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昼の点数：3.6
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料理・味 3.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
タレかつ丼が美味かったのです！
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カツ丼（昼定食：550円）
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2015/05/17 更新
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2015年5月、新潟駅万代口から至近に位置する「とんかつ ヒロ」でランチしました。新潟出張の際、久々に新潟名物のタレかつ丼が食べたくなっての訪問です。タレかつ丼については、これまで地元の方に案内された店しか行ったことがなかったのですが、当店は食べログ情報で知ったお店です。ちょっと分かり辛い場所だったので、辿り着くまで何度か地図で確認してしまいました。思った以上に狭い店内（カウンター＆テーブル席２つ）に入ると、「カウンター席にどうぞ！」とお店の大将に声を掛けられました。
壁に貼られたメニュー札に目をやると、「カツ丼 800円」、「ひれカツ丼 950円」「特カツ丼 900円」･･などの文字が並んでいます。ここはベーシックな「カツ丼」をお願いしました。
カウンター席だったので、大将がトンカツ用豚肉ブロックに包丁を入れた後、卵、パン粉で衣を付け、丁寧に揚げる･･そんな姿をジックリ拝見することが出来ました。調理作業をしながら、大将はご自身の「若かりし頃の修行時代」の話しなどを語り始めました。よく聞き取れなかったところもありましたが、印象に残ったエピソードをサマライズすると、「この店は創業90年ほどで、最初は屋台でスタートした。」とのこと。大将が「社長」と呼ぶ方が作った秘伝のタレを受け継いでいるようです。昭和40年代？50年代？のことなのでしょうか？「まだこの辺りにラーメン屋が少なかった時代、小さい店舗ながら店の前には頻繁に行列が出来ていたよ･･。」そんな話しもされていました。
一見マイペースな感じですが、そんな中でもゆったり＆手際よく調理を進めていました。そして、「そのまま食べて下さい！」と口にしながら出来たての「カツ丼」を僕の目の前にサッと差し出したのでした。
カツ丼定食：（後述しますが、昼定食価格で550円でした！）：薄切り大判的な「カツ」は３切れです。ご飯は思った以上のボリュームでした。味噌汁、漬け物、小鉢（酢の物）が付いています。
サクッといい感じに揚がっています。見た目以上にジューシーな肉質で美味い！！タレは個人的には少々甘く感じましたが、甘辛い醤油ダレがとてもよくマッチしていました。久々に口にした新潟のタレかつ丼にシッカリ満足できました。
800円のつもりでお勘定をしようとすると、「昼定食扱いだから550円でいいですよ！」とのこと。美味しいタレかつ丼を食べながら色々な話しを伺った上、このような廉価だったので、何だかとても得をした気分になりました。（そう言われてみれば、オーダーの際、大将から「カツ丼は定食でいいですか？」と聞かれました。どうやら、レギュラーメニューの「カツ丼」は更にボリューミーなようです。）
「長話しを聞かせちゃってごめんなさいね！またどうぞ！」･･大将の満面の笑顔のお見送り受け、美味しい顔で店を後にしました。当店には、是非とも再訪したいと思っています。