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昼の点数:4.0
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料理・味 4.2
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[ 料理・味4.2
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本場の「おろしそば」が美味かったのです!
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海鮮かき揚げ天そば/おろし1300円
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2015/11/13 更新
2015年11月の福井出張時、土地の方の案内で手打ちそばの店「やっこ」でランチしました。たまたま店の前の駐車スペースが1台分空いていたので車を滑り込ませたのですが、土地の方曰く、「お昼時はめったに空いてない!」とのことでした。そして、座敷席に上がりました。店内は多くのお客さんで活気がありました。某有名代議士も常連客の一人とのことでした。
土地の方の勧めで食したのは、「海鮮かき揚げ天そば/おろし(1,300円)」です。蕎麦は、太麺と細麺が選べるのですが、ここも土地の方の勧めに従い、細麺でお願いしました。
海鮮かき揚げ天そば/おろし:辛味大根のつけ汁がタップリ付いていました。土地の方を真似て、蕎麦に辛味大根汁を全部ぶっ掛けて頂きました。ピリ辛を想像していたのですが、思った以上にソフトな口当たりでした。そして、この細麺の蕎麦との絡み(マッチング)が素晴らしいです!上手く説明できないので、「メッチャ美味い!」とだけ連呼させて頂きます。かき揚げには、海老、タコ、玉ネギなどが使われており、見た目以上のボリュームでした。かき揚げの旨みにも大満足でした。
蕎麦湯は、専用の湯飲み茶碗で一人一人運ばれてくるスタイルでした。店の入口横に、蕎麦打ちの作業スペースがあったので、一度その作業振りを見てみたいところです。やっぱり、本場の「おろしそば」は最高です!