1回
2010/02 訪問
仙台って言えば牛たん、地元の方から聞いた一番店で・・・
りんごジュースでかわいらしく・・・
特別定食
これが牛タン焼！
牛タンステーキ
テールスープ
刺身はかつおとはまち
麦飯
漬物と青唐辛子の味噌漬け
煮込みのようなとろっと感・・
ショキっとした食感、厚めですねぇ～・・・
2010/06/28 更新
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さてさて、今回は仙台名物と行きますか・・・・。
仙台名物と言えば・・・牛タンですね。ということでおいしい牛タン屋さんを何人かの地元の方にお聞きしたところ、仙台市内に数店あるこちらのお店がおいしいとのことでしたので、牛タン一発目はこちらのお店となりました。
富沢駅近くにあるこのお店。夜に伺いましたが、居酒屋さんとしても使えそうな感じでありました。酒類も充実しているようです。（車で移動していますので、私は飲めませんが・・）
カウンターでいただきました。土曜の夜という事で、結構混んでいました。店員さんの威勢も良く気持良い感じの接客でした。
2月末までのセール品として特別定食というのがありまして、牛タンハーフ・牛タンステーキハーフ・刺身2種盛り・小鉢・テールスープ・ソフトドリンクが付いて、なんと1890円！というお得な感じ。これやな！ってことでオーダー暫し待ちます。
カウンター越しに炭で焼かれている牛タンを見ながらの待ち時間は、何ともわくわく感が増しますなぁ・・。
さて出てきました。正しき牛タン定食のスタイルは、麦飯・牛タン焼・漬物・からし漬け・テールスープってことですが、特別定食はそれに、牛タンステーキハーフと刺身（かつおとはまちでした）・小鉢（わかめの酢の物でした）にソフトドリンク（アップルジュースにしました）が付いています。ええ感じ・・・。
お江戸は新宿の「ねぎし」で牛タン焼の定食を最後に食べたのがもう15年も前。それ以来久々の牛タン定食です。
まずはテールスープから・・、４㎝角程のテールが3つ程入っており、あっさりした味わいですが、ちょうど良い塩加減で、なかなかよろしいんじゃないでしょうか。
メインの牛タン焼です。炭で焼かれた少し厚めのお肉です。パクリといきますと・・・おおお、食感はショキッとするというか、いかの刺身を食べた時の噛み心地のもう少し柔らかい感じという感じです。うまい！！。味付けも濃すぎずちょうどよい感じです。これはうまいですね！。この牛タン定食にはもう少し厚めの極定食（1995円）もあるとのことなので、次回は極でいってみたいなぁ・・・。
牛タンステーキは、煮込んであるタンをさっとソテーしてあるようです。こちらの食感は、口の中で、牛タンの肉の繊維が解けて行くような感じで、とろっとした食感です。超柔らかいってやつです。味付けは牛タン焼同様、ちょうど良い味付けです。が、私はやっぱり牛タン焼の方が好きですね。
刺身はかつおとはまちでしたが、はまちは良かったです。わさびは粉ではないので好感持てました。わかめの酢の物も塩気が強いかと思っていたら、さにあらず、これもあっさりの感じでした。
一軒目の牛タン屋さん、おいしかったです。リピート決定ですな！。
3.8