tomotomoさんのマイ★ベストレストラン 2010

【第2報】

2013年7月、浦河町栄丘東通に位置する「綺羅々亭」さんを約3年振りに再訪しました。今回はランチでの利用です。

僕はステーキセット（スープ、サラダ、ライス付き：1150円）を、相方はポークカツセット（スープ、サラダ、ライス付き：850円）をチョイスしました。･･いきなりコーンスープがメッチャ美味しいです！とうきびの香とサラサラした食感が、他にない素朴な手作りらしさを感じます。

ポークカツ：肉厚で甘みもあり、とても美味しい肉質です。ソースもたっぷり掛っています。ポークカツが大好きな相方の期待に見事応えてくれました！

ステーキ：少々肉が硬かったですが、何しろソースが美味い！価格的にも満足の一品でした。

デザート：価格は失念しましたが、CPの高さは実感しています。３品どれも美味しかったですが、特にレモンムースが素晴らしいです！これほどレモン果汁がたっぷりと効いたムースは初めて！ロング・ドライブで少々疲れ気味だった体も、このレモンムースの酸味のおかげで元気になりました。

珈琲：これまた美味しいです！酸味がなく、とても円やかでした。

お店のご夫婦に、「以前レビューを書いたtomotomoです！」と、ご挨拶させて頂きました。次回は是非とも浦河に泊まり、またディナーで利用したいです。当店の美味しい料理でワインを堪能したいです。


【初報】

2010年7月31日（土）夕方6時頃、浦河駅からほど近くに位置する、｢綺羅々亭 ｣さんを訪問しました。

この日、近くの｢浦河イン｣に宿泊していたので、歩いてこちらを訪れましたが、写真からもお分かりのように、海沿いの丘の途中にあり、ロケーションは最高です。
（駅からも難なく歩いていけると思います。）

花に囲まれた建屋は小奇麗な佇まいで、店内も落ち着きあるお洒落な雰囲気でした。

｢地元の食材を活かしたものが食べたいな・・｣と思ってメニューを見ると、真っ先に目に飛び込んできたのが、地元｢前浜｣で捕れたマツカワ（愛称は｢王鰈｣・・鰈(カレイ)の王様と書いて「おうちょう」と読む。）のウイーン風カツレツです！

この｢まつかわのカツレツ　ウイーン風コース｣が、通常は2250円なのですが、7月1日～31日まで1800円で提供されていました。（ラッキーにも、その最終日だったわけです。）迷うことなく！こちらと、まずは！ハイネケンをお願いしました。

店内には、割と多くのお客さんがいましたが、ほどよい間で｢前菜｣が運ばれてきました。

この中の一品に、タコ（あっさりマリネ風？）がありましたが、流石！北海道！歯応え含めとても美味しかったです！

このあたりで、そろそろ白ワインをと思い、チリ産シャルドネをお願いしたところ、品切れしていたので代わりに南アフリカ産のシャルドネを勧められ、それにしてみました。

飲んでみると、・・・美味いじゃん！♪・・渋みが魚料理にちょうどいいです！

最近は南アフリカ産ワインが多く輸入されているようですが、恥ずかしい話し、僕はまだ口にしたことがなかったのです。

リーズナブル＆美味しいので、今後、日常でも南アフリカ産を購入することがあると思います。勧められてよかったです！

そして！そして！真打のカツレツ登場！

まつかわにチーズ入りパン粉を付けて、カリッと焼き上げたそうですが、あっさりクリームソースとの相性が抜群です！

元々の魚の状態は知りませんが、クセのない脂加減もちょうどいい食材が、このように調理されて！この仕上がりに大満足です！・・それに、この値段！もの凄いCPですョ！

そして、このパンですが、サクッ＆フワッ感のバランスがよくて♪こちらも美味しかったです。

大満足の後のデザートとコーヒーにも満足しました。

ホント！北海道は食材とスイーツの宝庫ですネ！

遠方なので、なかなかリピートできませんが、是非！また訪れたい一店です！

2010年11月20日（土）昼12時少し前、名護市にある「八重食堂」さんを訪問しました。

世冨慶のバス停からブラブラ歩いて訪れました。

店内には既に、ウチナーンチュらしき数名のお客さんがいました。

メニューを見ながら考えた結果、ソーキと三枚肉両方が入ったミックスそば（大）600円をオーダー！

お茶を飲みながら待っていると･･･程よい間で出てきたミックスそばですが、

とても美味しそうなソーキと三枚肉が乗っているのですが、えぇ～！ダシ汁（スープ）が入っていない！？

すると「こちらの薬缶（ヤカン）から注いで下さい･･熱いから気を付けて下さいネ」とのこと。

へぇ～！アッツアツの「薬缶（ヤカン）からお好みでダシ汁を注ぐ」方式は初体験です！

そして麺は、まるで「きしめん」のような平打ち麺です。

いただきま～す！･･これが！これが！メッチャ美味い！

このダシ汁、上品なあっさり系ながら、しっかりダシも効いていて、何か関西うどんのダシ汁に通じるものを感じました。食後、余りに美味いので、ダシ汁を数杯飲んでしまいました。このダシ汁でうどんを食べても違和感がない・・との感想も持ちました。

いつもはコーレーグースと紅生姜タップリの僕なのですが、あまりにも美味しくて、どちらも入れずに完食しました！

麺については、コシは弱めですが、もっちり感とのバランスが良好です！

ソーキと三枚肉どちらも甘めの味が浸みていますが、このダシ汁と麺との相性は抜群です！

帰りがけ、「この薬缶（ヤカン）からダシ汁を注ぐ店って他にあるんですか？」と、お店の方に訊ねたのですが、

「どうかなぁ～私は見たことないけど･･」との反応でした。

いずれにしても、大満足の一杯でした！

是非！再訪したい一店です。価格設定も良心的だと思います。

｢食べログ｣メンバーの｢大好き沖縄｣さんから教えて頂き、

2010年1月23日（土）の11時30分頃に｢グリーン フィールド｣さんを初訪問しました。

最初、食べログに記載されている開店時間の｢11時30分｣を勘違いして、30分以上早く到着してしまったのですが、

何と！既に待っているお客さんがいました。ナンバーを見ると地元の方のようです。

周辺で少し時間を潰して、11時30分頃に入店しました！

（後から貰ったショップカードには、11時が開店時間と書いてあったので、タッチの差だったのかな？？）
※（この後、食べログの記載もショップカードと同様の、｢営業時間：11:00～22:00｣と訂正されていました。）

その後、12時前なのにドンドンお客さんが入店して来て、地元の人気店であることは一目瞭然でした。

オーダーですが、もう考えるマデもありません！私的には当然！の｢ジャンボリブステーキ（400g）｣をお願いしました。。

ほどよい間で、セットのサラダ、スープ、アイスティーが運ばれて来ましたが、｢スープ！うっまぁぁ～！｣

400ｇのステーキがセットで全て込みこみで1650円ですが、これは数ランク上のスープですョ！

そして！ステーキ登場！｢肉！あっっつ～い♪｣、リブステーキなので、脂身がほどよくあって、見た目からして自分好みなのです。

胡椒とステーキソースを掛けて｢いただきま～す！｣、やっぱり分厚い肉には幸せを感じますョ！

脂身の配分も調度よくて、柔らかいし、美味い！美味い！・・（僕はミディアムレアで頂いています。）

この400gが、セット込みこみで1650円とは、｢驚異のCP！｣と表現しても差し障りないでしょう！

大満足♪の食後、お店のオーナーらしきママさんが声を掛けてくれて、お店の歴史・経歴を語ってくれました。

その話しによると、｢40年前、最初は米軍ベースキャンプの第１ゲート近くにお店を構え、アメリカンスタイルで営業してきました。今の場所に移転したのは23年前ですが、ずっとアメリカンスタイルを守っています。｣とのこと。

米国軍人と日本人の両方に愛されてきたお店のようです。

そして、｢出張族を中心に、県外のリピーターも多いので、今後ともどうぞヨロシク｣とのことでした。

僕がこちらのリピーターに加わることは、まず！間違いないでしょうネ！

次回の訪問を今から楽しみにしています！

P.S.
｢大好き沖縄｣さん、情報、どうもありがとうございました。m(__)m

2010年8月2日（月）午前10時近くに、評判の｢マルトマ食堂｣さんを初訪問しました。

こちらへは、苫小牧駅の近くからブラブラ散歩がてら、歩いて訪れました・・40分近く要したでしょうか。

｢市場関係者の方を最優先・・・｣との、｢もっともらしい文言が書かれた看板｣を横目に見ながら、｢苫小牧漁業協同組合事務所｣の中に入ります。

その事務所入り口からすぐそこにある、食堂の入口に立って中を覗いてビックリ！平日の朝10時だというのに大混雑です！

観光客が多くいましたが、その中には外国の団体さんもいました。

何とか合席で１席確保して着席しました。・・・それにしても凄い！四方全体がサイン＆写真だらけで圧倒されました！・・超有名芸能人のサインもありました。

（天井からブラ下がった｢ハエ取り紙｣を久々に見ました！）

メニューがとても豊富で、オーダーに迷ってしまいました。・・多くの方がご当地名物のホッキ貝系（ホッキカレーやホッキ飯など）のものを食べているようでした。

・・結局、具の種類豊富な｢ミックス丼｣（1500円）をチョイスしました！

ほどよい間で運ばれてきた｢ミックス丼｣ですが、ホッキ貝、うに、いくら、ホタテ、海老・・・どれもこれもメッチャ！新鮮で美味いです！♪

漁港のお店で食べているのですから、そのネタの質や鮮度については！説明不要でしょう！

大満足の1500円、史上最強の1500円でした！CP、すこぶる良好です！♪

次回は是非とも！評判の｢ホッキ・カレー｣をいただいてみたいです！

2010年9月5（日）13時過ぎ、評判の「けんぱーのすばやー」さんを初訪問しました。

この日、台風９号は通過しものの、まだ至近距離にいたため、暴風雨に近い悪天候で、おもろまち駅から歩いてお店に向かい・・着いた時にはビッシャビッシャ！・・でした。

お店の前の駐車場には車がビッチリで、ドアを開けると結構混雑していて、とても活気に満ちていました。

空いている席を見付けて着席しようとすると、「券売機で食券をお求め下さい！」とのこと。

お店の評判は聞いていたものの、メニュー構成に対する事前知識はほとんどゼロだったため、本ソーキ、なんこつ、三枚肉の全三種類の肉が付いた「けんぱーすば（並：870円）」をチョイスしました。

こちらは、店内にBeatlesがずっと流れていて、調度アルバム「Rubber Soul」でした。

店内をよく見ると、BeatlesのピクチャーCDや、メンバー４人のコインや紙幣が飾ってあり、「Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band」や「Abbey Road」のポスターも貼ってあります・・既にこれだけで好感度up！です！

お店の小物類に目が行っている間に、「けんぱーすば」が登場！おっ！ジューシーが付いてる！ランチタイムはサービスなんですネ！♪^o^

肉三種類が、別々に取り分けられていたことも、予想外でした。

まずは！透明感の強いスープを啜ってみましょう！・・美味ぃ～い！鰹ダシのあっさり系ながら、その輪郭がしっかりしています！

最初、「少々塩加減が強いかな～」と感じましたが、完食後、その考えを改めました！「後に引いていない」ので、調度いいのでしょう！

そして、ストレート系の細麺ですが、コシが効いていて、その食感が心地よく、好印象です！

調度このタイミングで、BGMに（「Rubber Soul」から）「Norwegian Wood （.ノルウェーの森 ）」が流れ、素晴らしいアクセントとなりました！

肉は、本ソーキ、なんこつ、三枚肉どれもトロトロで美味しく頂きました・・Bestを選べ！と言われたら、僕も皆さんと同じく、本ソーキでしょうか！

このスープの良さを活かす（生かす）なら、最後まで別々に食べた方がいいのかもしれませんネ

僕は、時々肉をスープに｢チョイ漬け｣して食べ進めました。

ジューシーについては、極々平均的でしたが、割とあっさり味で嬉しいサービスでした。

あっと言う間の完食後、食器を返却口に運び、大満足して悪天候の店外に出ました！

是非！また訪れたい一店です。

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P.S.
店内に沖縄のハードロックバンド、｢紫｣のポスターが貼ってあることに、写真を整理していて気が付きました。
懐かしくなって調べてみると、活動を再開していたんですネ！^o^

09年12月5日（土）、「なんぷてい」さんに宿泊し、夕食に大評判の「なんぷカレー」をいただきました！

この地には、06年10月に車での移動時（帯広→富良野・美瑛）に通り掛かり、映画「鉄道員（ぽっぽや）」のロケセット等を見て回ったのですが、

その当時は、まさか！こんな至近距離にこんなに評判のカレーがあるとは！全く知らなかったのです。

今回、この地で年賀状用の写真を撮影するとともに、こちらに宿をとった次第です。


夕方チェックインし、風呂上がりに、まずは！生ビールを一杯やって、・・・おぉ～！前菜類も・・・美味いです～♪

そして遂に！念願の「なんぷカレー」が運ばれてきました。

奥さんから食べ方を教わり、（写真①→④の順）

①最初の状態から、

②バターをひっくり返してステーキを焼きます！（「すぐに焼けますョ！」との言葉通り、アッツアツの鉄板からすぐにバターのいい香りが広がりました。

③「カレーは少しずつ掛ける」ということなので、おそるおそるカレーを少し掛けてみると、カレーの香りも広がる！広がる！・・・そして一口！・・・美味いです！

④いただきま～す！ステーキは勿論！じゃがいも、にんじん、ピーマン・・・野菜類も美味い！やっぱり北海道は美味しいものの宝庫ですよネ！

食べながら、ふらのワイン（赤・フルボトル）を追加オーダーし、おつまみ感覚でいただきましたが、鉄板の保温効果のおかげで、最後まで熱～く！美味しくいただきました。

カレーのルーは割とアッサリ系で、ステーキ等によくマッチしていました。

また、鉄板効果でおこげとなったご飯、これがまた！イケるんですョ！

新感覚だらけのカレーに大満足しました。

そして、ご主人はじめ、皆さんとても感じがよかったです。


P.S.　翌6日（日）の朝食ですが、写真から日本のスタンダード的に見えると思いますが、こちらもシッカリ！美味かったですョ！

今度は春～秋の季節に、また訪れたいです！

【2015年2月再訪】

大好きな家庭的中華料理店を久々にレビューしたいと思います。
今回は休日のランチに相方と訪問！運転の予定が無かったので、生ビール（400円）で乾杯です！
チョイスしたのは、ランチCセット（700円）で、僕はエビチャーハン＋半台湾麺、相方はエビチャーハン＋半ラーメン、更に！ピータン（270円）と餃子（300円）もお願いしました。
どれも相変わらずの美味しさです！エビチャーハンは初めてでした。思った以上のアッサリ系仕上がりながら、優しい口当たりがとても美味です！今回も当店の高いCPに満足です！

【2012年11月再訪】

麻婆に学ぶ！･･麻婆に学びたい！　その９． ・・中華家庭料理 雲海 宮元町店

今月は、友人と三人で訪問しました。
生ビールで乾杯し、紹興酒を１本空け、更にハイボールなどを呑みました。
今月のトピックスは、マスターの出身地であるハルビン市から送られてくる、中国山椒と唐辛子を使った特製の「麻婆豆腐」をお願いしたことです。
本当は頻繁にお願いしたいのですが、売り物ではない食材のため、少し遠慮していたので、久々のオーダーとなりました。
四川系の麻婆豆腐とは違って、辣油にウエイトが置かれていない点が自分好みです！中国山椒と唐辛子が演出する上品な辛さがとても心地いいのです！・・多分、ハルビンではこのような麻婆豆腐が実際にあるのだと思います。個人的にはベスト３に入る特別な麻婆豆腐です。
（以前にも書きましたが、レギュラーメニューには出来ないそうです。）

他に、焼き餃子（315円×3人前）、アワビの冷菜（1680円）、車えびのチリソース（1365円）、カニ玉（735円）、上海焼きそば（683円）などを美味しく頂きました。

また更に、お土産用の冷凍焼売（473円×3人前）を購入しました。・・これまた美味です！

【2012年6月再訪】

今月も友人と訪問し、家庭的な中華で一杯やりました。
いつものように餃子、クラゲ、唐揚げ・・などなどをお願いしましたが、特記事項が一点あります。
「マーボナス」（683円）を辛さ増し でオーダーしてみました。・・結果、ピリ辛で美味しさ倍増でした！
詳しいレシピは分かりませんが、唐辛子がいい感じに利いていました。

人間こうなると、欲が出るもので、次の機会には、更なる辛さ増しをお願いしてみようかと思っています。

【2012年5月再訪】

今月は、友人と二人で訪れました。
「生ビール」で乾杯し、いつものように「餃子」二人前と「くらげ」をお願いしたのですが、ここで特記事項を一点！、サービの「お通し」と「くらげ」のピリ辛度が増していたので、マスターに訊ねてみると、「使用している辣油を変えた！」とのことでした。

これがいい感じのピリ辛で、正に大人のテイストです！嬉しい美味しさパワーアップでした！

今回、初めて「鶏肉とカシューナッツ炒め」をお願いしました。「辛さ増しにも応じられる」とのことでしたが、あえてレギュラー通りでお願いしました。特に甘過ぎることもなく、いいバランスだったと思います。

「ニラレバ炒め」も嬉しいボリュームです！いつものように「紹興酒」を１本空け、更に、「角ハイボール」（嬉しい290円です！）を数杯ずつ飲み、〆には友人は「ラーメン」を、僕は「台湾麺」をチョイスしました。

※詳細は、過去レビューを読んで下さい。価格は写真説明に書いたので、注目して下さい！

これだけ飲んで食べて、二人で総額６５００円ほどです。今月も高いCPに大満足でした。

【2012年４月再訪】

その後もこちらへは何度も行っていますが、新メニューがあったので、久々の補足レビューです。（これまでアップしていない料理／酒の写真のみをアップしました。）
今回は、友人と二人で訪れましたが、４月というのに急激な暑さです！

まずは、生ビール（399円）で喉を潤し、焼き餃子二人前（315円×２）、くらげ（525円）で、恒例のミニミニ宴会のスタートです。
続いて、新メニューから渡りカニと白菜（800円）と角ハイボール（これが嬉しい290円！）をチョイスしました。

この「渡りカニと白菜」ですが、白湯スープに渡りカニと白菜の旨味／甘味が広がっていて美味しいです！とても優しい味わいでした。

いつも通り、紹興酒をボトルでお願いしたところ、新しい銘柄でしたが、飲みやすさは変わりませんでした。

その後、シューマイ二人前（473円×２）、豚肉のニンニクソース（500円）、トマトと卵炒め（630円）を頂きました。どれも安定的に美味しいです！

〆には、大好きな「ニラ玉あんかけ冷やし中華（550円）」を友人とシェアしました。早くも2012年の初冷やし中華でした。（メニューにはマダ書いてありませんが、対応してくれます。）

今月も、お土産用の冷凍シューマイを購入し、美味しい顔でお店を後にしました。

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【2011年8月再訪】四人で中規模の宴会です！

ジャンボなシューマイ（1人前５個／473円×２）の写真をアップロードしました。
（先月の写真は家でチンしたもの、今回の写真（一番右下）はお店仕様です！）
肉汁の旨味／甘味タップリでメッチャ美味いですョ！

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【2011年7月再訪】この時はランチで利用！

CPの高いお気に入りランチセットではなく、あえて「フカヒレかけごはん」（玉子スープ付きで900円）をチョイスしました。
大きめなフカヒレの塊がゴロゴロ入っていて、今回も大満足です。（写真・・あるのですが、上限の100枚に達したためup出来ず、申し訳ありません。）

そして、今回はお土産用に冷凍シューマイ（1人前５個／473円×４パック）を購入！
一番下の右から二番目の写真が、自宅で半分の１０個温めたときのものです！（実は、雲海さんのシューマイは初めてでした。）
かなりのジャンボシューマイです！そして、肉汁の旨味／甘味タップリで･･大満足でした。

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【2011年6月再訪】2011年6月の土曜日、今回は三人で訪問！

今月のトピックスは２つあります！

①こちらの麻婆豆腐（630円）、勿論美味しいのですが、やはり日本人向けにマイルドなアレンジがされているため、以前からマスター（ハルビン出身）の地元麻婆のように作って貰いたいと思っていました。

思い切ってお願いしてみると、「辛いけど大丈夫？」とは聞かれましたが、快くOKしてくれました！

それがこちらです！･･一見、あまり辛そうに見えないかもしれませんが、どっこい！山椒の香りがいつも以上に強く、食べてみると口の中で山椒の風味が心地よく広がったと感じる、その少し後に「ピリ」っと、辛みがタイムラグのように迫ってきます！･･メッチャ美味いです！上手く表現出来ませんが、暴力的な辛さではなく、上品な辛さなのです！

僕の麻婆体験の中で、いい意味で一番暴力的辛さと思っていたのは、名古屋にある、四川　の麻婆豆腐でして、こちらも中国人料理人さんが作っており、山椒で真っ黒な仕上がり･･吹き出る汗･･転職後の今では行く機会がなくなりましたが、僕にとっての（本場仕様としての麻婆豆腐の）デフォルトでした。少々暴力的なのが本場の味だと思っていたので、今回ある意味、嬉しい衝撃を受けました！

レギュラーメニュー化をマスターに勧めたのですが、「お店用ではなく、個人的にハルビンの親戚から送って貰った山椒と唐辛子を使用しました。数が少ないのでメニュー化は難しいかなぁ～日本産の唐辛子（鷹の爪）を使うと、この味は再現できないです！」とのことでした。
少々高くても構わないので、レギュラー化を希望するところです！


②先月から「おすすめメニュー」入りした、フカヒレかけごはん（900円）、初めてオーダーしてみました！見て下さい！フカヒレがタップリです！900円でこれだけ入っていればCPも良好！とても良心的です！今後、定番的に頂くつもりです！

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【2011年5月再訪】 2011年5月28日（土）

今月も友人と定例の再訪をしました。

生ビール（399円×2）、焼き餃子（315円×2）、くらげ（525円）でミニ宴のスタートです。

この後、僕はいつもの紹興酒（ボトル：1050円）を常温で、友人はパインサワーなどを呑んでいました。

その後、マーボナス（683円）、カレーチャーハン（683円）、揚げワンタン（399円）と食べ進め、〆のお酒は青島ビール、そして料理は焼きビーフン（683円）です。

食後は杏仁豆腐（263円）でサッパリ♪･･今月も美味しく完食しました！

次回は、「おすすめメニューに新たに加わった」フカヒレかけごはん（900円）を食べてみたいです！^o^

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【2011年4月再訪】 2011年4月30日（土）

4月最終日のこの日、今月も友人と再訪しました。

気温が上昇した一日だったため、生ビールを呑みながら、つまみも夏verに移行です！

定番！餃子の後、「くらげ（525円）」と「ピータン豆腐（420円）」を美味しくサッパリと頂きました。

新しい紹興酒（1050円）も呑みやすく、「鶏のから揚げ（630円」と「イカと野菜の辛子炒め（735円）」も進む進む♪

〆は、こちらも夏っぽく、2011年初の「ニラ玉あんかけ冷やし中華（550円）」です！

まだ、冷やし中華のメニューは貼り出されてないのですが、リクエストすれば作ってくれます！

今月も、美味しく完食しました！

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【2011年3月再訪】 2011年3月26日（土）

今月も夜～　友人と訪問しました。（追記なので簡単にレビューします。）
震災後のお互いの職場の状況など、酒を呑みながらの情報交換の場となりました。

（これまで、沢山写真をアップしてきたので、この日の写真は限定的です。）
生ビール（399円）と餃子（315円×二人前）でスタートし、僕は紹興酒のボトル（常温派です！^o^）を、友人は杏酒のホットをそれぞれチョイスしました。

続いて、おすすめメニューからお気に入りの一品、アサリの辛子炒め（525円）をお願いしました！ほどよいピリ辛感で容量もタップリです。

この後、メニューにはない「キムチ豆腐」で体を暖め、カニ玉（735円）に今月もニッコリ^o^　更に青島を二人で２本頂きました♪

〆に友人はラーメン（メッチャ高CPの420円）、僕はカレービーフン（683円）で、今月も定例中華を完食しました。

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【初報】

宮元町方面に用があるので、月に１度は通っているお店です。

近所には中華料理店が沢山ある激戦区なのか？リーズナブルな価格設定のお店が並んでいます。

しかし！雲海　宮元町店は安いだけじゃない！味も☆☆☆☆彡なのです。

昼（ランチメニューが￥５５０～７００）に良し！夜（アルコールも良心的価格：生ビール￥３９９、紹興酒などが安く美味しく呑めます）に良し！のお店です。（２Ｆで宴会もＯＫ！）

僕はここのジューシーな餃子が大好きです。（１人前：￥３１５）

（餃子セット：／餃子、ライス、スープ、お新香、デザート付きで破格の￥４１０だと思いました）

この原料高騰の中でも値上げしないので、マスター（確かハルビン市【黒龍江省の中南部】出身で、ご夫婦でお店を切り盛りしています）に一度｢大丈夫？｣と聞いたことがありますが、｢ギリギリまでこの値段で頑張る！｣とのことでした。

お土産に冷凍餃子を買って帰ることもＯＫ！包んでもらえます^o^

醤油ラーメン￥４２０ですが、麺、スープ、チャーシュー、ゆで卵・・全てがＧｏｏｄ！CPはメッチャ高いです！

ピリ辛ファンなら台湾メン￥５００がお勧めです！

個人的には、サンマーメン\５００やタンメン\６８３もお気に入りです！
（サンマーメンのスープの美味しさには顔がほころびます^^）

（夏期限定の「冷やし中華」も丁寧な味わいです。）

他、好きな一品料理はカニ玉、麻婆豆腐、鳥の唐揚げ、季節の野菜炒め・・何でも平均点以上に美味しいです。

価格以上の料理なので、行く価値は大きいと思いますョ！

別件ですが、マスターの作る「サラダ用中華ドレッシング」も美味です☆

（夜の値段を￥２０００～２９９９としたのは、僕がよく食べて呑むからです。^o^v

友達と小宴会♪なら一人￥３０００前後かと思います。

普通に夜食べるなら、￥１０００で「美味しくお腹いっぱい☆」になりますョ～^o^;）

[・:・・・・・　夏期限定の「冷し中華」と、「ランチメニュー」について追記　・・・・・・・]

夏期限定の冷やし中華は、下記４種類になります。

・ニラ玉子あんかけ冷やし中華（550円）
・ネギチャーシュー冷し中華（630円）
・バンバンジー冷し中華（680円）
・クラゲ冷し中華（735円）

どれも絶品です！・・こちらのは、日本で一般的に言う冷し中華（酢醤油ベース）とは違います。

個人的には、「ニラ玉あんかけ冷やし中華」がメッチャお気に入りです。

冷たい麺の上に温かい、ニラ玉あんかけが掛っています。

夏場はついつい冷たいものを摂り過ぎて、胃腸が弱っていると思います。

そんなときに！とても体に優しい一品です！あっさり味系のあんかけなので、とても食べやすいです！

いつも、呑んだ後の〆に頂いていますが、この日（2010年8月14日）、ランチメニューと一緒に昼食として頂きました！^o^

日本ナイズされているのでしょうが、マスターに聞いたところ、中国のハルビンでは実際にメニューにあるそうです。

（このネギチャーシューとクラゲを夏場の夕食時、単品で頼んでつまみにしています。）


そして、日替わりのランチメニューですが、

この日は麻婆豆腐定食（550円）も頂きました！・・写真を見て下さい！ボリューム満点！CP良好です！

勿論！麻婆豆腐のお味も良好です！辛過ぎることのない仕上がりです。

デザートの杏仁豆腐も僕のお気に入りです！

先月食べた、牛肉の炒めもの（ランチメニュー４番＝700円）も、食材、味付けともに良好で、丁寧な仕上がりでした。

（ランチメニューは、１番＝５５０円、２番＝６００円、３番＝６５０円、４番＝７００円と設定されている。）
※ちなみに、ランチメニューのご飯のお替りは、１回まで無料です。

P.S.
夜、友人と二人でよく訪れています。その友人は、長いアメリカ滞在から帰って来た奴で、通？と言うほどではないにしても、結構「あれこれ」煩く、食に金を掛ける奴なのですが、庶民の僕同様、雲海さんがお気に入りです。

2010年11月20日（土）夜6時過ぎ、名護市のビーチ沿いにある「家守家」さんを訪問しました。

佇まいと雰囲気を気に入っての来店でした。

カウンター席の端に座り、まずは！オリオンビールでしょう！

前菜は、地元の食材を活かしたものとして、県産てびちのテリーヌをオーダー

てびちの甘み・うま味がしっかり感じられるこの洋風アレンジに満足です！

よし！ここは沖縄やぁ～！ガンガン！泡盛いくぞ！・・ということで、（カウンター担当のスタッフ（うちなーの方）の感じがよかったので、）お薦めの泡盛をロックで呑み進めました！

１杯目！古里・・・瓶を眺めているだけでも楽しくなります♪

２杯目！くら・・・３杯目！暖流

そして！丹波しめじ島豚をオーダー

島豚（あぐーかな？）はジューシーで美味しいですネ！・・ ４杯目！北谷長老

そして、沖縄近海お刺身盛合せをオーダーしました。

南国（沖縄）の刺身って、身が締まっていない印象が強く、余りいい実体験もないのですが、確かに土地柄的に締りは今一ですが、鮮度がよくて、臭みもなく・・美味しく頂きました。（このピントのボケ具合が、酔ってきた証かもしれません！）

５杯目！白百合・・そして！車エビとホタテ貝柱バター焼きをオーダー！これは、食材も味付けも良好で！クリーミー具合も程よく、CPも高い一品です！

６杯目！〆は請福を頂きました。（ 八重山（石垣地方）産の「ひとめぼれ」使用だそうです！）

料理も泡盛も大満足しました！

このまま呑み続けるとオーバーヒートしてしまうので、この辺で一人宴会をお開きとしました。

お店の雰囲気は、写真からもお分かりの通り、内外共にとてもいいです！

沖縄を実感することができる創作系沖縄料理と泡盛などのお酒、共にお洒落感覚で楽しめます！

是非！また訪れたい一店です！

2010年10月19日（火）夜８時過ぎ、評判の「電光石火」さんを訪問しました。

平日だからなのか、広島フルフォーカスビル６階はそれほど混雑していなく、直ぐにお店を見付けることができました。

初オーダーには大抵、屋号の名前が付いたものを頼むことが多い僕なので、電光石火（1,050円）（内訳：肉、玉子ダブル、イカ天、大葉、ねぎかけ、そして「そばorうどん」から勿論！そばを選択）にトッピングのチーズ（200円）を組み合わせ、

生ビール（450円）と共にオーダーすると、「今日はアルコール含めドリンク類は半額です！何か先におつまみは如何でしょうか？」とのこと。なかなか商売上手です！

お店のスタッフは若いお兄さん方々で、皆さん感じが良かったです。

それでは！と、「今月のお勧めメニュー」の中から、宮島産の牡蠣を使った「カキチーズ」（735円）をお願いしました。

生ビールを飲みながら待っていると、目の前で焼いてくれるカキチーズの香りが漂い、食欲を増進してくれます！♪

・・仕上がったカキチーズを口に運ぶと、「これは美味い！」牡蠣とチーズの相性はバッチリで、胡椒の風味がその効果をより引き出しています。添えられたキャベツと一緒に食べると、いい感じの中和作用になると感じました。

追加したハイボールを飲みながら、目の前で焼いてくれている電光石火の完成を待ちます。

完成した電光石火は、流石！玉子ダブルのボリュームでした。ビッグなオムレツ山のようです！まずは見た目に圧倒されました！

アッツアツのうちに！と、ドンドン食べ進みましたが、そば、キャベツ、チーズとのバランスがいいのでしょう！飽きのこない味付けで、大葉が本当にいいアクセントになっていました。

個人的には、もっと青ネギを掛けてもいいくらいでした！

広島と言えば、オタフクソースが誕生した聖地ですが、「電光石火」さん、流石のハイレベルです。

お店のお兄さんと暫く話し込み、大満足してお店を後にしました。

また訪れたい一店です。

2010年9月4日（土）12時少し前、｢安座真ムーンライト・テラス｣さんを初訪問しました。

この日、台風９号が接近していて、この時間帯は雨が上がっていたものの、｢これから天候が悪化していく・・｣そんなタイミングでした。

知念海洋レジャーセンター周辺の写真が撮りたくて、この地へやって来たのですが、

あいにくの天気で、｢そろそろ昼食を・・｣と思っていたところ、偶然！こちらに目が止まりました。

その佇まいが気に入っての訪問でした。

もうそろそろ、シーズン・ピークを越えたのか？お客は僕一人でした。

メニューを見ながら考えた結果、｢やはり！地元の食材を活かしたものを！｣と思い、地元野菜を使った｢白身魚サラダ仕立て黒酢ソース（1260円）｣をチョイスしました。

｢白身魚は地魚ですよネ？｣と質問すると、｢はい！勿論！アカイユです。｣とのこと。

再び、アカイユについて質問すると、｢地元で捕れる白身魚で、アカイユとは沖縄方言で【赤い魚】という意味｣・・だそうです。

最初に運ばれてきた「オクラの冷スープ」ですが、美味～ぃい！サッパリと！そしてオクラのコク加減が調度よく、暑い夏にピッタシです！

そして！そして！続いて出てきた「ジーマーミー豆腐」ですが、これが更に美味しい！ピリ辛ソースとのコラボが美味でした。

メインの「アカイユ」ですが、身がプリッと弾力があり、触感（食感）がいい感じです。

黒酢ソースとのマッチングは抜群！添えられた野菜もシャキシャキ美味しかったです。

スターフルーツも、見た目的にいいアクセントになっていました。

その後、気分よくデザートに突入！・・何の変哲もなく見えると思いますが、ババロアに掛っているバナナソースが美味しかったです！流石！島バナナのメッカです！こちらもいい感じでした。

この日、あいにくの天気でしたが、ロケーションは最高です。

機会あれば、また訪れたい一店です。