1回
2012/09 訪問
和とフレンチの融合、京風フレンチのお店・・・・
アミューズ
人参のムースコンソメジュレかけ
前菜1
鱧落とし（梅肉、酢味噌）
サーモンONマッシュポテト
バケットのパン、おかわりOK・・
前菜2
ホタテのムースと冬瓜のキノコソース
中にはキノコとレンコン？
前菜3
鯛の香草焼きと賀茂茄子のグリル
ごぼうのスープ
メイン
ヒレステーキとじゃがいもと茄子の付け合せ
白味噌ベースのソースとポン酢のソース
素晴らしく柔らかいお肉
ご飯も付きます・・
デザート
豆乳ムースとバニラアイス、黒糖ソースかけ
コーヒー
2012/10/13 更新
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ひょんなことから急遽こちらでお昼をいただくことになりました。義母と奥さんと３人で伺いました。このお店、義母のお気に入りのお店で以前から一度連れて行きたいと話されていたお店だったのです
外観から考えるとあまり広くないお店かな…と思っていたのですが、入ってみてちとビックリ、意外と奥深く京都特有の鰻の寝床的な奥行があり、結構広いお店なのでした。
カウンターのみのフレンチ割烹の雰囲気です。落ち着いた静かな雰囲気でなかなかヨロシイですぞ・・・。
このお店、義母のお気に入りのお店で以前から一度連れて行きたいと話されていたお店だったのです。
お昼のメニューは２種で3800円と5000円のコースのみです。3800円のランチコースでお願いしました。
3人の男性のみで営業されていますが、接客はなかなかヨロシク、丁寧でお料理の説明もちゃんとされて、サービス面でも○です。
予めセッティングされているのを見ていると、流石京風フレンチのお店、箸でいただく形です。
コース内容
アミューズ（マッシュされたにんじんのムースにコンソメジュレかけ）・・滑らかな口どけでコンソメの味付けも絶妙でのっけからおいしいぞ！って感じでした。
前菜1品目（スモークサーモンとイクラ乗せマッシュポテト、鱧おとし梅肉かけと酢味噌かけ、カブとレッドオニオンの酢漬け）・・鱧おとしはそのまんま和食て言っても良い味付けで、ふんわり鱧と梅肉・酢味噌の塩梅もなかなかヨロシイです。軽くスモークされたサーモンと滑らかなマッシュポテト、イクラの醤油漬けも加わり、絶妙なバランスで和と洋が融合してます。おいしい！・・。
前菜2品目（ホタテのムースと冬瓜のキノコソース）・・これもそのまんま和食と言っても十分通用する、夏の名物冬瓜の含め煮と、ソースはうっすら醤油ベースのキノコソースで、ホタテのムースにはチャンとバターの風味が感じられ、中にはキノコとレンコン？のショキショキ感が感じられるこれも和とフレンチの融合した一品です。これもおいしい！。
前菜3品目（鯛の香草焼きと賀茂茄子のグリル）・・これはかなりおいしい、香草とパン粉で焼いてある鯛そのものもしっかりした味付けでおいしいのですが、ソースがバターと少量ビネガーの酸味が感じられるコクがあり爽やかなソースで、京都の特産賀茂茄子との相性も良く、かなりおいしい一品でした。（これ、メイン料理って言われても通用すると思います・・）
バケットのパンはおかわりOKですし、ちゃんとしたバターも付きます。
スープ（ごぼうのスープ）・・飲んだ瞬間にごぼうの香りが口中に広がるスープでこれはチョイ薄味でした。
メインは魚料理かステーキか選べ、ステーキでお願いしました。焼き方はミディアムレアーで・・。
ヒレステーキとじゃがいもと茄子の付け合せですが、ステーキの肉が予め切ってありますが、とにかく素晴らしく柔らかくお肉自体の旨味と甘味もある上質なお肉でした。
正しく箸で切れるヒレステーキで、味付けもしっかり下味が付けてあり、マスタードのそのままいただくのも良し、白味噌ベースのソース（これ絶品ソース！）でも良し、薄めのおろしポン酢（かつおだしが効いてます）でいただくのも良しで。これは最近食べた中でも群を抜くうまさでした。素晴らしい！！。
で、これまた京都らしい〆はなんと一口茶椀ごはんと漬物（水菜・赤カブ・べったら漬）とぬかりのない流れがなかなか憎いほどようできている感じのコースです。
デザート（豆乳ムースとバニラアイス、黒糖ソースかけ）・・あっさり豆乳ムースとあんこかな？と思っていたソースは黒糖のソースでした。バニラアイスの甘さと甘さ抑えめの黒糖ソースがなかなかあっさりヨロシイ感じです。スイカとオレンジとパインのフルーツがより爽やかな感じです。
これにコーヒーか紅茶が付きます。コーヒーにしましたが、器はロイヤルコペンハーゲンで、器へのこだわりも感じさせる京都らしいフレンチです。
正面のコーヒーカップを見ていると、マイセンやリチャードジノリ、ヘレンドなどもあり、料理のお皿にもマイセンが使われていたりとよう分かってはるわ…って感じでした。
その都度出されるおしぼりや料理のタイミングも抜群で、お水についてもなくなればすぐ入れていただけ、ほうじ茶も上質の物でしたし、いかにも京都風のフレンチと言ったらこんな感じになるんやで…って感じのお店でした。
雰囲気、サービス、料理内容とも結構満足のいくものでした。
お腹も膨れ大満足でお店を後にしましたが、冷静になって今考えても、この内容で3800円はかなりお安い感じだと思いますし、他府県から来られる方にもお勧めできる佳店だと思います。おいしかったです、また行きますよ～。
4.0