダムはご存じじゃなかったです。知り合いの大阪のお店が、ネットで袋叩き状態になったことがあったとのことで、ネットは怖い！！とおしゃってました。こちらは良い評価ですよーと言いましたが、大変恐縮されていました。
いみじくもその際言われたこと・・。「私たちお店側は、何か行き届かないことがあった時に、その場で、指摘して頂かないと、御説明ができませんので・・。」とのことで、その場で言わず、ネットで一方的に悪いと書かれると、みな賛同してめった打ちにする傾向があり、それに対して、説明ができない＝言われっぱなし＝来たことのない人まで、その店を敬遠する＝客が来なくなるという連鎖を生んでおり、大変困惑されていたということのようでした。身につまされる話です。私たちレビュアーは、口コミということで書いているわけで自由に書けばよいとは思いますが、嫌な気分にさせられると、どうしても誇張して書いたり、そこまででもないのに、ちょっとしたあらを探してほじくり返したりすることもありがちです。でも、お店側にとっては、その何気ない小さな悪意がネットで大きく膨らんで、頭を悩ませることになってしまうのです。私も今後気をつけたいと思います。ですが、お店の事を思っての改善点としてはきっちり書いていきたいとも思っています。
ちょっと横道にそれましたが・・
この店も、旨さが脳天に突き抜けるタイプまでは行かなかったですが、どのお品もかなりおいしい、レベルが高いのです。さすが兵庫県、洋食の町神戸でトップランクのお店です。改めて、レビュアー様方の味の評価の確かさを感じました。
こちらもリピート決定ですね。季節ごとには行きたい店です。よかったです。素晴らしい！！。