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コース（夜）①前菜
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温かいお茶のポットサービス
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コース（夜）②スープ（一番人気：蟹の卵入りフカヒレスープ）
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コース（夜）③揚げ物（北京ダック）
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コース（夜）④炒め料理
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コース（夜）⑤魚料理
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コース（夜）⑥煮込料理
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コース（夜）⑦お食事
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コース（夜）⑧デザート
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訪問は3回目です。何回訪れても期待を裏切らない美味しさ。接待・知人を連れて行っても、毎回かなりの好評判です。東京にあったとしても、引けを取らないばかりか堂々と張り合える名店ではないかと思います。
ロケーションも、長良川のほとりにひっそりとたたずんでおり、落ち着いて食事を楽しむことができます。お店の中は決して広くはないのですが、お席がユッタリと配置されており、くつろぐことが可能です。
お料理も、季節の食材をふんだんに取り入れていて十分楽しむことができます。前菜からデザートまでその1品1品を漏れなく楽しむことができるのではないでしょうか。
その中でも、特に心に響いたのが、お店が自信をもって薦める「蟹の卵入りフカヒレスープ」です。ネーミングからしてなんと贅沢な！お味も洗練されていて、決してくどかったり・生臭い、といった類のものではありません。この時点で十分にお腹が潤って暖かくて気持ち良くなりました。
北京ダック・お魚・お肉の煮込み料理とついて、6000円前後のコースとは、恐るべきコストパフォーマンスです。1品ずつ品よく少しづつ出てくるのが、また嬉しいですね。コース料理しかないのもシェフの自信の表れではないでしょうか。コース全体で十分満足できるボリュームがあります（沢山食べたい若い方には？があるかもしれませんが）
私が、岐阜で人と一緒に訪れるとしたら、自信をもっておもてなし出来るお店の1つであることには間違いありません。東海地区へ足を運ばれる機会がある方は、一度是非訪れてみてはいかがでしょうか。JR岐阜駅からバス・タクシーでもスグの距離です。