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店外メニュー 本日分
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本日のメニュー
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本日のお肉は、信州産、京都産。
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ハンバーグ定食
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和牛のハンバーグ。
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めちゃ柔らかい！
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コールスローサラダ
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白味噌豚汁
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沢庵と塩昆布
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ごはんも多め。
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ビフカツ定食
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薄めのカツだが、肉が旨くて、なおかつ二枚付き。
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和牛サーロインステーキ定食
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焼き方も絶妙！
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お好みで、マスタードを付けて・・
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もう今となっては遠い昔・・・、私がまだガキンチョの頃、夏休みになると、日本海へ海水浴に毎年行ってました。親類縁者15名くらいで3泊4日で行っていたのです。
その帰り、連れて行ってもらったこちらのお店。
そんな思い出深いお店も、今はログハウス調のお店に様変わり。これも時代の流れなのか・・・。久々、もう何十年ぶりにこちらの変わりようを見に行こうと、お昼に予約を入れ、ひとっ走り行ってきました。
このお店、昔は、お肉屋さんが一階にあり、二階ですきやきなどが食べれたのですが、このお肉がうまかったこと・・・。当時、ガキンチョの私の馬鹿舌でも、はっきりその肉の旨さは分かりました。以降、学生の頃、知り合いの高級フレンチのシェフが毎日こちらのお肉をわざわざ市内から買い求めに行かれていたことも聞いてました。
それ位、京都の古くから住んでいる肉好きには、有名なお店なのです。なのに・・・、私が初投稿ということで、少々ビックリしています。
お店は、周山街道、京北町にあります。今は広いバイパスのような道が出来ていますが、京北町に入るところで左の旧街道に入って行き、そのまま、旧街道を小浜方面に走ると左手にお店が見えてきます。駐車場も店の裏にあります。3,40分で行けると踏んでいましたが、一時間かかりました。
さて、昔の思い出のまま、店を探すと、全くそれらしきものがありません。通り過ぎて、場所をもう一度確認して、やっと着きました。すっきりしたログハウスになっており、一目ではお肉屋さんと認識できないような感じです。
お店左手は、お肉を販売しています。これまた、おいしそうな肉ばかりです。本日のお肉は、信州産と京都産とのことでした。こちらは黒毛和牛専門店です。
右手に食堂があり、奥と二階？に座敷があるようです。この座敷は、予約客のみで、5250円のすきやき、オイル焼き、水だきとかサーロインステーキ3670円～、ヒレステーキ3670円～のメニューのお客さん用とのこと。必ず予約が必要とのこと。こちらのすきやきも爆ウマです。（三嶋亭にも負けないくらいですよ。）
さて、私たちは、食堂を予約してました。メニューを見ると、本日の和牛サーロインステーキが、なんと2940円とのこと。これは安い！と思い、これを1つ注文。また本日のサービス品、ビフカツ定食1100円が本日は950円とのことで、これも注文。それと数量限定のハンバーグ定食780円（安！！）にて注文。
ハンバーグ定食（一日15食限定とか・・）このお肉も和牛とのことです。和牛ですよ！それで780円、これは安いですなあー！。さてとハンバーグを箸で切ると・・・・「おー、柔らか～。」一口パクリと・・・「ふわー、めっちゃ柔らか～い！、うまー！。」そうなんです。普通牛のハンバーグは肉汁が少なく、硬いのが多いのですが、さすが和牛なのか、めちゃ軟らかで、肉の甘味も感じれるハンバーグです。肉汁は少ないですが、口の中でじゅわっとほどける感じです。これは・・・・・、素晴らしい！で、780円って・・・・。ソースは、ケチャップとソースの、家庭的な味ですが、これまた懐かしいおかーさんの味ぽくて良いですなぁー。付け合わせはロースハムも入ったコールスローで、これまたおかーさんの味っぽいです。豚汁（白菜ネギ入り）は白味噌で、これはまあまあ。漬けものはたくわんと塩昆布で、ご飯も結構多い目です。
（ここでふと昔の事をまた思い出しました。下鴨本通りにあったグリル「富永」です。こちらもステーキ肉を客の見えるところで、ミンチのマシンにかけて、ハンバーグを作るのです。このハンバーグの旨かったこと！！。（当時の値段で1600円位でした。）学生時代一ヶ月に一回は通ってました。今はもう、営業されていませんが、店はまだ残っています。この形式でやられている京都の今やトップのハンバーグがありますが、そちらもきっとこういう感じなのではと想像しています。まだ行けてませんが・・・。その店は、ハンバーグの割には値段が高すぎだと思うんですが・・。まだ食べていないので比較はできませんね。）
ビフカツ定食 薄い和牛肉のビフカツでソースで頂きます。これも大きめの薄切り肉をカツにしたもの2枚です。これまた、肉のうまみが感じられる旨いものです！。これで通常でも1100円、今日は950円でした。ですので、他のお客さんの殆どがこれを頼まれてました。
さてメインの黒毛和牛のサーロインステーキです。２００gあるそうです。信州産です。出てきた瞬間、みなの口から「おおお、でかーーーー！。」と。これも３人で分け合って食しましたが、一口口に入れると・・・・「ひゅあぁぁーー、ちょっと噛んだだけで、シュッと切れて、その後すぐにじゅわーっといきよったでー。うまーーーーーーー！！！。」そうなんです。口に入れるや、殆ど噛まなくてもじゅわっと溶けていくタイプで、肉の甘味、香りともに抜群です。これは旨い！！旨すぎる！！。お肉屋さんのステーキはこんなにも旨いのか！って思わせてくれる味です。これで、ごはんとサラダ、漬物がついて、２９４０円です。これも超超超お得な感じです。マジやばい位旨いって奴ですね。（笑）
「この上の４２００円の特上和牛なんてどうなんにゃろ？口に入れた瞬間溶けていくようなんちゃうやろか？ヒレもシビレル旨さやろなー。」なんて言いながら、あっという間に完食となりました。
この店、ノスタルジーのかけらも残っていなかったですが、子供の頃の旨い肉だったイメージはそのままでした。いや、むしろ、今の方がより旨く感じたのかもしれません。こちらは、素晴らしい！全く素晴らしい！！。これが市内にあれば、間違いなく毎週通うのですが・・・・。いかんせん市内から約一時間かかります。でもこの一時間は惜しくないと思います。こちらのお肉ですき焼きしてもかなりうまいでしょう。食堂の方は、お弁当にもしてくれます。これは・・・・・・、知る人ぞ知るめちゃくちゃ肉の旨い店なのです。
お店の女性店主にお話を聞きましたが、やはり土日は予約してきた方が良いようです。既に昔から知っている肉好きで、お昼はほぼ満席のようです。今日はたまたま１時過ぎだったので、満席では無かったですが、個体番号もはっきり明示された、黒毛和牛のおいしい肉料理を味わうには、やはり要予約ですね。久々脳天直撃系の旨さでした。お値段もお手頃！。こりゃ、素晴らしいですわ！。