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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
感動！思い出深い一杯となりました！
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ミックスそば大600円
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ミックスそば大600円
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ダシ汁
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調味料類とダシ汁薬缶（ヤカン）
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薬缶（ヤカン）
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2013/04/27 更新
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2010年11月20日（土）昼12時少し前、名護市にある「八重食堂」さんを訪問しました。
世冨慶のバス停からブラブラ歩いて訪れました。
店内には既に、ウチナーンチュらしき数名のお客さんがいました。
メニューを見ながら考えた結果、ソーキと三枚肉両方が入ったミックスそば（大）600円をオーダー！
お茶を飲みながら待っていると･･･程よい間で出てきたミックスそばですが、
とても美味しそうなソーキと三枚肉が乗っているのですが、えぇ～！ダシ汁（スープ）が入っていない！？
すると「こちらの薬缶（ヤカン）から注いで下さい･･熱いから気を付けて下さいネ」とのこと。
へぇ～！アッツアツの「薬缶（ヤカン）からお好みでダシ汁を注ぐ」方式は初体験です！
そして麺は、まるで「きしめん」のような平打ち麺です。
いただきま～す！･･これが！これが！メッチャ美味い！
このダシ汁、上品なあっさり系ながら、しっかりダシも効いていて、何か関西うどんのダシ汁に通じるものを感じました。食後、余りに美味いので、ダシ汁を数杯飲んでしまいました。このダシ汁でうどんを食べても違和感がない・・との感想も持ちました。
いつもはコーレーグースと紅生姜タップリの僕なのですが、あまりにも美味しくて、どちらも入れずに完食しました！
麺については、コシは弱めですが、もっちり感とのバランスが良好です！
ソーキと三枚肉どちらも甘めの味が浸みていますが、このダシ汁と麺との相性は抜群です！
帰りがけ、「この薬缶（ヤカン）からダシ汁を注ぐ店って他にあるんですか？」と、お店の方に訊ねたのですが、
「どうかなぁ～私は見たことないけど･･」との反応でした。
いずれにしても、大満足の一杯でした！
是非！再訪したい一店です。価格設定も良心的だと思います。