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シャンパン
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オリーブとチーズのスフレ おいしい!
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バターに粗塩を添えて。お塩がグッド!
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バケットの置き方が愛らしい★
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フォアグラと一緒に提供されたドライフルーツのバケット
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松坂豚のロースト
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とちおとめ
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チョコレートのオムレツ(食べかけですみません・・・)
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カプチーノ
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砂糖の器とスプーンも愛らしかったです♪
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お茶菓子
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久しぶりに平日、ランチできる機会があり、こちらに伺ってきました(*╹◡╹*)❤
【プリフィックスコース(\4200)】
前菜とメインとデザートがそれぞれチョイスできるようになっていますが、どれを選んでも同じ値段って言うところがうれしいです(*╹◡╹*)
♪グリーンオリーブ
これ、おいしい~!中がちょっと柔らかくて、チーズも入っているのかな?
♪バケットの置き方も普通と違うのですね。小人の帽子みたい(๑→ܫ←)ノ かわいい&おちゃめ✿
♪バターには粗塩がトッピング。よく合っていておいしいです。
♪フォアグラとメレンゲのコントラスト
「初めての方にはこちらがおすすめです・・・」とスタッフの方が説明してくださいました。
小さいヘーゼルナッツとヘーゼルナッツの粉末、ナッツのメレンゲがお皿にきれいに盛りつけられています。
メインのフォアグラも、けっこう大きいんですね。
フォアグラ大好き❤ うれしい~~(*^◡^*)
こちらはフォアグラとメレンゲを一緒に食べるようにスタッフの方が説明してくださいますが、
メレンゲは口の中で溶けて甘さとナッツの香ばしさだけが残るため、これが
フォアグラと上手に混ざり合う、というからくりです。
こういうおもしろい食べ方を提案してくださるところ、食材を知り尽くしたプロの技を感じます★
♪メインは3種類からチョイス。それぞれ調理法を変えた二皿構成となっているそうです。
私たちは松坂豚をチョイス。他の2種類は鯛、内臓となっていました。
・まず豚のロースト。玉葱のうま味の詰まったデシャメルソースと、そらまめなどの野菜のシチューが
添えられていました。
このデシャメルソース、うまみが濃厚❤
豆などの野菜もいい堅さに加熱してあって甘みがあり、おいしいかったです。
・もう一つは、あばら肉にキャラメル状のソースを塗った物。
おいしかったけど、付け合わせの野菜(ねぎ系)が私はニガテでした・・・。
(苦手な物を聞かれたのでお伝えしたはずだったんですが・・・ (_ _;) )
♪デザート
私はとちおとめ。
牛乳のアイス、スープ、ピンクの粉末(味が薄かったので何なのかよくわかりませんでした)、
花びら(食べられるそうです!)が添えてあります。
彼はチョコレートのオムレツでした。
こちらのデザートは甘さ控えめで、スイーツ好きな私としてはもう少し甘くてもよかったです。
♪コーヒー、カプチーノ
おいしいコーヒーでした。
♪お茶菓子
ベビーキウイの砂糖漬け。とてもあまーい。グミみたいな食感。
こちらのお料理、提供されるお皿も石であったり、おもしろい形をしていたり、個性的で楽しかったです(๑→ܫ←)★
メインに至っては二皿提供されるといううれしいサプライズ★
普通は魚、お肉の二皿ですが、メインの食材を調理法を変えて二皿提供する、という形は他のお店にはあまりないのでいいと思いました。
最後お店を出たところに不意に若いイケメンシェフが立ってくださっていて、階段をおりたところまでマネージャーと一緒に見送ってくださったので、なんだかどきどきしました(笑)。
奥には5~6人で利用できる個室が一つありましたが、こどもNGだそうです。
とてもよかったです(๑→ܫ←)、ありがとうございました~(*╹◡╹*)❤