1回
2012/04 訪問
ここに泊まりたかったんです！！・・・・
暖炉もあり・・・
こちらでチェックイン・・
ウエルカムコーン茶と小菓子で迎えられ・・・
ふらの牛乳のビンで作られており・・・
ギャラリーっぽいスペースもあり・・・
ラベンダー畑があり、奥には森があり・・
富良野らしい木々・・・
カートで森を散策でき・・・・
ふきのとう・・・
部屋の入口からプライベートが保たれ・・・
部屋は40㎡あると・・・
アメニティもバッチリ！！・・
お風呂もジェットバスで・・・
冷蔵庫のドリンクはフリーで補充もOK・・・
ベランダも広々・・
部屋からの眺め・・・
お風呂も露天風呂をはじめ、4つの大きなのがあり・・・
男女朝晩入れ替えで・・・
岩盤浴もあり・・
ドリンクメニュー
ふらのフレンチメニュー
食前酒はシャンパンで乾杯！！
バター
桜鱒と豊味豚のリエット
バケットタイプとシュータイプ・・・
ふらのワインの白
ふらの産ふきのとうのペーストとジュレの苫小牧産ホッキ貝、襟裳産ツブ貝、余市産タコのサラダ仕立て
野菜が・・・おいしい・・
つぶ貝大好き！・・・
東川産ホワイトアスパラガスとボタン海老
ホワイトアスパラが美味い！・・
絶妙な火の通りのぼたん海老・・甘〜い！！・・・
パンもおいしい・・・
バケットも・・
自家菜園越冬北あかりのポタージュ
ほのかな甘味とスープの良さが際立つ一品
ふらのワインの赤
根室産アイナメのポワレ ほうれん草のピュレを添えて
アイナメも美味しいけど、とにかく野菜がおいしいのです・・
オレンジとカルダモンのグラニテ
ふらの牛フィレ肉のステーキふらのツバイゲルトレーベの赤ワインソース
柔らかい〜・・・
この野菜も爆(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！・・・
グリーンアスパラも物が違います・・・
上質な赤身のお肉です・・・
デセール
バニラアイスと紅茶アイスに２層構造
小菓子
パウンドケーキのような菓子とかなりすっぱいゼリー
コーヒーのパンナコッタ
これ激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！・・・
飲み物はハーブティで・・
良い香り・・・
グラスバー
ラムバックとウイルキンソンのジンジャエール
部屋に戻るとお夜食が・・・
かに寿司でした・・・
ふらの牛乳飲み放題！・・・
ヨーグルトも美味しい！！・・・
朝食は洋食にしました・・
二人とも洋食で・・・
パンもたっぷり・・・
卵料理が選べます・・・
ソーセージ・ハム・下にはベーコンがあり、激ｳﾏ！・・
トマトジュースも濃い・・・
2012/06/09 更新
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今回の北海道記念旅行を計画した当初から、こちらのホテルだけはどうしても外せないと思っており、とにかくこちら中心で計画を立てたと言っても過言ではないのです。
場所も「北の国から」で有名な富良野にあるし、何よりすこぶる良い評判しか耳にしてなかったのですから・・・・。
フラノデリスからすぐさまこちらを目指して、ものの5分チョイで到着。こちらのためだけの道があり、プライベート感覚というか隠れ家的要素もあるのです。
全室28室のホテルなのですが、どの部屋も40㎡以上あり、非常にくつろげるということで、期待は膨らみます。
さてホテルに着くと、従業員の方が待たれており、玄関前で車を預け、すぐさまチェックインとなります。
多数のふらの牛乳瓶で作られた照明の下、大きな一枚板のテーブルでチェックインとなります。見上げると正面に十勝山脈が見え、こちらのホテルのラベンダー畑と小さい森が見えています。遠くの木々の形が絵のような感じで美しい。来て良かった・・・と思う瞬間です。
チェックインのテーブルに着くとすぐさま、コーン茶と小菓子が出されます。これもええ感じ・・。
その際、夕食の時間と、明朝の朝食、和食か洋食かと時間を聞かれます。もちろん二人とも洋食で。
その後部屋に案内されました。２階のこれまたほぼ真ん中の部屋でした。部屋からも十勝山脈と森が見え、とーーっても気分の良い部屋です。
ここで、記念品が用意されており、焼き物の夫婦箸置きでした。ちょっと嬉しい・・。
部屋は入って左手にクローゼットと簡単なキッチンがあり、冷蔵庫の中にはサッポロ黒ラベルから、富良野のぶどうジュースや、トマトジュース・野菜ジュースに水が入っており、飲み放題なのです。補充なしと聞いていたのですが、いくらでも飲んでもらって良いとのことで、補充もしますとのことでした。（結局そんなに飲めないので、補充などは頼まなかったですが・・）
カクンと右に曲がると右手にバスルーム（硝子です。もちろんシェードはありますが、）があり、アメニティもかなりの充実具合です。ついているお風呂はジェットバス機能がついており、とにかく至れり尽くせり・・・。
部屋は横長で余裕のある感じでとーーてもゴージャスです。ベランダにも出られ、朝は清々しい空気の中少しひんやりした中で小一時間ほどぼんやり座って森と山脈を眺めていました。
こちらお風呂も別にあり、朝晩で入れ替えとなっており、１階のお風呂は檜風呂と、岩の露天風呂・サウナがあり・、３階のお風呂は岩盤浴と石のお風呂が二つある感じです。洗い場は多くはないですか、馬油のシャンプー・リンスが置いてあり、他のホテルや旅館にあるバシバシになるシャンプーではなく、しっとりした感じになるええシャンプー・リンスが使われています。お風呂もそこそこヨロシイですな。
ホテルの玄関に森散策用にカートが３台置いてあり、自由に乗れます。ちょっと行ってみましたが、ふきのとうがちょこっと顔を出していたりして、自然を満喫できる点でもヨロシイです。
で、お待ちかねの夕食です。レストラングランドでいただきます。フラノフレンチと称されたメニューで2012年春メニューでありました。（いただいたメニューシートを転記します。）
食前酒（シャンパンでした・・・めでたくおいしい！）
桜鱒と豊味豚のリエット（バケットタイプとシュータイプ、フレンチ定番のリエットですが、両方美味しいとしか言えません・・）
ふらの産ふきのとうのペーストとジュレの苫小牧産ホッキ貝、襟裳産ツブ貝、余市産タコのサラダ仕立て（付け合わせの野菜、そら豆、えんどう豆 のおいしいこと！！。タラの芽もあり、ジュレの方はほろ苦がかなりええ感じのジュレで、ペーストの方はちょっと苦味がきつすぎる感じでした。これはジュレだけのほうが良さそうです・・）
東川産ホワイトアスパラガスとボタン海老（これは！！ボイルの仕方が絶妙な感じのボタン海老で甘味・味共に全く文句のつけようのないかなりおいしい料理で、もちろんホワイトアスパラガスも今まで食べてきたアスパラガスの中ではこんなに香りが良く美味しいのは無かったくらいでした。これ本日のベストの皿か？）
自家菜園越冬北あかりのポタージュ（これもひと冬越すことによって、甘味の増した上質なジャガイモで作られており、ほのかな甘味とスープの良さが際立つ一品で、これまたかなり美味しいのです。）
根室産アイナメのポワレ ほうれん草のピュレを添えて（ブロッコリーとカリフラワー・インゲンも美味しく、もちろんアイナメも軽く焼かれており、素材が良い分かなり美味しいです・・・。ほうれん草のソースもちょっと苦味を足してええ感じに・・）
オレンジとカルダモンのグラニテ（お口直しのシャーベットで爽やかな一品）
チェックインの際選んでおいたお肉料理で
ふらの牛フィレ肉のステーキふらのツバイゲルトレーベの赤ワインソース（お肉がとにかく適度な柔らかさで、かなりの美味しさ、上質感が伺えます。奥さんはこれが本日一番！！と言っていました。が、私にはソースがちょっと甘すぎる感じがしましたが・・・そしてやはり付け合せの小カブとゆり根のうまいこと！！。ゆり根などはホクホクしており、その下のソースがまた美味しい。）
デセール
紅茶のパルフェ（バニラアイスと紅茶アイスに２層構造でこれもおいしい）
小菓子（コーヒーのパンナコッタとチェックインの際に出た小さなパウンドケーキのような菓子とかなりすっぱいゼリーで、パンナコッタ！！めちゃくちゃ美味しかったです。）
飲み物はハーブティでお願いしました。これもハーブの香りの良いものでした。
全体通じて、かなり満足いくコースでした。特に野菜の美味しいことったら、なかなかこの素材は関西では食べれないなって感じです。ボタン海老のボイルの仕方や北あかりのスープ等もかなりのうまさで、パンナコッタに至っては、目ん玉飛び出るくらい美味しかったです。
これに最初ふらのワインの白グラスをいただき、後半でふらのワインの赤グラスをいただきました。（お支払いはチェックアウト時で、2310円でしたサービス料は取られていませんエライ！！）
澱みないサーブで良かったですし、もちろんパンも美味しかったです。
で、レストランを出てグラスバーに・・・・。こちらもほとんどのものが無料で飲み放題なのです。私はお決まりのラムバックを３杯ほどいただき、奥さんはジンジャエール（ウイルキンソン）で。そこでバーテンダーの女性から色々情報収集。出身が関西の方で意気投合、色々教えていただけました。（ここで教えていただいたことで後の旅がより楽しくなりました。ありがとうございました。）
富良野のベストシーズンは７月の３連休あたりだそうです。他にも色々有益な情報を得ましたが、私だけの内緒内緒・・・・。
部屋に戻るとお夜食が届いていました。カニ寿司でした。ちょっと嬉しい・・・味はまあ普通でしたが・・・。
で、部屋に帰ってベッドの上に大の字になった瞬間寝てしまったようで、朝４時頃目が覚めました。久しぶりです酔っ払ってバタンキューは・・・・。
こちら朝がまた良いのです、静寂の中に凛とした何かを感じる部分もあり、かなりええ感じです。お庭がとにかく良い、景色が良いのです。
朝食 出ましたふらの牛乳！（あっさりだけどコクのあるおいしい牛乳）やオレンジジュース、トマトジュース（の濃いこと・・）・グレープフルーツジュース、ヨーグルト（黒蜜きなこでいただきましたが、これがうまい）なんかは、セルフで取りに行けて、コーヒー等は頼めば淹れてくれます。
洋食でお願いしていましたがので、ほわほわオムレツ（スクランブルと目玉焼きも選べます）とソーセージとロースハム、ハムの下にベーコンと焼き野菜がまた美味しい！！。ソーセージもかなりおいしいですし、ハムも同様・・・。スープもおいしいし、とにかく野菜が美味しいのです。それに反してフルーツは季節じゃないからなのでしょう、ちょっといまいちでした。それでも大満足の朝食でした。
接客については、都市型の洗練されたサービスとは言えませんが、なんか暖かみのある、富良野らしいゆったりした、接客という感じで、終始気持ちの良い対応でした。確かにこのホテル文句のつけどころがない素晴らしいホテルでした。
ラベンダーの花が咲く7月にまた来てみたいなあ・・・と思うけど先立つものがそんなにあるわけでもなく・・・・。間違いなく素晴らしいホテルだと思います。お勧めです。
4.6